Bajo en azúcar y rico en grasas saludables, el aguacate es la opción preferida para las personas que hacen dieta baja en carbohidratos. Esta fruta aumenta la saciedad y puede proteger contra las enfermedades del corazón. Aunque parece haber una conexión entre el aguacate, la diarrea y el dolor de estómago, puede manejar estos problemas limitando sus porciones.
Aguacate, Diarrea y Dolor Estomacal
Esta popular fruta es mejor conocida por su alto contenido de grasa. Un aguacate proporciona 322 calorías, 4 gramos de proteína, 17 gramos de carbohidratos y casi 30 gramos de grasa. Tiene solo 1.3 gramos de azúcar, por lo que es ideal para dietas cetogénicas y bajas en carbohidratos. El potasio, el magnesio, el hierro, la vitamina E y la vitamina C son los nutrientes más abundantes en el aguacate.
Lo que quizás no sepa es que el aguacate también proporciona mucha fibra. Una sola fruta contiene 13.5 gramos de este nutriente, o el 54 por ciento de la ingesta diaria recomendada de fibra para adultos, y es por eso que puede causar problemas gastrointestinales.
Según la Universidad de Duke, la fibra puede causar diarrea, estreñimiento, hinchazón, calambres y otros síntomas digestivos cuando se consume en exceso. Además, puede unirse al zinc, hierro, magnesio y otros minerales, reduciendo su absorción en el cuerpo. Con el tiempo, demasiada fibra en la dieta puede conducir a deficiencias de nutrientes.
Aguacate y náuseas
Deje de buscar un remedio para la alergia al aguacate si tiene diarrea después de comer esta fruta. Las alergias alimentarias pueden causar vómitos, náuseas, acidez estomacal y dolor abdominal, según un artículo de investigación de diciembre de 2016 publicado en Nature Reviews Immunology . Por lo tanto, puede haber una conexión entre el aguacate y las náuseas, pero no la diarrea.
Dependiendo del desencadenante, los pacientes también pueden experimentar urticaria, picazón y dificultad para tragar. Ciertos alérgenos, como la leche, los huevos, la soja, el arroz y la avena, pero no el aguacate, pueden causar diarrea.
Además, aproximadamente la mitad de todas las personas alérgicas al látex informan reacciones adversas después de comer aguacates, ciruelas, fresas y otras frutas. Nuevamente, la diarrea no es un síntoma típico. En cambio, puede experimentar picazón en los ojos y la piel, estornudos, tos o dificultad para respirar.
El aguacate también puede presentar riesgos para las personas con síndrome de alergia oral (OEA). Esta condición ocurre cuando su sistema inmunitario reacciona a las proteínas del polen y compuestos similares en ciertas frutas, nueces y verduras. Las personas que son alérgicas al polen de abedul, por ejemplo, también pueden experimentar reacciones alérgicas cuando comen manzanas, mangos, kiwis, aguacates, tomates, zanahorias, almendras y otros alimentos.
Los síntomas de la OEA generalmente afectan la boca y la garganta, como se informó en una revisión publicada en el Journal of Allergy en noviembre de 2015. Estos pueden incluir picazón y ardor en la boca, hinchazón de la cara o los labios, mareos, urticaria y erupción cutánea. La miel es el único alérgeno que puede causar síntomas digestivos en las personas con OEA.
Cuidado con las enfermedades transmitidas por los alimentos
Como la mayoría de los alimentos, el aguacate puede contaminarse con mohos, bacterias y otros patógenos. Estos microorganismos pueden desencadenar diarrea, entre otros síntomas. Según la FDA, esta fruta puede transportar listeria y salmonella, dos microorganismos responsables de enfermedades transmitidas por los alimentos.
La infección por listeria es más común en los recién nacidos y las personas con sistemas inmunes débiles, señala la Clínica Mayo. Sus síntomas, que incluyen diarrea, náuseas y fiebre, pueden ocurrir dentro de unos días o un mes después de la contaminación. Si no se aborda, esta afección puede afectar el sistema nervioso.
La infección por Salmonella tiene síntomas similares, siendo la fiebre, la diarrea y el dolor de estómago los más comunes. Si come aguacates contaminados con salmonela, puede comenzar a sentirse enfermo dentro de seis horas a cuatro días. Comuníquese con su médico de inmediato en caso de diarrea o vómitos severos, heces con sangre y fiebre superior a 102 grados Fahrenheit, advierte a los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades.
Como puede ver, es poco probable que el aguacate cause problemas digestivos a menos que coma demasiado. En casos raros, las bacterias pueden ser el culpable. Esta fruta proporciona más de la mitad de los requerimientos diarios de fibra, así que disfrútela con moderación. Como señala la Clínica Cleveland, comer hasta un aguacate al día generalmente es seguro para las personas sanas.
