Si está tratando de controlar su peso o simplemente estar más saludable en general, elegir edulcorantes artificiales como el aspartamo, la sucralosa y el esteviósido sobre el azúcar real puede parecer una buena idea.
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Después de todo, consumir demasiado azúcar está relacionado con complicaciones como la obesidad, la diabetes y las enfermedades cardíacas, así que ¿no tendría sentido optar por la alternativa? Según una nueva investigación, ¡tal vez no!
Una nueva revisión científica de 37 estudios publicados anteriormente, publicados el lunes en el Canadian Medical Association Journal, sostiene que no hay evidencia de que los edulcorantes no nutritivos (cero calorías) ayuden a perder peso y en realidad podrían ser responsables de problemas de salud más adelante.
"Descubrimos que el consumo de edulcorantes no nutritivos se asoció con un modesto aumento de peso a largo plazo en estudios observacionales", explicaron los investigadores. "Nuestros resultados también extienden metaanálisis previos que mostraron mayores riesgos de diabetes tipo 2 e hipertensión con el consumo regular".
Entonces, en lugar de ayudarnos a perder peso y promover una buena salud como alternativa al azúcar, esos edulcorantes artificiales podrían estar causando daños a nuestro cuerpo.
Siete de los estudios fueron ensayos aleatorios; los 30 estudios observacionales restantes siguieron a casi 406, 000 personas durante más de una década. Algunas de las investigaciones vincularon los edulcorantes artificiales con la pérdida de peso y otras con el aumento de peso.
En los ensayos de control aleatorio, que incluyeron a 1.003 personas, no se encontró ningún vínculo entre el consumo de edulcorantes artificiales y la fluctuación en el índice de masa corporal. Pero de las 405, 907 personas incluidas en el resto de los estudios, el uso de edulcorante artificial en realidad se correlacionó con un aumento en el IMC, circunferencia de la cintura, peso, obesidad, presión arterial alta, problemas cardíacos y síndrome metabólico, esencialmente las mismas cosas que las personas que eligen artificial Los edulcorantes sobre el azúcar probablemente están tratando de evitar.
"Creo que la mayoría de las personas que consumen edulcorantes artificiales asumen que estos productos los ayudarán a evitar el aumento de peso, la diabetes y las enfermedades cardíacas, y sin embargo, estamos viendo la asociación opuesta de múltiples estudios", dice la autora principal, Meghan B. Azad, de la Universidad de Manitoba en Winnipeg. Yahoo Beauty. "No muchos estudios han analizado el efecto a largo plazo del consumo de edulcorantes artificiales. Esto también es sorprendente, dada la gran proporción de personas que consumen estos productos de manera regular.
"Esto debería inspirar a los consumidores a detenerse y pensar si quieren consumir edulcorantes artificiales, especialmente de forma regular, porque no sabemos si son una alternativa realmente inofensiva al azúcar", agrega Azad. "Las personas generalmente consumen edulcorantes no nutritivos creyendo que son una 'opción saludable', pero esto puede no ser cierto".
Lo que aún no está claro es la relación directa entre estos edulcorantes y el conjunto de problemas de salud que podrían estar perpetuando. Por ejemplo, ¿está una persona cambiando sus hábitos alimenticios y comiendo más alimentos en general debido al sustituto del azúcar, o es el sustituto lo que está causando que una persona aumente de peso?
Otra razón por la cual la revisión no es concluyente es porque está mirando a los edulcorantes artificiales como un grupo en lugar de individualmente. "Es posible que diferentes edulcorantes tengan diferentes efectos, pero no pudimos examinar eso debido a los estudios disponibles", dijo Azad a Reuters Health.
Claramente, se necesita más investigación para determinar cómo y por qué los edulcorantes artificiales podrían estar creando estos problemas de salud, pero mientras tanto puede informarse sobre los mejores y peores sustitutos del azúcar haciendo clic aquí.
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