Hay muchas dietas de moda extravagantes, pero la dieta de plátano y leche es la que se lleva la palma. La dieta restrictiva promete una rápida pérdida de peso, con el requisito de que solo coma plátanos y beba solo leche descremada.
Aunque los plátanos y la leche tienen beneficios para la salud, seguir una dieta tan restrictiva no suele ser una buena idea. Si bien puede perder peso, es poco probable que lo mantenga una vez que regrese a sus hábitos alimenticios normales.
Dieta de plátano y leche
Aunque es difícil encontrar información específica sobre la dieta del plátano y la leche, un artículo de periódico publicado en el Milwaukee Journal en mayo de 1934 da pistas de que se originó en esa época y fue presentado por primera vez al público por George A. Harrop Jr., MD, un doctor que recibió su educación de la Universidad Johns Hopkins.
Como su nombre indica, la dieta de plátano y leche consiste en comer solo plátanos y beber leche. Los detalles específicos de la dieta sugieren que coma cuatro plátanos y tome unos vasos de leche descremada, pero nada más, todos los días. La dieta fue diseñada originalmente como una forma de prevenir la diabetes, pero el Dr. Harrop también afirmó que seguir este protocolo lo ayudaría a perder de 6 a 10 libras en un período de dos semanas.
Si bien hubo revisiones mixtas, el comisionado de salud en ese momento declaró que debe seguir una dieta que consista exclusivamente en leche y plátanos solo si su médico lo controla para detectar efectos nocivos. Y tenía razón. Si bien la leche y los plátanos ofrecen beneficios para la salud, generalmente no se recomienda seguir una dieta que consista solo en estos dos alimentos.
Los inconvenientes de la dieta
En un informe de junio de 1934 publicado en el Journal of the American Medical Association (uno de los únicos informes científicos disponibles sobre la dieta), el Dr. Harrop afirma que la reducción de peso generalmente implica romper un hábito firmemente arraigado y que una dieta simple y fácil de medir sin mucha variación puede ayudar a hacer el truco. Pero, restringir la ingesta de alimentos tan severamente no le enseña cómo navegar en el mundo real de las diferentes opciones de alimentos de una manera que beneficie su salud.
Puede perder peso con una dieta como esta, pero es poco probable que pueda mantenerla a largo plazo. También lo aleja de elegir alimentos saludables que le permitan mantener su pérdida de peso.
La dieta también es baja en calorías (proporciona poco más de 1, 000 calorías por día), carece de grasa que puede ayudarlo a mantenerse lleno y tiene un alto contenido de carbohidratos. Si bien las dietas bajas en calorías pueden ayudarlo a perder peso inicialmente, es muy probable que el peso regrese una vez que comience a comer normalmente nuevamente. Para agregar insulto a la lesión, las dietas bajas en grasas y altas en carbohidratos pueden no ser tan efectivas como las dietas altas en grasas y bajas en carbohidratos cuando se trata de perder peso, según un informe de septiembre de 2014 en Annals of Internal Medicine .
Beneficios de las bananas
Sin embargo, hay beneficios obtenidos al incluir plátanos y leche en su dieta: es una mejor idea incorporarlos a una dieta saludable y equilibrada que consista en una amplia variedad de alimentos integrales, en lugar de restringir su consumo dietético a un solo alimento. y una bebida
Los plátanos contienen varios nutrientes que incluyen:
- Vitamina B6
- Fibra
- Magnesio
- Vitamina C
- Manganeso
Pero uno de sus mayores reclamos de fama es su contenido de potasio. Un solo plátano mediano contiene 422 miligramos de potasio, que es aproximadamente del 12 al 16 por ciento de la cantidad que necesita durante todo el día, dependiendo de si es hombre o mujer.
Se necesitan cantidades adecuadas de potasio para casi todas las funciones de su cuerpo. El mineral juega un papel en todo, desde la salud del corazón hasta la función muscular y la señalización adecuada de su sistema nervioso. Incluir suficiente potasio en su dieta puede mantener su presión arterial normal, reducir el riesgo de cálculos renales, contribuir a la salud de los huesos y reducir el riesgo de diabetes tipo 2.
¿Qué pasa con el almidón resistente?
Los plátanos también son ricos en un tipo específico de carbohidratos, llamado almidón resistente, que pasa a través de su sistema digestivo en su mayoría no absorbido, al igual que la fibra. El almidón resistente actúa como un prebiótico porque proporciona una fuente de alimento para las bacterias saludables en el intestino y contribuye a un equilibrio óptimo de bacterias buenas.
El almidón resistente también ayuda a equilibrar el azúcar en la sangre, previene el estreñimiento, disminuye los niveles de colesterol y reduce el riesgo de cáncer de colon. Pero tenga en cuenta que los niveles de almidón resistente son más altos en los plátanos más verdes. A medida que el plátano se vuelve amarillo, el almidón resistente se convierte en almidón normal, así que cómelo mientras la cáscara todavía está ligeramente verde para obtener los mayores beneficios.
Beneficios de la leche
Si bien los productos lácteos reciben mucha flak, la leche puede ser realmente buena para usted si elige el tipo correcto. Según un informe de noviembre de 2016 en Food and Nutrition Research, la leche puede ayudar a mantener fuertes los huesos, reducir el riesgo de ciertos tipos de cáncer, mejorar la composición de su cuerpo y ayudarlo a mantener un peso saludable y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas (accidente cerebrovascular, la mayoría notablemente).
Pero no toda la leche es igual. En comparación con la leche convencional, la leche alimentada con pasto, que proviene de vacas a las que se les permite consumir su dieta natural, es más alta en compuestos beneficiosos como los ácidos grasos omega-3 y el ácido linoleico conjugado (o CLA) y baja en grasas omega-6. ácidos, que pueden promover la inflamación cuando se consumen en exceso. Por lo tanto, ve a comer con pasto si puedes.
También es una buena idea buscar leche entera en lugar de leche descremada, como recomienda la dieta de plátano y leche. Según un informe publicado en el Journal of Nutrition en enero de 2016, la leche entera contiene muchos más beneficios para la salud que las variedades bajas en grasa.
Los investigadores del estudio observaron los efectos de la leche en los marcadores del síndrome metabólico, como la presión arterial, la circunferencia de la cintura, la tolerancia a la glucosa, la presión arterial y los niveles de colesterol, y descubrieron que, si bien el consumo de leche con toda la grasa mejoró estos marcadores y redujo el riesgo del síndrome metabólico, beber leche baja en grasa no lo hizo.
Poniendo los dos juntos
Si bien puede ser extremadamente beneficioso incorporar tanto los plátanos como la leche en su dieta, no tiene que ir al extremo siguiendo un plan de dieta que consta de solo los dos alimentos. Puede obtener los mismos beneficios siguiendo un plan de nutrición adecuadamente equilibrado.
