Las semillas de calabaza no se consideran un alimento altamente alergénico como el sésamo u otras semillas. De hecho, según la Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU., Las alergias a las semillas de calabaza son raras. Aún así, puede desarrollar una alergia a las semillas de calabaza si es particularmente sensible a la calabaza. Al igual que con cualquier tipo de alergia alimentaria, una alergia a las semillas de calabaza requiere tratamiento, especialmente al inicio de una reacción alérgica.
Exposición
Las semillas de calabaza han aumentado en popularidad y se usan en ensaladas, aperitivos y panes, así como en los ingredientes de los platos principales. Las semillas de calabaza también se muelen y se combinan con agua para crear cebo de pesca. La Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU. Informa que los pescadores que están expuestos regularmente a cebos derivados de semillas de calabaza tienen más probabilidades de desarrollar alergias a las semillas de calabaza. La sensibilidad a otras semillas también puede aumentar el riesgo de alergias a las semillas de calabaza.
Síntomas
Las alergias a las semillas de calabaza afectan principalmente su piel. Puede desarrollar una erupción cutánea como eccema al consumir las semillas o al entrar en contacto con ellas. El eccema causa áreas rojas, elevadas y escamosas en la piel. Su cuerpo puede picar después de comer semillas de calabaza, y su cuello y boca pueden hincharse. Las alergias a las semillas de calabaza pueden causar síntomas de rinoconjuntivitis como estornudos y congestión nasal. Según InmmunoCAP, los casos graves de alergia a las semillas de calabaza pueden incluso causar asma alérgica. Durante un ataque de asma, experimenta dificultades respiratorias como sibilancias, dificultad para respirar y tos.
Diagnóstico
Prevención / Solución
Una vez que un alergólogo confirma que tiene alergia a las semillas de calabaza, la mejor manera de evitar los síntomas es evitar las semillas por completo. No use semillas de calabaza en la cocina y evítelas cuando coma fuera. Sin embargo, esto puede ser difícil porque las semillas son relativamente pequeñas y se usan como ingrediente en diferentes platos. Obtenga una lista de ingredientes en los restaurantes para evitar los platos cargados de semillas de calabaza. Si experimenta una reacción severa al comer semillas de calabaza, busque ayuda de emergencia. En el hospital, una enfermera le inyectará una inyección de adrenalina o epinefrina para ayudar a mantener la reacción a raya.
Consideraciones
Las alergias a las semillas de calabaza no son comunes. Si sospecha este tipo de alergia, debe buscar atención médica de inmediato. Las alergias alimentarias pueden hacer que su cuerpo entre en shock, una condición también conocida como anafilaxia. Los golpes corporales pueden ser fatales. También tenga en cuenta que una alergia a un tipo de alimento puede volverlo sensible a otro de la misma familia. Según ImmunoCAP, las personas que son alérgicas a las semillas de calabaza también pueden ser sensibles al pepino, el calabacín, el melón y la sandía.
