El plátano es uno de los alimentos más nutritivos de la naturaleza. Contiene muchos carbohidratos simples, que su cuerpo puede descomponer rápidamente para obtener energía, y también es rico en vitaminas y minerales como el potasio y la vitamina B-6. Sin embargo, comer demasiado de cualquier tipo de alimento tiene sus desventajas, incluso si es un alimento tan saludable como el plátano. Obtenga más información sobre el desglose nutricional de los plátanos en MyPlate.
Propina
Comer demasiadas calorías, sin importar de dónde provengan, conduce al aumento de peso. Cuando forma parte de una dieta sana y equilibrada, los plátanos solos no deberían hacer que aumente de peso.
Plátanos y aumento de peso
Es improbable que los plátanos "causen" aumento de peso porque engordar se asocia con comer más calorías de las que quema y no necesariamente con alimentos específicos. Entonces, si mantiene un equilibrio energético, no aumentará de peso incluso si come muchos plátanos. Sin embargo, a medida que avanzan las frutas, los plátanos tienen una densidad calórica relativamente alta: comer muchos de ellos regularmente puede aumentar su consumo de calorías más que otras frutas. Un plátano grande tiene 120 calorías, pero una naranja grande tiene solo 85, y 1 taza de fresas en rodajas tiene solo 55. La Dra. Melina Jampolis, especialista en nutrición médica de CNN.com, insta a todos sus pacientes a evitar pensar en la fruta como " comida gratis "y reconocer que comer demasiado puede agregar varios cientos o más calorías adicionales a sus dietas todos los días.
Alto contenido de azúcar
Según la Universidad de Harvard, los plátanos se clasifican como un alimento glucémico de "nivel medio", lo que significa que tienen un nivel de índice glucémico que es lo suficientemente alto como para causar algunas fluctuaciones en los niveles de azúcar en la sangre. Si come muchos alimentos que tienen niveles gastrointestinales relativamente altos, puede desarrollar un riesgo elevado de diabetes tipo 2 o enfermedad cardíaca, o puede tener dificultades para controlar su peso. Como los plátanos contienen fibra, se digieren más lentamente que otros alimentos con un contenido de azúcar similarmente alto, pero los plátanos muy maduros pueden tener un IG más alto y es más probable que contribuyan a problemas de salud si se comen demasiados.
Sin variedad
Comer demasiadas bananas también podría ser dañino porque puede evitar que consigas un equilibrio saludable en tu dieta. Aunque los plátanos contienen muchos nutrientes beneficiosos, no contienen todos los mismos nutrientes que otras frutas, verduras, granos integrales y alimentos con proteínas, todos los cuales son importantes en un plan de alimentación diario. Si la mayor parte de su dieta está compuesta de plátanos, podría desarrollar deficiencias de nutrientes con el tiempo.
Cuando parar
No hay una forma segura de saber cuántas bananas son "demasiadas" para comer. El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos Choose My Plate recomienda que los adultos sanos coman alrededor de 2 tazas de fruta al día, lo que equivale a dos plátanos enteros. Es probable que comer más de eso no le cause ningún daño físico más allá de agregar calorías adicionales a su dieta, pero es más saludable disfrutar de los plátanos con moderación junto con una variedad de otros alimentos nutritivos.
