Los arándanos son frutas pequeñas, pero contienen mucho poder para ayudarlo a hacer el gran trabajo de controlar la diabetes. La Asociación Estadounidense de Diabetes nombra a los arándanos como un "superalimento para la diabetes" porque los arándanos están repletos de nutrientes, como fibra y vitaminas antioxidantes, que brindan varios beneficios clave para tratar la diabetes.
Procesando la glucosa eficientemente
Los arándanos pueden ayudar a tu cuerpo a procesar la glucosa para obtener energía de manera eficiente, aumentando su sensibilidad a la insulina y controlando el azúcar en la sangre, lo que puede ayudarte a combatir la diabetes. Un estudio del Centro Cardiovascular de la Universidad de Michigan presentado el 19 de abril de 2009 en la convención de Biología Experimental en Nueva Orleans señala que las ratas de laboratorio que fueron alimentadas con arándanos triturados en polvo mostraron una sensibilidad a la insulina mejorada, incluso cuando consumían una dieta alta en grasas junto con los arándanos. Dado que la mayoría de las personas con diabetes tipo 2 luchan con la resistencia a la insulina, una mayor sensibilidad a la insulina puede ayudar a controlar la enfermedad. El estudio del Centro Cardiovascular de la Universidad de Michigan también mostró que las ratas de laboratorio que comieron un polvo hecho de arándanos triturados tenían menos azúcar en la sangre que antes de comer el polvo de arándano, y los investigadores notaron que sus genes cambiaron para permitir que sus cuerpos procesen la glucosa de manera más eficiente que anteriormente Si sufre de diabetes tipo 2, es posible que pueda reducir el azúcar en la sangre al consumir muchos alimentos ricos en fibra como los arándanos, señala Joslin Diabetes Center.
Perder peso
Dado que los arándanos son bajos en calorías pero altos en nutrientes, pueden ayudarlo a perder peso, lo que puede ayudarlo a combatir la diabetes. Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades informan que una porción de 1 taza de arándanos contiene solo 83 calorías y recomienda reemplazar los refrigerios ricos en calorías como las papas fritas con frutas bajas en calorías como los arándanos, así como incluir los arándanos en algunas de sus comidas. Por ejemplo, puede mezclar arándanos con yogur para disfrutar de un postre helado de bayas como postre. Cuando las ratas de laboratorio en el estudio del Centro Cardiovascular de la Universidad de Michigan fueron alimentadas con polvo de arándano, su peso corporal y la masa grasa total disminuyeron. Los investigadores notaron que los genes de las ratas relacionados con la quema y el almacenamiento de grasa fueron cambiados para ayudar a sus cuerpos a procesar la grasa de manera más eficiente que antes de comer arándanos, reduciendo así el riesgo de diabetes de las ratas.
Perder grasa del vientre
Comer arándanos puede ayudarlo a perder grasa abdominal, que es una parte importante de la lucha contra la diabetes, ya que el exceso de grasa abdominal aumenta el riesgo de diabetes. Las células grasas en su abdomen producen hormonas que pueden promover la resistencia a la insulina, que luego puede conducir a la diabetes. Cuando las ratas de laboratorio en el estudio del Centro Cardiovascular de la Universidad de Michigan comieron polvo hecho de arándanos triturados como solo el 2 por ciento de sus dietas durante 90 días, sus cantidades de grasa abdominal disminuyeron.
