Su vesícula biliar es un órgano pequeño cerca de su hígado que almacena, concentra y libera bilis al intestino delgado. La bilis se usa para digerir la grasa en ácidos grasos, que su cuerpo puede utilizar. Los alimentos picantes pueden irritar una vesícula biliar ya inflamada o causar problemas en personas sin vesícula biliar, pero depende de la persona. Los alimentos picantes no deberían afectar negativamente las vesículas sanas, aunque es posible que su estómago no reaccione bien a ellas. Consulte con su médico si sospecha que hay un problema de vesícula biliar o si siente dolor u otros síntomas al comer alimentos picantes u otros.
Su vesícula biliar
Su vesícula biliar es un órgano hueco del tamaño de un kiwi que se encuentra justo debajo de su hígado en el lado derecho de su abdomen. Recibe sales biliares de su hígado a través del conducto hepático y luego lo concentra antes de liberarlo en su duodeno, que es la parte inicial de su intestino delgado. La bilis emulsiona la grasa para ayudar en su digestión. Se libera cuando los alimentos grasos ingresan al tracto digestivo. Esto provoca la secreción de colecistoquinina, que indica que la vesícula se contrae ligeramente y expulsa una cantidad adecuada de bilis, según Sareen Gropper, autor de "Nutrición avanzada y metabolismo humano". La comunidad médica comúnmente cree que la extirpación quirúrgica de la vesícula biliar generalmente se tolera fácilmente.
Síntomas de vesícula biliar
Debido a los malos hábitos alimenticios, la obesidad, los cambios hormonales, la enfermedad hepática, el alcoholismo y otros factores, su vesícula puede desarrollar cálculos biliares e inflamarse y causar dolor. Los cálculos biliares son precipitados de bilis y colesterol que pueden obstruir los conductos y causar disfunción y síntomas, que a veces requieren hospitalización y extirpación de la vesícula biliar, un procedimiento conocido como colecistectomía. La mayoría de los síntomas de la vesícula biliar se agravan después de las comidas grasas o picantes o el consumo de alcohol e incluyen dolor abdominal intenso descrito como ardor y agudo, según la "Guía completa de síntomas, enfermedades y cirugía" del Dr. H. Winter Griffith. Los ataques de vesícula biliar a menudo incluyen episodios de náuseas, vómitos y diarrea.
Comida picante
No todas las especias causan acidez o inflamación y algunas incluso se toman como remedios antiinflamatorios. Por ejemplo, el polvo de cúrcuma, que a menudo se encuentra en platos de curry, contiene compuestos útiles para algunas personas con problemas digestivos y afecciones inflamatorias como la artritis, según "The New Healing Herbs" de Michael Castleman. Sin embargo, todos reaccionan de manera diferente a la comida; por lo tanto, algunos platos que contienen pimienta roja o negra pueden irritar algunos con la enfermedad de la vesícula biliar u otros que han perdido sus vesículas. Incluso si toleró los alimentos picantes durante muchos años, tenga cuidado con ellos si desarrolla un problema de vesícula biliar o si se somete a una cirugía de vesícula biliar.
