En general, las nueces son saludables cuando las comes con moderación, según la Academia de Nutrición y Dietética. Aunque las nueces tostadas con miel contienen más azúcar que las nueces normales, aún pueden ser parte de una dieta saludable si se limita a comer la cantidad recomendada de 1 a 2 onzas por día.
Datos básicos de nutrición
Cada onza de nueces contiene entre 160 y 200 calorías por onza. Las nueces tostadas con miel son similares en calorías a las nueces tostadas en seco o tostadas con aceite. Por ejemplo, las almendras tostadas con miel tienen alrededor de 166 calorías, 5, 1 gramos de proteína, 14 gramos de grasa y 7, 8 gramos de carbohidratos, incluidos 3, 8 gramos de fibra, o el 15 por ciento del valor diario. Aunque las nueces son ricas en grasas, la grasa de las nueces es principalmente grasa insaturada saludable para el corazón. Una onza de almendras tostadas con miel tiene solo 1.3 gramos de grasa saturada.
Contenido de micronutrientes
Las almendras tostadas con miel son una buena fuente de riboflavina, magnesio, fósforo, cobre y manganeso. Otros nutrientes que se encuentran a menudo en las nueces incluyen vitamina E, ácido fólico y selenio, y la cantidad depende del tipo de nuez. Necesita las vitaminas B riboflavina y ácido fólico para convertir la comida que come en energía. La vitamina E y el selenio son antioxidantes que limitan el daño a las células de los compuestos llamados radicales libres. El cobre, el manganeso y el fósforo son importantes para formar huesos fuertes; El magnesio es esencial para la función muscular y nerviosa.
Beneficios potenciales para la salud
Las grasas monoinsaturadas saludables para el corazón, la fibra, las proteínas y los productos químicos beneficiosos para las plantas que se encuentran en los frutos secos proporcionan una serie de beneficios para la salud. Comer nueces una vez por semana puede reducir su riesgo de obesidad en aproximadamente un 3 por ciento y el síndrome metabólico en aproximadamente un 2 por ciento, según un estudio publicado en "PLOS ONE" en enero de 2014. El consumo diario de nueces puede reducir su riesgo de enfermedad cardíaca en aproximadamente 30 por ciento, según un artículo publicado en "Current Nutrition Report" en diciembre de 2013.
Consideraciones de azúcar
El principal inconveniente de consumir nueces tostadas con miel en lugar de comer otros tipos de nueces tostadas es el mayor contenido de azúcar en las nueces tostadas con miel. Con las almendras tostadas con miel, este aumento de azúcar es de aproximadamente 2 gramos por onza. La American Heart Association recomienda que las mujeres limiten su consumo de azúcar agregado a no más de 24 gramos por día y los hombres a no más de 36 gramos por día.
