Si está cambiando a una dieta basada en plantas, pero está estresado por renunciar a su queso lácteo favorito, ¡deje de lado sus preocupaciones! Hay una variedad de opciones de queso vegano para satisfacer tanto su paladar como su billetera.
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Hay una variedad de sabrosos quesos veganos hechos de fuentes vegetales como almendras, anacardos, soja y guisantes. Las marcas de queso vegano incluyen Daiya, Field Roast Chao Slices, Miyoko's Creamery, Treeline Cheese y Kite Hill.
¿Por qué los veganos no comen queso?
Los veganos no usan, usan ni comen productos animales, y eso incluye queso hecho con productos lácteos. Muchos veganos evitan los productos lácteos para reducir el sufrimiento de los animales, pero también hay beneficios para la salud añadidos al queso vegano. El colesterol solo se encuentra en productos de origen animal, por lo que el queso no lácteo proporciona una alternativa sabrosa y sin colesterol.
Sin embargo, si estás siguiendo una dieta vegana o eres alérgico a los lácteos, ten en cuenta que algunos quesos sin lactosa aún contienen productos de origen animal. La caseína, una proteína láctea, se puede encontrar en ciertos quesos de leche de soya y leche de nuez, como el Cheddar Style Block de Go-Veggie. Entonces, si su objetivo es evitar todos los productos animales, asegúrese de leer los ingredientes cuidadosamente.
Queso vegano para cada ocasión
Los quesos veganos alguna vez tuvieron la conocida y merecida reputación de que no se derritieron. Simplemente se sentaban allí como una gota brillante, sin importar cuánto tiempo los metiste en el horno o en el microondas. Afortunadamente, esos días ya pasaron. Si no le gusta el sabor de un queso vegano, asegúrese de probar otro, ya que su consistencia y sabor varían enormemente, al igual que los quesos a base de lácteos.
Si está buscando un queso vegano que se derrita para pizzas, calzones o simplemente un gran sándwich de queso a la parrilla, eche un vistazo a la amplia selección de queso a base de plantas de Daiya. Daiya no solo es vegano, sino que también es libre de soya y gluten. Está hecho de proteína de guisante y está disponible en rodajas, trozos y bloques. A menudo es el queso de elección en las pizzerías, incluida Blaze Pizza, que lo sirve en sus pizzas veganas en más de 300 lugares.
Field Roast también hace una deliciosa línea de queso vegano de leche de coco, Chao Slices, que viene con sabor a Creamy Original, Tomato Cayenne y Garden Herb. Si está de humor para una comida más elegante, considere una sabrosa rueda de queso vegano de Miyoko's Creamery o Treeline Cheese, los cuales están hechos de una base de anacardos.
Estos quesos se unen fácilmente y son perfectos para combinar con galletas saladas, aceitunas, verduras picadas o su vino vegano favorito. Si está buscando queso crema, Kite Hill lo tiene cubierto con su estilo vegano de crema de queso y crema de almendras.
Considera comer queso vegano
Muchas personas están tomando la decisión de deshacerse de los lácteos y disfrutar de una dieta saludable a base de plantas, debido al efecto que las elecciones alimentarias tienen sobre el calentamiento global, el bienestar animal y el bienestar personal. Las personas a menudo dejan de comer productos animales por una razón específica, pero luego, después de más investigaciones, encuentran que los otros beneficios de disfrutar de una dieta basada en plantas son igualmente convincentes.
Una revisión de los estudios publicados en octubre de 2018 en BMJ Open Diabetes Research & Care descubrió que las dietas basadas en plantas, centradas en frutas, verduras, granos, nueces saludables, semillas y legumbres, pueden ayudar a controlar el peso y la diabetes tipo 2. Los alimentos a base de plantas son ricos en nutrientes, pero naturalmente bajos en grasas saturadas y calorías.
Como beneficio adicional, al disfrutar de una dieta basada en plantas, ¡también te sentirás más lleno y más rápido! En un pequeño estudio de caso de 60 participantes, publicado en enero de 2019 en la revista Nutrients , los investigadores encontraron un aumento en las hormonas intestinales y la saciedad después del consumo de una sola comida a base de plantas, en comparación con los que comieron carne procesada y queso lácteo.
Con tantas opciones deliciosas y asequibles a base de plantas para elegir, cambiar su queso lácteo por una alternativa a base de plantas se ha convertido en una opción fácil, sabrosa y asequible.
