Asar a la parrilla es un método común para cocinar salchichas de salchichas, pero la estufa es otra opción si no tiene acceso a una parrilla o no tiene tiempo para calentarla. Arrastrar los mocosos en una sartén les da un exterior crujiente y dorado similar a la parrilla. Este método de cocción en interiores es fácil de usar y proporciona una opción de preparación más conveniente para mocosos durante todo el año cuando las condiciones de asado no siempre son ideales. Las salchichas vienen precocidas y crudas. Los mocos crudos necesitan más tiempo de cocción y deben alcanzar una temperatura interna de 165 grados F. antes de servir.
Paso 1
Picar una cebolla mediana en trozos pequeños o anillos delgados. También puede agregar pimientos verdes picados u otras verduras.
Paso 2
Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue la mantequilla, permitiendo que se derrita por completo. Vierta las cebollas picadas y otras verduras seleccionadas. Saltee hasta que estén suaves, por lo general unos cinco minutos.
Paso 3
Coloque las salchichas Bratwurst en la sartén con las cebollas para que estén cerca pero no se toquen. Coloque la tapa sobre la sartén mientras se cocinan.
Etapa 4
Cocine la salchicha en la sartén durante 10 minutos para que se doren por todos lados. Gire las salchichas ocasionalmente durante el tiempo de cocción. Si está usando mocosos completamente cocidos, puede servirlos una vez que se doren a su gusto y se calienten. Para los mocosos crudos, debes cocinarlos más tiempo para que se cocinen por completo.
Paso 5
Vierta 1/2 taza de cerveza u otro líquido para cocinar en la sartén con los mocos o use agua o caldo si lo prefiere. Vuelva a colocar la tapa en la sartén y baje el fuego a bajo.
Paso 6
Cocine la salchicha por otros ocho a 10 minutos o hasta que estén completamente cocidos. Mida la temperatura interna con un termómetro de carne para asegurarse de que los mocosos sean seguros para comer.
Cosas que necesitarás
-
sartén
2 cucharadas. mantequilla
Cebolla
1/2 taza de cerveza
Termómetro de carne
