Las ollas de cocción lenta y otras ollas de cocción lenta son seguras para preparar alimentos, incluidas carnes y aves, siempre que use el dispositivo correctamente. Las configuraciones de calor bajo y alto en el Crock-Pot alcanzan una temperatura lo suficientemente alta como para matar las bacterias potenciales del pollo. Limpiar la olla de cocción lenta y preparar el pollo adecuadamente garantiza que su comida no conlleve un mayor riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos.
Descongele su pájaro primero
Las piezas pequeñas se cocinan más uniformemente
Precalentar y cocinar
El precalentamiento de su olla de cocción lenta lo lleva a la temperatura adecuada para mantener su comida segura. Encienda su Crock-Pot aproximadamente 30 minutos antes de que planee usar el dispositivo. Calienta el pollo durante la primera hora en la posición alta de tu olla de cocción lenta. El resto de la cocción se puede hacer usando la configuración baja. Use un termómetro para carne para verificar la temperatura interna del pollo, que debe alcanzar un mínimo de 165 grados Fahrenheit.
Recalentar tu plato
No es seguro usar una olla de barro para recalentar el pollo. Use un horno o microondas para recalentar alimentos. Si desea mantener caliente un plato de pollo después de calentarlo, puede transferirlo a una olla de cocción lenta. La olla de cocción lenta debe permanecer a un mínimo de 140 grados Fahrenheit para mantener el pollo caliente, según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos.
