Algunos estudiantes pueden no considerar la importancia de comer los alimentos correctos antes de una sesión de examen. Sin embargo, el cerebro requiere una nutrición de calidad para garantizar un rendimiento óptimo, afirma la dietista Clare Evangelista. Así como los hábitos de estudio consistentes producen los mejores resultados de la prueba, la mejor manera de garantizar la agudeza mental es comer una dieta saludable todos los días.
Proteínas
Los huevos, frijoles, semillas y nueces son alimentos ricos en proteínas que el cuerpo utiliza para fabricar aminoácidos. Los aminoácidos son precursores de los neurotransmisores, o células cerebrales especializadas, que lo ayudan a mantener la agudeza mental y la motivación. Aunque los huevos generalmente se consideran un alimento para el desayuno, se pueden comer como parte de una comida o merienda en cualquier momento durante el día. Según los Institutos Nacionales de Salud, una media taza de requesón, 1 taza de yogur o 1 onza de queso duro proporcionan entre 10 y 15 onzas de proteína, aproximadamente un tercio de su requerimiento diario de proteínas.
Ácidos Grasos Omega-3
Los humanos se han referido al pescado como alimento para el cerebro por más de 2, 000 años. Los aceites Omega-3 son fundamentales para el desarrollo humano y la supervivencia. El pescado de agua dulce está cargado de ácidos grasos omega-3. Dado que el nutriente es necesario para el aprendizaje, la concentración y la memoria, es esencial proporcionarle a su cerebro un suministro adecuado. Si el salmón, las sardinas o la trucha no le atraen, las nueces, avellanas o anacardos son buenas alternativas. Los suplementos de Omega-3 también están disponibles en forma de cápsulas. Muchos son de alta calidad, pero los suplementos menos costosos pueden ser ineficaces y contener contaminantes. Evite elegir sus suplementos solo por el precio.
Los alimentos que deben evitarse
Con frecuencia, las personas recurren a los carbohidratos para aumentar rápidamente la energía, pero los carbohidratos estimulan la producción de serotonina, un neurotransmisor que calma el cerebro y fomenta la sensación de calma y relajación. Una rebanada de pan integral es preferible a los alimentos procesados, como las barras de bocadillos que a menudo contienen azúcares agregados que pueden aparecer en la etiqueta como concentrado de jugo de fruta, edulcorante de maíz, jarabe de malta o azúcar moreno, que son equivalentes a la sacarosa. Los estudiantes también deben evitar sobrecargarse con café y refrescos cargados de azúcar que pueden causar nerviosismo e interferir con la capacidad de concentración. Para una hidratación óptima, beba mucha agua durante todo el día y traiga una botella para beber, si está permitido.
