Las úlceras son llagas abiertas en el revestimiento del tracto gastrointestinal. Se desarrollan principalmente en el estómago, el esófago o el duodeno. Las úlceras se forman cuando los ambientes de estas superficies son tan ácidos que sus revestimientos mucosos se erosionan lentamente. Una creencia popular sugiere que los alimentos picantes y el estrés son responsables de las úlceras, la evidencia científica apunta al ácido de alta acidez, el uso a largo plazo de medicamentos antiinflamatorios no esteroideos, como el ibuprofeno y la bacteria Helicobacter pylori.
Factores responsables de las úlceras
Aunque el estómago segrega ácido para la digestión de los alimentos, el moco especial protege sus paredes de las acciones corrosivas de este ácido. Cuando esa protección disminuye, el ácido del estómago se come en el revestimiento del estómago para formar llagas abiertas. Helicobacter pylori, que es responsable de la mayoría de las úlceras, debilita la capa protectora de moco en el estómago o el duodeno, la parte del intestino cerca del estómago. Esto permite que el ácido del estómago y otros jugos digestivos erosionen la superficie del tracto debajo del moco.
El uso a largo plazo de los AINE es la segunda causa principal de úlceras. Los medicamentos alivian el dolor al bloquear la prostaglandina, un químico producido en el cuerpo. Sin embargo, esto también reduce el flujo sanguíneo en los vasos que irrigan el estómago, lo que también hace que el revestimiento del estómago sea susceptible a las acciones corrosivas de los jugos digestivos.
Frutas acidificantes
Una forma de mejorar el dolor de las úlceras es evitar los alimentos y bebidas que podrían aumentar la acidez en el estómago. Algunas frutas contribuyen a los ácidos estomacales y debe evitarlos al tratar las úlceras. Las frutas cítricas, como las naranjas, las mandarinas, las limas y los limones, son buenos ejemplos de frutas acidificantes para evitar. También debes evitar los tomates y las toronjas. Estas frutas acidificantes pueden empeorar los síntomas de su úlcera y causar reflujo ácido y acidez estomacal.
Frutas seguras
Las frutas que puede comer durante el tratamiento de la úlcera incluyen manzana, durazno, bayas, pera, plátano, melón y kiwi. Si bien es preferible tomar estas frutas en su forma cruda, también puede cocinarlas al vapor o en jugo. En lugar de tomar su ingesta diaria de fruta en una comida o merienda, extiéndala en tres o cuatro porciones. Por último, no considere las frutas como un sustituto adecuado de los líquidos, sino que beba mucha agua.
Frutas curativas
Algunas frutas son especialmente útiles para aliviar los síntomas de las úlceras e incluso pueden proteger contra Helicobacter pylori. Las manzanas, los arándanos y sus jugos contienen flavonoides y antioxidantes que inhiben el crecimiento de la bacteria. También debe consumir frutas ricas en fibra, a menos que también tenga una enfermedad inflamatoria intestinal.
