La alergia se produce cuando su cuerpo ataca por error una molécula, más comúnmente una proteína, presente en los alimentos. Esto desencadena una producción de anticuerpos específicos que reconocen y eliminan las proteínas de los alimentos. Como resultado, sus células inmunes producen histaminas y otros químicos que causan los síntomas típicos de una reacción alérgica. Algunos jugos de manzana pueden desencadenar una reacción alérgica, incluso cuando no eres alérgico a las manzanas.
Jugo de manzana
Los jugos de manzana pueden diferir considerablemente en los ingredientes que contienen. Además de las manzanas o el concentrado de jugo de manzana, muchos productores de jugo agregan otros ingredientes, como sabores naturales y artificiales, a sus jugos. Si no eres alérgico a las manzanas pero tienes una reacción al beber un jugo de manzana, lo más probable es que seas alérgico a uno de los ingredientes agregados. Los sabores naturales se pueden hacer con productos a base de trigo o soya. Estos dos son alérgenos alimentarios comunes.
Alergia al trigo y la soja
Comienzo
Las alergias a la soya y al trigo son comunes en niños pequeños que tienen sistemas inmunes y digestivos inmaduros. Los niños a menudo superan sus alergias alimentarias cuando sus sistemas digestivos maduran y tienen menos probabilidades de absorber componentes alimentarios que desencadenan alergias. Sin embargo, si una alergia alimentaria continúa hasta la edad adulta, o se desarrolla durante la edad adulta, es probable que la alergia permanezca de por vida, según el Instituto Nacional de Alergias y Enfermedades Infecciosas.
