La proteína es esencial durante el embarazo para apoyar el desarrollo del crecimiento de células fetales, el desarrollo del cerebro y la producción de sangre. Si bien las proteínas son importantes para todas las mujeres embarazadas, los vegetarianos y las mujeres que consumen poca carne deben prestar especial atención al consumo de proteínas para complementar las proteínas derivadas de fuentes animales. La American Pregnancy Association recomienda dos o más porciones de proteínas por día, combinando un total de 75 a 100 gramos durante el embarazo, que pueden suministrarse a partir de una variedad de alimentos.
Carne y aves de corral
La carne roja y las aves de corral son fuentes de proteínas que ofrecen variedad a una dieta saludable para el embarazo. Las carnes rojas magras completamente cocidas, como el bistec y la hamburguesa molida son bajas en grasa, mientras que el pollo, el pavo, el cerdo y el cordero también ofrecen una gran cantidad de proteínas. Dos a tres onzas de carne roja o aves de corral cocida comprenden una porción de proteína.
Legumbres
Los frijoles son ricos en aminoácidos y proteínas necesarios para la producción de células fetales y se pueden combinar con otros alimentos ricos en proteínas para agregar variedad nutricional. Media taza de frijoles cocidos, frijoles blancos, frijoles negros, garbanzos u otros tipos de legumbres proporcionan una porción de proteína beneficiosa. Mezcladas con ensaladas, carnes y sopas, las legumbres pueden ser un alimento básico de proteínas y también para reemplazar las porciones de carne si lo desea.
Nueces
Las carnes de nuez son ricas en proteínas y actúan como una merienda rápida, o se pueden combinar con otros alimentos para agregar un impulso de proteína. Las almendras, nueces y cacahuetes ofrecen proteínas en una porción de 1/3 de taza, mientras que 2 cucharadas de mantequilla de maní equivalen a una porción de proteínas. Las nueces se pueden agregar a las ensaladas y la mantequilla de maní al pan integral para una mayor nutrición y variedad.
Lechería
Los productos lácteos ricos en proteínas vienen en una variedad de formas, como leche, yogurt, queso y huevos. Los productos lácteos que han sido fortificados con ácidos grasos omega-3 también están disponibles, que ofrecen nutrición adicional para el crecimiento y desarrollo fetal, así como proteínas.
Tofu y Soya
El tofu y otros productos a base de soya también son buenas fuentes de proteínas. El tofu es versátil y se puede usar de varias maneras para agregar proteínas a una dieta de embarazo, como en ensaladas, sopas y como entrada. Media taza de tofu equivale a una porción. Además, los productos a base de soya como los fideos de soya y el edamame son buenas opciones.
Suplementos proteicos
Los suplementos de proteínas están disponibles en forma líquida, como la marca de venta sin receta Asegurar, que puede ayudar a aumentar la nutrición de proteínas cuando sea necesario durante el embarazo. Las mujeres que experimentan náuseas matutinas u otras afecciones digestivas que impiden los hábitos alimenticios normales pueden considerar el uso de suplementos nutricionales. Sin embargo, los suplementos se usan mejor bajo el asesoramiento de un médico para garantizar que se use el suplemento correcto, con una cantidad adecuada de proteína.
