Las frutas se encuentran entre los alimentos más saludables que puedes comer. Sin embargo, muchas dietas establecen pautas no solo para lo que comes, sino también cuando lo comes. De acuerdo con los sistemas de nutrición modernos y antiguos, su cuerpo digiere y obtiene los beneficios de la fruta de manera muy diferente, ya sea que coma un plátano para el desayuno o un tazón de bayas para el postre.
Combinación de alimentos
Muchas dietas tradicionales y contemporáneas se centran en la combinación de alimentos en lugar de los ingredientes particulares que uno debe comer o evitar. Una dieta ayurvédica, por ejemplo, aconseja comer frutas por separado de otros grupos de alimentos, particularmente proteínas. Los alimentos con altos niveles de azúcar, incluidos los postres afrutados, también están contraindicados después de una comida. En cambio, se recomienda la fruta para el desayuno, que se debe comer a temperatura ambiente. Las dietas modernas que combinan alimentos pueden desaconsejar mezclar frutas dulces con proteínas, nueces, frutas ácidas o almidones. Según el Dr. Stanley S. Bass, un defensor de las dietas de desintoxicación, el ayuno curativo y la combinación de alimentos, comer frutas crudas con comidas cocinadas también impide la digestión.
Con ejercicio
Por temporada
Los sistemas médicos y dietéticos ayurvédicos y chinos aconsejan comer según la temporada. La primavera y el verano son épocas ideales para comer las muchas frutas que maduran. El sistema ayurvédico aconseja una dieta baja en grasas durante la primavera, y las frutas son una opción baja en grasas. En el verano, se recomienda una mezcla de frutas dulces, crudas y verduras amargas.
Consejos generales
Si está comiendo fruta para cumplir con las necesidades dietéticas específicas, consulte con un nutricionista o su proveedor de salud primario antes de adoptar un nuevo plan de alimentación. Puede recibir diferentes consejos, de acuerdo con sus necesidades dietéticas específicas. Por ejemplo, la combinación de cítricos con arroz aumentó la absorción de hierro del cuerpo, según los hallazgos publicados en el "British Journal of Nutrition". El Centro de Investigación de Alimentos Guelph descubrió que combinar ciertas bayas con legumbres, como las fresas con frijoles adzuki, puede mejorar las propiedades antioxidantes de cada alimento.
