El pastel de carne es un plato principal nutritivo y de relleno, pero el proceso de preparación puede llevar mucho tiempo y ser tedioso. Congelar el pastel de carne cruda no solo le ahorra tiempo, sino que conserva la calidad de los ingredientes para que siempre tenga a mano una comida saludable cuando la necesite. Ya sea que prepare su pan con carne molida de res, pavo, cordero o pollo, todas las hogazas de carne se congelan bien, incluso puede congelar lotes dobles o triples a la vez para ahorrar aún más tiempo.
Paso 1
Prepara tu receta de pastel de carne favorita y moldea en un montículo en forma de pan.
Paso 2
Forre un molde para pan con una envoltura plástica, lo que hará que la carne sea más fácil de manejar después de que esté congelada.
Paso 3
Coloque el pastel de carne en el molde para pan.
Etapa 4
Ponga el pastel de carne en el congelador durante una hora.
Paso 5
Retire el pan parcialmente congelado del congelador. Saca la carne del molde para pan tirando de ambos extremos de la envoltura de plástico. Envuelva la carne de forma segura en una envoltura de plástico y luego en papel de aluminio. Coloque el pan en una bolsa de congelador si lo desea.
Paso 6
Marque el paquete con la fecha y congélelo por hasta cuatro meses.
Cosas que necesitarás
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Molde para pan
Envoltura de plástico
Papel de aluminio
Bolsa de congelador (opcional)
Marcador
Propina
Descongele las albóndigas en el refrigerador durante la noche. Vuelva a congelarlo o cocínelo dentro de dos días.
Para comidas individuales, forme su pastel de carne en bolitas del tamaño de un panecillo y colóquelas en un molde para panecillos antiadherente. Una vez congelado, retire las mini albondigas del molde para muffins y guárdelas en una bolsa para congelar hasta por cuatro meses. Debido a que las salsas pueden separarse cuando se congelan, agregue salsa o salsa de tomate justo antes de hornear y sirva su pastel de carne.
Advertencia
Congele su pastel de carne lo antes posible: la carne se echa a perder si se deja a temperatura ambiente durante más de dos horas. La carne cruda puede contener bacterias dañinas, así que lávese las manos y todas las superficies con agua tibia y jabón antes y después de preparar y congelar el pastel de carne.
