Desde el auge de los alimentos sin grasa de los años 80 hasta la dieta de la dieta Atkins de los años 90, hemos aprendido nuestra parte justa de las lecciones de historia sobre las tendencias alimentarias de corta duración. Entonces, ¿cómo podemos saber si lo que estamos consumiendo hoy será bueno para nuestra salud dentro de 10 años? Tomemos, por ejemplo, la dieta libre de gluten o el aumento de la demanda de café.
En un mundo perfecto, los consumidores podrían confiar en la comercialización de alimentos al pie de la letra, las etiquetas nutricionales serían fáciles de leer y las pautas dietéticas de la FDA estarían actualizadas con las últimas investigaciones. Pero, por desgracia, tenemos que trabajar más que eso para determinar si un alimento específico o una tendencia alimentaria es saludable.
En nuestro último episodio de Stronger, las editoras de LIVESTRONG.COM, Michelle Vartan y Hillary Eaton, analizan cuatro alimentos "saludables" diferentes que puede estar consumiendo todos los días y que podrían ser malos para usted (prepárese para un zumbido). Esto incluye pechuga de pollo (comience a escuchar a las 05.30).
Pero al examinar estudios contradictorios e informes recientes, Vartan y Eaton intentan dejar las cosas claras y ofrecen consejos sobre la forma más saludable de consumir los alimentos que amas.
¿Qué piensas?
¿Le sorprendió alguno de estos alimentos? ¿Cuáles son algunos alimentos que erróneamente se consideran saludables? ¿Qué otros temas le gustaría ver cubiertos en el podcast Stronger?
