La vitamina B12 está relacionada con todo, desde los glóbulos rojos que funcionan correctamente hasta un sistema nervioso saludable y la creación de nuevo ADN. Si no obtiene suficiente vitamina, puede causar una amplia variedad de síntomas y problemas de salud que interfieren con su calidad de vida.
Si bien es mejor obtener vitamina B12 de los alimentos siempre que sea posible, los suplementos pueden ayudarlo a satisfacer sus necesidades, especialmente si tiene una afección subyacente que interfiere con la forma en que absorbe la vitamina. Si bien hay algunas formas de píldoras B12 y suplementos que generalmente se consideran mejores que otras, siempre trabaje con su médico para tomar la mejor decisión para usted.
Acerca de la deficiencia de vitamina B12
La deficiencia de vitamina B12, una condición en la que no tiene suficiente B12 en su cuerpo, es un problema nutricional común, según un informe publicado en el Journal of Pharmacology and Pharmacotherapeutics en marzo de 2017. Debido a que la vitamina B12 está involucrada en muchas funciones, una deficiencia puede producir muchos síntomas diferentes que afectan todo el cuerpo. Los posibles síntomas de una deficiencia de B12 incluyen:
- Fatiga
- Debilidad
- Dolor de boca y lengua.
- Estreñimiento
- Disminucion del apetito
- Pérdida de peso
- Entumecimiento y hormigueo en las manos y los pies.
- Mareo
- Mala memoria
- Confusión
- Anemia
Aunque se puede desarrollar una deficiencia de B12 simplemente debido a la falta de vitamina en su dieta, ciertos factores también aumentan su riesgo. A medida que envejece, su estómago produce menos ácido, que es necesario para una digestión y absorción adecuadas de la vitamina.
Algunas personas también tienen una condición llamada anemia perniciosa, donde su cuerpo no produce suficiente proteína llamada factor intrínseco, que es vital para la absorción de B12. Si no tiene suficiente ácido o factor intrínseco, no puede absorber suficiente B12 de los alimentos o ciertos suplementos.
Los tipos de B12
El tratamiento para la deficiencia de vitamina B12 es la suplementación; pero el mejor suplemento de B12 para usted depende de la causa de su deficiencia y su gravedad. Al igual que muchos suplementos, B12 está disponible en más de una forma.
Según el Instituto Linus Pauling de la Universidad Estatal de Oregón, la mayoría de los suplementos contienen vitamina B12 en forma de cianocobalamina, que es una forma sintética que ocurre solo en pequeñas cantidades en los tejidos humanos. Otros suplementos contienen formas naturales, que incluyen metilcobalamina, adenosilcobalamina e hidroxicobalamina.
Además de los diferentes tipos de vitamina B12 disponibles en el mercado, también hay diferentes formas de la vitamina. Puede comprar vitamina B12 en forma de tableta, cápsula o píldora. Estas se consideran administraciones orales.
La vitamina B12 también está disponible como un líquido, que se clasifica como una forma sublingual, ya que generalmente se deja caer debajo de la lengua. Los aerosoles nasales y la vitamina B12 inyectable (o intramuscular) también están disponibles, pero las inyecciones de B12 deben ser administradas por su médico u otro profesional de la salud calificado.
La mejor forma de B12
Según un informe publicado en Integrative Medicine en febrero de 2017, las formas naturales de B12 (metilcobalamina, adenosilcobalamina e hidroxicocolamina) son mejores opciones que la cianocobalamina porque son más fáciles de absorber y usar por el cuerpo y tienden a ser más seguras. El informe también señala que todas estas formas naturales tienen una biodisponibilidad similar, por lo que cualquiera de ellas es una buena opción.
Sin embargo, tenga en cuenta que si bien las formas naturales de B12 pueden ser las mejores en teoría, la cantidad que su cuerpo puede absorber depende de varios factores personales, como su edad, genética y la presencia de cualquier problema o infección digestiva. La cantidad que absorbe también depende de cuánto factor intrínseco produce su cuerpo.
Pastillas B12 versus inyecciones
Según un informe publicado en BMC Public Health en mayo de 2012, el tratamiento tradicional para una deficiencia de vitamina B12 es con inyecciones de B12 en forma de cianocobalamina. Un programa de tratamiento típico consiste en 1 miligramo por día durante una semana, luego 1 miligramo por día durante un mes, luego 1 miligramo cada uno o dos meses o hasta que se resuelvan los síntomas y se revierta la deficiencia. El tratamiento se configura de esta manera porque se considera la forma más efectiva de corregir una deficiencia.
Sin embargo, los investigadores de una revisión publicada en la Base de Datos Cochrane de Revisiones Sistemáticas en marzo de 2018 se propusieron probar esta teoría. Revisaron toda la evidencia y los estudios sobre el mejor suplemento de B12 e informaron que, en comparación con las inyecciones de B12, las píldoras de B12 parecen ser tan efectivas como corregir una deficiencia.
En algunos casos, la B12 oral fue aún más efectiva que la B12 intramuscular (o inyectada) y, como beneficio adicional, las formas orales generalmente cuestan menos y son más fáciles de tomar, ya que puede comprarlas usted mismo y no tiene que ir al doctor para conseguirlos.
Pero, es importante tener en cuenta que los investigadores informaron que sentían que la calidad de la evidencia estaba en el lado inferior porque no tenían muchos estudios previos para analizar. También es importante tener en cuenta que, si tiene una afección que afecta la cantidad de factor intrínseco que produce, debe seguir con B12 inyectable, porque su cuerpo no puede absorber eficazmente las versiones orales.
Obteniendo vitamina B12 de los alimentos
Pero Harvard Health señala que si puede absorber la vitamina B12 adecuadamente, su mejor opción es siempre obtenerla de su dieta. Los alimentos que provienen de fuentes animales son las fuentes más altas de vitamina B12, pero algunos alimentos también están fortificados con versiones sintéticas de la vitamina. Algunos alimentos con vitamina B12 incluyen:
- Almejas
- Hígado
- Salmón
- Atún
- Carne de vaca
- yogur griego
- Leche
- Queso
- Huevos
- Pollo
- Cereal fortificado (formas sintéticas añadidas)
Si bien puede satisfacer sus necesidades de vitamina B12 al incluir una variedad de estos alimentos en su dieta, Harvard Health afirma que los productos lácteos, como el yogur, la leche y el queso, pueden contener las formas más biodisponibles (o de fácil absorción) de la vitamina. Aunque la carne es rica en vitamina B12, también es alta en una proteína llamada colágeno, que puede interferir con la absorción de la vitamina. Parte de la vitamina B12 en la carne también se destruye durante la cocción.
