Muchas listas de "alimentos prohibidos" circulan en línea con poca información específica sobre por qué un alimento está (o fue) bloqueado para ingresar a los Estados Unidos. Eso puede dejar a los lectores preocupados por la salud preguntándose: ¿Es este alimento peligroso para mí? ¿Y todavía está prohibido o es información desactualizada? La confusión es comprensible. La Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA) nos dice que las restricciones y prohibiciones a la importación de alimentos son manejadas por varias oficinas gubernamentales y pueden suceder por una amplia gama de razones. Aquí está la primicia de nueve alimentos que no siempre están permitidos en los EE. UU. Y por qué.
Muchas listas de "alimentos prohibidos" circulan en línea con poca información específica sobre por qué un alimento está (o fue) bloqueado para ingresar a los Estados Unidos. Eso puede dejar a los lectores preocupados por la salud preguntándose: ¿Es este alimento peligroso para mí? ¿Y todavía está prohibido o es información desactualizada? La confusión es comprensible. La Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA) nos dice que las restricciones y prohibiciones a la importación de alimentos son manejadas por varias oficinas gubernamentales y pueden suceder por una amplia gama de razones. Aquí está la primicia de nueve alimentos que no siempre están permitidos en los EE. UU. Y por qué.
Ackee Fruit
La fruta Ackee está restringida en los EE. UU. A través de una alerta de importación de la FDA porque si se procesa bajo ciertas condiciones, puede ser peligrosa para su salud. Una toxina llamada hipoglicina-A puede aparecer en niveles altos en ackee inmaduro. Una vez que madura completamente, esa toxina cae a niveles más seguros en algunas partes de la fruta, pero la corteza y las semillas aún pueden tener más toxina de la que es seguro consumir. De hecho, puede ser fatal. La FDA tiene una lista de procesadores de frutas en su "Lista Verde", compañías que han demostrado que tienen suficientes controles de seguridad para ofrecer ackees adecuadamente maduros sin semillas ni cáscara, algunos de los cuales se utilizan en algunos productos procesados importados en el Estados
La fruta Ackee está restringida en los EE. UU. A través de una alerta de importación de la FDA porque si se procesa bajo ciertas condiciones, puede ser peligrosa para su salud. Una toxina llamada hipoglicina-A puede aparecer en niveles altos en ackee inmaduro. Una vez que madura completamente, esa toxina cae a niveles más seguros en algunas partes de la fruta, pero la corteza y las semillas aún pueden tener más toxina de la que es seguro consumir. De hecho, puede ser fatal. La FDA tiene una lista de procesadores de frutas en su "Lista Verde", compañías que han demostrado que tienen suficientes controles de seguridad para ofrecer ackees adecuadamente maduros sin semillas ni cáscara, algunos de los cuales se utilizan en algunos productos procesados importados en el Estados
Queso Casu Marzu
Este queso tradicional de Cerdeña es alucinante: hacer casu marzu implica dejar que el queso de leche de cabra se pudra. Una vez que las moscas comienzan a reunirse, la cáscara se corta para permitir que las moscas pongan huevos en el queso. (Sí, lo has leído bien). Las enzimas digestivas liberadas por los gusanos resultantes hacen que el queso duro sea más blando, creando esta exquisitez italiana única. Según un portavoz de la FDA, están "preocupados por el uso de gusanos en la producción de casu marzu debido a los informes documentados de moscas, incluidas las moscas utilizadas para hacer casu marzu, causando miasis intestinal", y por lo tanto se detiene en las fronteras de los Estados Unidos y prohibido su importación.
Este queso tradicional de Cerdeña es alucinante: hacer casu marzu implica dejar que el queso de leche de cabra se pudra. Una vez que las moscas comienzan a reunirse, la cáscara se corta para permitir que las moscas pongan huevos en el queso. (Sí, lo has leído bien). Las enzimas digestivas liberadas por los gusanos resultantes hacen que el queso duro sea más blando, creando esta exquisitez italiana única. Según un portavoz de la FDA, están "preocupados por el uso de gusanos en la producción de casu marzu debido a los informes documentados de moscas, incluidas las moscas utilizadas para hacer casu marzu, causando miasis intestinal", y por lo tanto se detiene en las fronteras de los Estados Unidos y prohibido su importación.
Sasafrás
El sasafrás, técnicamente conocido como "safrol", es un extracto de aceite de la corteza de la raíz o el fruto de la planta de sasafrás y alguna vez se usó comúnmente para dar sabor a bebidas como la cerveza de raíz. En las décadas de 1950 y 1960, se descubrieron tumores benignos y malignos en ratas que consumieron safrol, lo que llevó a la FDA a determinar que el safrol es cancerígeno y causa daño hepático en los animales.
Hoy en día, la mayoría de los tés de sasafrás y las cervezas de raíz comerciales tienen un sabor artificial, por lo que solo debe preocuparse por las calorías de la cerveza de raíz, no por el daño a su hígado.
Crédito: SplashofPhotography / iStock / GettyImagesEl sasafrás, técnicamente conocido como "safrol", es un extracto de aceite de la corteza de la raíz o el fruto de la planta de sasafrás y alguna vez se usó comúnmente para dar sabor a bebidas como la cerveza de raíz. En las décadas de 1950 y 1960, se descubrieron tumores benignos y malignos en ratas que consumieron safrol, lo que llevó a la FDA a determinar que el safrol es cancerígeno y causa daño hepático en los animales.
Hoy en día, la mayoría de los tés de sasafrás y las cervezas de raíz comerciales tienen un sabor artificial, por lo que solo debe preocuparse por las calorías de la cerveza de raíz, no por el daño a su hígado.
Fugu (pez globo)
Famoso por ser potencialmente letal, el pez globo japonés (sorprendentemente) no está completamente prohibido. Pero puede contener dos toxinas del sistema nervioso central (tetrodotoxina y saxitoxina) que causan enfermedades graves o incluso la muerte, por lo que el gobierno japonés solo autoriza a los cortadores de pescado especialmente entrenados para procesarlo y prepararlo. El pez globo (también conocido como pez globo) se importa a los EE. UU. Solo dos o tres veces al año y solo por el único importador aprobado elegido por un acuerdo entre la FDA y el gobierno japonés. Es probable que las porciones importadas de globo sean seguras.
También hay peces globo domésticos aquí en los Estados Unidos, pero el estado de Florida prohíbe la captura comercial y recreativa de varios condados debido a la "toxicidad persistente". El pez globo del norte de las aguas costeras del Atlántico medio (generalmente entre Virginia y Nueva York) está potencialmente libre de toxinas. Pero sin un examen de rutina, el riesgo permanece incluso con esas variedades.
Crédito: Oleksii Spesyvtsev / iStock / GettyImagesFamoso por ser potencialmente letal, el pez globo japonés (sorprendentemente) no está completamente prohibido. Pero puede contener dos toxinas del sistema nervioso central (tetrodotoxina y saxitoxina) que causan enfermedades graves o incluso la muerte, por lo que el gobierno japonés solo autoriza a los cortadores de pescado especialmente entrenados para procesarlo y prepararlo. El pez globo (también conocido como pez globo) se importa a los EE. UU. Solo dos o tres veces al año y solo por el único importador aprobado elegido por un acuerdo entre la FDA y el gobierno japonés. Es probable que las porciones importadas de globo sean seguras.
También hay peces globo domésticos aquí en los Estados Unidos, pero el estado de Florida prohíbe la captura comercial y recreativa de varios condados debido a la "toxicidad persistente". El pez globo del norte de las aguas costeras del Atlántico medio (generalmente entre Virginia y Nueva York) está potencialmente libre de toxinas. Pero sin un examen de rutina, el riesgo permanece incluso con esas variedades.
Quesos no pasteurizados
La leche cruda no pasteurizada que se usa para hacer queso no pasteurizado puede transportar bacterias, como salmonella, E. coli enterotoxigénica y listeria monocytogenes. (Dicho esto, muchacho, ¡los quesos no pasteurizados son deliciosos!) Por lo tanto, la FDA requiere un período de envejecimiento mínimo de 60 días a no menos de 35 grados Fahrenheit para que estos quesos se consideren seguros, ya sean importados o elaborados en los EE. UU.
Crédito: Magone / iStock / GettyImagesLa leche cruda no pasteurizada que se usa para hacer queso no pasteurizado puede transportar bacterias, como salmonella, E. coli enterotoxigénica y listeria monocytogenes. (Dicho esto, muchacho, ¡los quesos no pasteurizados son deliciosos!) Por lo tanto, la FDA requiere un período de envejecimiento mínimo de 60 días a no menos de 35 grados Fahrenheit para que estos quesos se consideren seguros, ya sean importados o elaborados en los EE. UU.
Gloria de la mañana
Desafortunadamente, esta deliciosa verdura verde, también conocida como espinaca de agua y un alimento básico en las dietas diarias en Tailandia, está en la Lista Federal de Malezas Nocivas del USDA y tiene prohibido ingresar a los EE. UU. Aunque es técnicamente segura para el consumo, esta planta crece de manera invasiva cerca de ríos y pantanos y puede obstaculizar los flujos naturales de agua y bloquear los barcos con su denso crecimiento. Así que siéntase libre de darse el gusto si lo encuentra, pero no encontrará muchas espinacas de agua cultivadas localmente en los Estados Unidos.
Crédito: stocky / Naoko KakutaDesafortunadamente, esta deliciosa verdura verde, también conocida como espinaca de agua y un alimento básico en las dietas diarias en Tailandia, está en la Lista Federal de Malezas Nocivas del USDA y tiene prohibido ingresar a los EE. UU. Aunque es técnicamente segura para el consumo, esta planta crece de manera invasiva cerca de ríos y pantanos y puede obstaculizar los flujos naturales de agua y bloquear los barcos con su denso crecimiento. Así que siéntase libre de darse el gusto si lo encuentra, pero no encontrará muchas espinacas de agua cultivadas localmente en los Estados Unidos.
Ciclamato y stevia
En las décadas de 1950 y 1960, los ciclamatos se usaban en una variedad de bebidas sin azúcar y otros alimentos y edulcorantes bajos en calorías en los EE. UU., Incluido Sweet-N-Low. La FDA nos dice que actualmente los ciclamatos y sus sales tienen prohibido su uso en los Estados Unidos debido a un estudio en 1969 que resultó en tumores de vejiga en ratas. Ha habido peticiones y nuevos estudios con resultados diferentes, pero la prohibición sigue vigente aquí a pesar de haberse levantado en 130 países, incluido el Reino Unido.
Otro tipo de sustituto del azúcar, los extractos de stevia de hoja entera y crudo, está sujeto a una "alerta de importación" y no está permitido su uso como edulcorantes. Pero es importante tener en cuenta que estas formas de stevia no son las mismas que los glucósidos de esteviol altamente purificados que se usan comúnmente como edulcorantes en los Estados Unidos. Por lo tanto, la stevia altamente refinada que ves disponible en las tiendas naturistas no está limitada por la FDA y no es lo mismo que la stevia cruda que el gobierno restringe.
Crédito: Paket / iStock / GettyImagesEn las décadas de 1950 y 1960, los ciclamatos se usaban en una variedad de bebidas sin azúcar y otros alimentos y edulcorantes bajos en calorías en los EE. UU., Incluido Sweet-N-Low. La FDA nos dice que actualmente los ciclamatos y sus sales tienen prohibido su uso en los Estados Unidos debido a un estudio en 1969 que resultó en tumores de vejiga en ratas. Ha habido peticiones y nuevos estudios con resultados diferentes, pero la prohibición sigue vigente aquí a pesar de haberse levantado en 130 países, incluido el Reino Unido.
Otro tipo de sustituto del azúcar, los extractos de stevia de hoja entera y crudo, está sujeto a una "alerta de importación" y no está permitido su uso como edulcorantes. Pero es importante tener en cuenta que estas formas de stevia no son las mismas que los glucósidos de esteviol altamente purificados que se usan comúnmente como edulcorantes en los Estados Unidos. Por lo tanto, la stevia altamente refinada que ves disponible en las tiendas naturistas no está limitada por la FDA y no es lo mismo que la stevia cruda que el gobierno restringe.
Granos de pimienta de Szechuan frescos
Según el New York Times, esta deliciosa especia, que le da a los platos de Szechuan su distintivo calor hormigueante, fue prohibida en 1968 por razones agrícolas. Se pensaba que los granos de pimienta portaban una enfermedad bacteriana que podría dañar los cultivos de cítricos en los Estados Unidos.
Ahora para algunas noticias mejores: en 2005, el USDA levantó por primera vez las restricciones sobre los granos de pimienta de Sichuan importados y secos y luego, posteriormente, los pimientos de Sichuan crudos. Puede encontrarlos en supermercados asiáticos y agregarlos a platos salteados o mapo tofu sin ninguna preocupación. Más una baya seca que un grano de pimienta real, se puede moler o usar entero.
Crédito: Lcc54613 / iStock / GettyImagesSegún el New York Times, esta deliciosa especia, que le da a los platos de Szechuan su distintivo calor hormigueante, fue prohibida en 1968 por razones agrícolas. Se pensaba que los granos de pimienta portaban una enfermedad bacteriana que podría dañar los cultivos de cítricos en los Estados Unidos.
Ahora para algunas noticias mejores: en 2005, el USDA levantó por primera vez las restricciones sobre los granos de pimienta de Sichuan importados y secos y luego, posteriormente, los pimientos de Sichuan crudos. Puede encontrarlos en supermercados asiáticos y agregarlos a platos salteados o mapo tofu sin ninguna preocupación. Más una baya seca que un grano de pimienta real, se puede moler o usar entero.
Aleta de tiburón
Si bien la FDA no tiene una prohibición general de la aleta de tiburón, existen restricciones a las importaciones de ciertos productos de tiburón, incluidas las aletas de tiburón, debido a problemas con la adquisición y altos niveles de metilmercurio.
La práctica del "aleteo de tiburones", la extracción de la aleta de un tiburón (a menudo mientras el tiburón aún está vivo), fue prohibida por el presidente Bill Clinton en 2000 en cualquier barco pesquero en aguas estadounidenses y en todos los buques pesqueros con bandera estadounidense. La legislación también establece que las aletas de tiburón importadas no pueden ingresar a los Estados Unidos sin la carcasa asociada. Los pescadores desarrollaron la práctica de cortar la aleta, la parte más rentable del tiburón, y dejar el resto del cuerpo en el agua para dejar espacio en sus barcos para almacenar más aletas. Desafortunadamente, después de cortar la aleta, el tiburón a menudo se hunde y muere por asfixia o es comido por otro depredador.
Crédito: coffeekai / iStock / GettyImagesSi bien la FDA no tiene una prohibición general de la aleta de tiburón, existen restricciones a las importaciones de ciertos productos de tiburón, incluidas las aletas de tiburón, debido a problemas con la adquisición y altos niveles de metilmercurio.
La práctica del "aleteo de tiburones", la extracción de la aleta de un tiburón (a menudo mientras el tiburón aún está vivo), fue prohibida por el presidente Bill Clinton en 2000 en cualquier barco pesquero en aguas estadounidenses y en todos los buques pesqueros con bandera estadounidense. La legislación también establece que las aletas de tiburón importadas no pueden ingresar a los Estados Unidos sin la carcasa asociada. Los pescadores desarrollaron la práctica de cortar la aleta, la parte más rentable del tiburón, y dejar el resto del cuerpo en el agua para dejar espacio en sus barcos para almacenar más aletas. Desafortunadamente, después de cortar la aleta, el tiburón a menudo se hunde y muere por asfixia o es comido por otro depredador.
¿Qué piensas?
¿Has probado alguno de los alimentos de nuestra lista? ¡Háganos saber lo que piensa de ellos en los comentarios a continuación!
Crédito: GummyBone / iStock / GettyImages¿Has probado alguno de los alimentos de nuestra lista? ¡Háganos saber lo que piensa de ellos en los comentarios a continuación!
