Si está luchando para tratar de bajar sus niveles de colesterol, no está solo. Setenta y un millones de estadounidenses tienen colesterol LDL alto, y solo 1 de cada 3 tiene su condición bajo control, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades. Si está buscando una forma deliciosa de mejorar sus números, considere agregar nueces o semillas a su dieta. Las nueces y semillas, incluidos los pistachos, las almendras, las nueces, las semillas de lino y las semillas de sésamo, contienen nutrientes y grasas saludables que ayudan a reducir el colesterol y mejorar la salud del corazón.
Pistachos
Si está buscando mejorar la dieta baja en colesterol que le recetó su médico, considere agregar pistachos a su dieta. Los pistachos son ricos en grasas no saturadas, que pueden ser lo que ayuda a reducir sus números. Un estudio en la Universidad Estatal de Pensilvania vio una caída significativa tanto en el colesterol total como en el colesterol LDL en un grupo de personas con colesterol alto después de que el grupo agregara de 1.5 a 3 onzas de pistachos a su dieta baja en colesterol. Los pistachos también son ricos en antioxidantes, y los investigadores también encontraron una reducción en la inflamación y la oxidación en el grupo de estudio.
Almendras
Las almendras contienen una serie de nutrientes que son buenos para el corazón, incluidas las grasas no saturadas, la fibra y los fitoesteroles, que son sustancias químicas que se encuentran en los alimentos vegetales que ayudan a reducir los niveles de colesterol en la sangre. Agregar almendras a su dieta también mejora los niveles de colesterol al reducir el colesterol LDL. Los nutrientes protectores del corazón que se encuentran en las almendras ayudan a evitar que su cuerpo absorba el colesterol y ayudan a eliminarlo. Las almendras también pueden contener nutrientes que juegan un papel en la regulación de la producción de colesterol, según los investigadores de la Universidad Estatal de Pensilvania.
Nueces
Lo que separa las nueces de otros frutos secos es su composición de grasa. La mayoría de los frutos secos son ricos en grasas monoinsaturadas, mientras que las nueces son ricas en grasas poliinsaturadas, y más específicamente los ácidos grasos omega-3, que son grasas saludables para el corazón que ayudan a reducir los niveles de colesterol en la sangre. En promedio, comer una dieta rica en nueces, que es aproximadamente 14 mitades de nueces al día, puede reducir su colesterol total y LDL en algunos puntos. Y al igual que los pistachos, los antioxidantes en las nueces también reducen la inflamación.
Semillas de lino
Agregar 3 cucharadas de linaza a su dieta puede ayudar a reducir el colesterol en la sangre para los hombres pero no para las mujeres, según un estudio del Centro de Investigación de Nutrición y Bienestar de la Universidad Estatal de Iowa. Este estudio, que incluyó a más hombres que mujeres, vio una disminución del 10 por ciento en los niveles de colesterol en los hombres, pero no hubo cambios significativos en las mujeres, después de agregar 3 cucharadas de semillas de lino a su dieta. El compuesto químico protector del corazón lignan que se encuentra en las semillas de lino puede ser responsable de los efectos reductores del colesterol.
Semillas de sésamo
Las semillas de sésamo contienen lignanos y fitosteroles. De hecho, las semillas de sésamo contienen mayores cantidades de fitosteroles que cualquier otro alimento, según los químicos del Instituto Politécnico de Virginia y la Universidad Estatal. Un estudio de 2005 publicado en "Nutrition Research" encontró que agregar 1.5 onzas de semillas de sésamo a una dieta baja en colesterol reduce el colesterol total en un 6 por ciento y el colesterol LDL en casi un 10 por ciento.
