La dieta de desintoxicación de carbón es uno de varios planes de desintoxicación que afirman que puede perder peso y no recuperarlo eliminando las toxinas almacenadas en su cuerpo. El programa requiere que usted ingiera carbón activado, que es diferente a los ladrillos de carbón de barbacoa, para desintoxicarse, lo que, según los partidarios, resulta en la pérdida de peso. Si bien el carbón activado es seguro para consumir en algunos casos, no hay evidencia de que promueva la pérdida de peso, y los expertos en nutrición no lo recomiendan para este propósito. Además, puede causar efectos secundarios.
El detalle sobre el carbón activado
El carbón activado es un carbón que se procesa de manera específica para hacerlo altamente absorbente. Tiene un propósito importante en las salas de emergencia, donde ayuda a tratar la intoxicación aguda. La alta absorción del carbón activado le permite unirse a las toxinas en el estómago y disminuir la cantidad de veneno que absorbe el cuerpo. Una vez que se une a las toxinas, el cuerpo puede eliminarlas a través del proceso de eliminación normal. Debido a esto, algunos entusiastas de la salud se han interesado en los beneficios potenciales del carbón activado fuera de las salas de emergencia.
Teoría de la dieta de desintoxicación desacreditada
Debido a su papel en la unión de toxinas, el carbón activado debería ser un candidato perfecto para incluir en las dietas de desintoxicación, que muchos expertos en nutrición consideran modas. Pero aunque el carbón activado se une a las toxinas en el estómago, no hay evidencia de que la persona promedio haya almacenado toxinas, o que la desintoxicación provoque pérdida de peso. De hecho, un grupo de investigadores de carrera temprana de la Voz de la Ciencia Joven asumió la tarea de probar o refutar la teoría de la pérdida de peso de desintoxicación y concluyó que la teoría de la pérdida de peso de desintoxicación es un mito.
Puede perder, pero no por desintoxicación
Al igual que otras dietas de desintoxicación, la dieta de carbón requiere que ayune durante varios días. Esto significa reemplazar sus comidas regulares con una bebida de jugo de carbón muy baja en calorías. Las personas que hacen dieta elaboran la bebida agregando carbón activado en polvo al jugo recién prensado, o comprando una preparación de jugo de carbón listo para usar. De hecho, puede perder peso, pero la desintoxicación no tiene nada que ver con eso, según un estudio que publicó la revista Nutrition Research en mayo de 2015. Los investigadores encontraron que una dieta similar llamada desintoxicación de limón resultó en una pérdida de peso, pero que la pérdida de peso se debió a la restricción calórica, no a la desintoxicación.
Peligros potenciales
El carbón activado puede causar efectos secundarios como estreñimiento, diarrea o vómitos, especialmente con dosis repetidas. Incluso puede causar problemas gastrointestinales graves, como obstrucción intestinal, que requiere atención médica inmediata. También puede conducir a otras complicaciones digestivas, como abscesos o depósitos de carbón en la pared abdominal. Existe cierta preocupación de que el carbón activado pueda unirse a los nutrientes de los alimentos, disminuyendo la absorción de nutrientes. Esto significa que el consumo regular puede ponerlo en riesgo de deficiencias de nutrientes.
