La cirugía cura y salva vidas, pero no está exenta de riesgos. Algo tan básico como su dieta antes de la cirugía puede afectar el resultado. Su médico y anestesiólogo le proporcionarán una guía alimentaria preoperatoria, que deberá seguir para evitar complicaciones, como aspirar el contenido del estómago a los pulmones. Si se desvía del plan de alimentación prescrito en las 12 horas previas a la cirugía, informe a su médico y anestesiólogo.
Dos o tres días antes de la cirugía
Coma una dieta equilibrada regular con proteínas magras como pollo o pescado, lácteos bajos en grasa, granos enteros y frutas y verduras. Concéntrese en satisfacer todas sus necesidades nutricionales a través de los alimentos, ya que su médico probablemente le recomendará que deje de tomar vitaminas una semana antes de la cirugía para evitar el riesgo de sangrado.
Asegúrese de obtener suficientes vitaminas B, que ayudan a la inmunidad de su cuerpo. Las carnes magras, lácteos, vegetales verdes y granos integrales proporcionan vitaminas del grupo B. Por ejemplo, coma una tortilla de vegetales, tostadas integrales y leche baja en grasa para el desayuno, un sándwich de pavo o atún, con un poco de mayonesa, fruta y leche baja en grasa para el almuerzo, y pescado, arroz integral y hojas verdes. Ensalada para la cena.
Día antes de la cirugía
El día anterior a la cirugía, su médico le pedirá que evite los granos enteros y la fibra de las legumbres y las frutas y verduras, y que limite los lácteos a dos porciones, según el Hospital for Special Surgery.
Puede tener granos enriquecidos como el pan blanco y el arroz, ya que estos alimentos se mueven a través del tracto digestivo más rápido que sus contrapartes integrales. Una muestra de dieta el día antes de la cirugía incluye un tazón de cereal y jugo de naranja para el desayuno, sopa de fideos con pollo con un panecillo blanco para el almuerzo y pollo con puré de papas para la cena.
Día de la cirugía
La Sociedad Estadounidense de Anestesiólogos proporciona pautas de dieta preoperatoria para garantizar una cirugía segura y reducir las náuseas postoperatorias. Aconseja que no debe comer ningún alimento sólido o lácteo después de la medianoche anterior a su cirugía. Puede tomar líquidos claros hasta dos horas antes de la cirugía. Los líquidos aprobados son agua, café o té sin leche, jugos de frutas sin pulpa, refrescos y bebidas deportivas.
Evita la comida chatarra
Evite los alimentos que no tienen valor nutricional en los días previos a la cirugía. Esto incluye galletas, dulces, papas fritas y otros alimentos chatarra.
A menos que lo apruebe su médico, deje de tomar una vitamina una semana antes de la cirugía. Discuta cualquier medicamento que esté tomando con su médico para averiguar cuánto tiempo debe continuar tomándolos. Puede tomar algunos medicamentos según lo recetado, mientras que otros deberá suspenderlos justo antes de la cirugía.
Dieta Post Cirugía
Las recomendaciones de dieta después de la cirugía variarán significativamente según el tipo de cirugía que haya tenido. Sin embargo, es probable que no tenga un apetito normal de inmediato. Incluso puede experimentar náuseas después de la anestesia.
Según UCLA Health, su dieta se limita a trozos de hielo y líquidos claros durante las primeras horas después de la cirugía para ayudar a disminuir las náuseas y prevenir los vómitos. Después del período de recuperación inicial, asegúrese de beber muchos líquidos. Incluya proteínas en su dieta para ayudar a su cuerpo a sanar, así como alimentos ricos en fibra para combatir el estreñimiento, frecuentemente causado por medicamentos para el dolor.
