Los plátanos son una de las frutas favoritas de Estados Unidos, con un 96 por ciento de los consumidores que informaron haber comprado plátanos el año pasado. De hecho, en promedio, ¡los estadounidenses comen más de 28 libras de plátanos por persona, por año! Es una buena noticia porque los plátanos son ricos en nutrientes y ofrecen a los demás una amplia variedad de beneficios para la salud. Por ejemplo, ¿sabía que los plátanos podrían ayudarlo a sentirse feliz o que el olor a plátano podría actuar como un supresor del apetito? Siga leyendo para descubrir quién inventó la división del plátano, por qué los plátanos son un 37 por ciento más baratos que en 1980, y si es realmente cierto que los plátanos (como los conocemos) pueden extinguirse en nuestras vidas.
Los plátanos son una de las frutas favoritas de Estados Unidos, con un 96 por ciento de los consumidores que informaron haber comprado plátanos el año pasado. De hecho, en promedio, ¡los estadounidenses comen más de 28 libras de plátanos por persona, por año! Es una buena noticia porque los plátanos son ricos en nutrientes y ofrecen a los demás una amplia variedad de beneficios para la salud. Por ejemplo, ¿sabía que los plátanos podrían ayudarlo a sentirse feliz o que el olor a plátano podría actuar como un supresor del apetito? Siga leyendo para descubrir quién inventó la división del plátano, por qué los plátanos son un 37 por ciento más baratos que en 1980, y si es realmente cierto que los plátanos (como los conocemos) pueden extinguirse en nuestras vidas.
1. El olor a plátano puede suprimir tu apetito
Apuesto a que tenemos su atención ahora. Sí, según un estudio realizado en la Fundación de Investigación y Tratamiento de Olor y Sabor en Chicago, oler ciertos alimentos cuando tienes hambre puede engañar a tu cerebro para que piense que realmente los has comido. Uno de esos alimentos es el plátano. Si eso no es suficiente para convencerte de que puedes disfrutar las bananas mientras pierdes peso, huele una vez más cuando tengas hambre.
Apuesto a que tenemos su atención ahora. Sí, según un estudio realizado en la Fundación de Investigación y Tratamiento de Olor y Sabor en Chicago, oler ciertos alimentos cuando tienes hambre puede engañar a tu cerebro para que piense que realmente los has comido. Uno de esos alimentos es el plátano. Si eso no es suficiente para convencerte de que puedes disfrutar las bananas mientras pierdes peso, huele una vez más cuando tengas hambre.
2. Las bananas pueden mejorar su rendimiento atlético
Puede haber una razón por la cual la mayoría de los mejores atletas del mundo aman los plátanos. ¡Según los informes, el olímpico Yohan Blake come 16 plátanos al día! Un estudio reciente del Laboratorio de Desempeño Humano de la Universidad Estatal de los Apalaches descubrió que consumir medio plátano cada 15 minutos durante una prueba de ciclismo contrarreloj era tan efectivo como beber una bebida deportiva combinada con carbohidratos cada 15 minutos. Si eres activo, los plátanos son una excelente opción para alimentar tus músculos al tiempo que proporcionan antioxidantes y otros nutrientes que carecen de bebidas deportivas.
Puede haber una razón por la cual la mayoría de los mejores atletas del mundo aman los plátanos. ¡Según los informes, el olímpico Yohan Blake come 16 plátanos al día! Un estudio reciente del Laboratorio de Desempeño Humano de la Universidad Estatal de los Apalaches descubrió que consumir medio plátano cada 15 minutos durante una prueba de ciclismo contrarreloj era tan efectivo como beber una bebida deportiva combinada con carbohidratos cada 15 minutos. Si eres activo, los plátanos son una excelente opción para alimentar tus músculos al tiempo que proporcionan antioxidantes y otros nutrientes que carecen de bebidas deportivas.
3. Los plátanos son una de las frutas menos caras que podemos comprar
El experto en bananas Dan Koeppel dijo a NPR en 2011: "La banana es la fruta más barata en el supermercado, y eso es bastante extraño porque se envía desde grandes distancias, y requiere mucho manejo y refrigeración, mucho más que manzanas, por ejemplo". Para ponerle un precio real a eso, a principios de este año, el Dr. Mark J. Perry, profesor de economía de la Universidad de Michigan, escribió en el sitio web de The American Enterprise: "Compré cuatro plátanos el otro día en el Safeway local y noté cuándo Miré en el recibo de compra que el costo de los cuatro plátanos era de solo 95 centavos, o menos de 24 centavos por plátano. ¡Qué ganga! " Los plátanos contienen una increíble cantidad de beneficios nutricionales y de salud a un costo increíblemente bajo.
El experto en bananas Dan Koeppel dijo a NPR en 2011: "La banana es la fruta más barata en el supermercado, y eso es bastante extraño porque se envía desde grandes distancias, y requiere mucho manejo y refrigeración, mucho más que manzanas, por ejemplo". Para ponerle un precio real a eso, a principios de este año, el Dr. Mark J. Perry, profesor de economía de la Universidad de Michigan, escribió en el sitio web de The American Enterprise: "Compré cuatro plátanos el otro día en el Safeway local y noté cuándo Miré en el recibo de compra que el costo de los cuatro plátanos era de solo 95 centavos, o menos de 24 centavos por plátano. ¡Qué ganga! " Los plátanos contienen una increíble cantidad de beneficios nutricionales y de salud a un costo increíblemente bajo.
4. Los precios del banano han disminuido un 37 por ciento desde 1980
Debido a la mayor eficiencia en la producción, distribución y transporte, los precios del banano han estado disminuyendo constantemente en los últimos 30 años. El Dr. Mark J. Perry, profesor de economía de la Universidad de Michigan, escribió: "Los precios del banano hoy, después de ajustarse a la inflación, son un 37 por ciento más bajos que en 1980". Perry menciona que los plátanos se presentaron por primera vez a los consumidores estadounidenses en 1876 en la Exposición del Centenario de Filadelfia, donde se vendieron por diez centavos cada uno. Él escribe: "¡En dólares de hoy, eso sería el equivalente a $ 3.00 por plátano, o 1.150% más caro que los 24 centavos que pagué en el Safeway local hace unos días!" Si bien el costo de muchos artículos en nuestros carritos de supermercado está aumentando, los plátanos son un artículo que es realmente rentable y rico en nutrientes.
Crédito: Sara GarnerDebido a la mayor eficiencia en la producción, distribución y transporte, los precios del banano han estado disminuyendo constantemente en los últimos 30 años. El Dr. Mark J. Perry, profesor de economía de la Universidad de Michigan, escribió: "Los precios del banano hoy, después de ajustarse a la inflación, son un 37 por ciento más bajos que en 1980". Perry menciona que los plátanos se presentaron por primera vez a los consumidores estadounidenses en 1876 en la Exposición del Centenario de Filadelfia, donde se vendieron por diez centavos cada uno. Él escribe: "¡En dólares de hoy, eso sería el equivalente a $ 3.00 por plátano, o 1.150% más caro que los 24 centavos que pagué en el Safeway local hace unos días!" Si bien el costo de muchos artículos en nuestros carritos de supermercado está aumentando, los plátanos son un artículo que es realmente rentable y rico en nutrientes.
5. Los plátanos son amigables con la dieta
Un plátano mediano tiene 110 calorías y proporciona 30 gramos de carbohidratos y 3 gramos de fibra. Además de llenar la fibra, los plátanos contienen almidón resistente, un tipo de carbohidrato que no puedes digerir, pero que te ayuda a sentirte lleno por más tiempo. Un plátano puede tener 2-3 gramos de almidón resistente (cuanto más verde es, más resistente es el almidón que contiene). Esto hace que los plátanos sean un excelente refrigerio a media tarde, o un refrigerio perfecto antes del entrenamiento si los comes 1 hora antes de tu entrenamiento.
Crédito: Sara GarnerUn plátano mediano tiene 110 calorías y proporciona 30 gramos de carbohidratos y 3 gramos de fibra. Además de llenar la fibra, los plátanos contienen almidón resistente, un tipo de carbohidrato que no puedes digerir, pero que te ayuda a sentirte lleno por más tiempo. Un plátano puede tener 2-3 gramos de almidón resistente (cuanto más verde es, más resistente es el almidón que contiene). Esto hace que los plátanos sean un excelente refrigerio a media tarde o un refrigerio perfecto antes del entrenamiento si los comes 1 hora antes de tu entrenamiento.
6. El 96 por ciento de los hogares estadounidenses compra plátanos cada mes
Según el Informe Lempert, en promedio, los estadounidenses consumen más de 28 libras de bananas cada año, y más del 96 por ciento de los hogares compran bananas al menos una vez al mes. Dan Koeppel dijo que "los estadounidenses comen tantas bananas como manzanas y naranjas juntas". La producción mundial anual total se estima en 86 millones de toneladas. Según la Junta Nacional de Horticultura de India, India lidera el mundo en la producción de banano con una producción anual de aproximadamente 14 millones de toneladas (23 por ciento de la producción total de banano del mundo). La mayoría de los plátanos y plátanos indios se utilizan para consumo interno y no se exportan a otros países. Los otros principales países productores de banano son Brasil, Ecuador, China, Filipinas, Indonesia, Costa Rica, México, Tailandia y Colombia.
Crédito: Sara GarnerSegún el Informe Lempert, en promedio, los estadounidenses consumen más de 28 libras de bananas cada año, y más del 96 por ciento de los hogares compran bananas al menos una vez al mes. Dan Koeppel dijo que "los estadounidenses comen tantas bananas como manzanas y naranjas juntas". La producción mundial anual total se estima en 86 millones de toneladas. Según la Junta Nacional de Horticultura de India, India lidera el mundo en la producción de banano con una producción anual de aproximadamente 14 millones de toneladas (23 por ciento de la producción total de banano del mundo). La mayoría de los plátanos y plátanos indios se utilizan para consumo interno y no se exportan a otros países. Los otros principales países productores de banano son Brasil, Ecuador, China, Filipinas, Indonesia, Costa Rica, México, Tailandia y Colombia.
7. Los plátanos son portátiles y versátiles.
Los plátanos son una fruta increíblemente versátil que se puede comer sobre la marcha o usarse en deliciosas recetas, desde batidos hasta productos horneados. Tenemos la tentación de decir que no encontramos una sola receta de plátano que no nos haya gustado, pero eso la estaría presionando. Para una opción de postre saludable, intente esto: obtenga un par de onzas de chocolate negro (más del 70 por ciento de cacao) y derrítalo. Corta un plátano y sumerge cada rebanada en el chocolate hasta que las rebanadas estén completamente cubiertas. Colóquelos en un recipiente forrado con papel pergamino y póngalo en el congelador. Deje que se congelen y disfrute de una rebanada como refrigerio o postre.
Crédito: Sara GarnerLos plátanos son una fruta increíblemente versátil que se puede comer sobre la marcha o usarse en deliciosas recetas, desde batidos hasta productos horneados. Tenemos la tentación de decir que no encontramos una sola receta de plátano que no nos haya gustado, pero eso la estaría presionando. Para una opción de postre saludable, intente esto: obtenga un par de onzas de chocolate negro (más del 70 por ciento de cacao) y derrítalo. Corta un plátano y sumerge cada rebanada en el chocolate hasta que las rebanadas estén completamente cubiertas. Colóquelos en un recipiente forrado con papel pergamino y póngalo en el congelador. Deje que se congelen y disfrute de una rebanada como refrigerio o postre.
8. Los plátanos te dan un impulso de vitamina C
Por lo general, son las naranjas y las fresas las que vienen a la mente cuando piensas en la vitamina C, pero una porción de plátano proporciona el 15 por ciento del requerimiento diario de vitamina C. La vitamina C es un antioxidante importante que ayuda a neutralizar los radicales libres dañinos y a mantener la inflamación sistémica bahía. También ayuda a producir colágeno que mantiene unidos los músculos, los huesos y otros tejidos. Si necesita aún más razones, la vitamina C ayuda a mantener los vasos sanguíneos sanos y es necesaria para absorber de manera óptima el hierro y el ácido fólico.
Crédito: Sara GarnerPor lo general, son las naranjas y las fresas las que vienen a la mente cuando piensas en la vitamina C, pero una porción de plátano proporciona el 15 por ciento del requerimiento diario de vitamina C. La vitamina C es un antioxidante importante que ayuda a neutralizar los radicales libres dañinos y a mantener la inflamación sistémica bahía. También ayuda a producir colágeno que mantiene unidos los músculos, los huesos y otros tejidos. Si necesita aún más razones, la vitamina C ayuda a mantener los vasos sanguíneos sanos y es necesaria para absorber de manera óptima el hierro y el ácido fólico.
9. El Banana Split fue inventado en 1904 en Pennsylvania
De acuerdo con "The Banana Split Book: Todo lo que hay que saber sobre el postre más grande de Estados Unidos" publicado en 2004, la fractura de banana fue inventada en 1904 por David Evans Strickler, un farmacéutico aprendiz de 23 años de Tassel Pharmacy, ubicado en 805 Ligonier Calle en Latrobe, Pennsylvania. Strickler, que disfrutaba inventando helados en la fuente de refrescos de la tienda, inventó el helado triple a base de plátano. La receta original de banana split era tres bolas de helado (chocolate, vainilla y fresa), una banana entera dividida longitudinalmente, salsa de chocolate, fresas y trozos de piña, maní picado, crema batida y cerezas al marrasquino. Según el rastreador de calorías MyPlate de LIVESTRONG.COM (dependiendo de cómo y dónde se haga), una división de plátano puede contener desde 530 calorías hasta más de 1, 000 calorías y 40 gramos de grasa.
Crédito: Sara GarnerDe acuerdo con "The Banana Split Book: Todo lo que hay que saber sobre el postre más grande de Estados Unidos" publicado en 2004, la fractura de banana fue inventada en 1904 por David Evans Strickler, un farmacéutico aprendiz de 23 años de Tassel Pharmacy, ubicado en 805 Ligonier Calle en Latrobe, Pennsylvania. Strickler, que disfrutaba inventando helados en la fuente de refrescos de la tienda, inventó el helado triple a base de plátano. La receta original de banana split era tres bolas de helado (chocolate, vainilla y fresa), una banana entera dividida longitudinalmente, salsa de chocolate, fresas y trozos de piña, maní picado, crema batida y cerezas al marrasquino. Según el rastreador de calorías MyPlate de LIVESTRONG.COM (dependiendo de cómo y dónde se haga), una división de plátano puede contener desde 530 calorías hasta más de 1, 000 calorías y 40 gramos de grasa.
10. Los plátanos que nuestros abuelos comieron (en los Estados Unidos) eran más sabrosos
Los plátanos que comemos hoy en Estados Unidos no son los mismos que comieron nuestros abuelos y bisabuelos. Hoy en día, la gran mayoría de las bananas en los supermercados de EE. UU. Son de la variedad Cavendish. El experto en plátanos Don Koeppel escribió en el New York Times: "Nuestros bisabuelos crecieron comiendo no el Cavendish sino el plátano Gros Michel, una variedad que todos acordaron que era más sabrosa". Además de tener un sabor más sabroso, el plátano Gros Michel era más grande que el Cavendish que conocemos hoy. Desde la década de 1920 hasta la década de 1950, un hongo del suelo llamado "La enfermedad de Panamá" devastó las granjas bananeras y la escasez de bananas fue frecuente. En 1960, "La enfermedad de Panamá" había aniquilado el plátano Gros Michel y el futuro de la fruta era incierto hasta que los productores recurrieron a la variedad Cavendish, que es el tipo disponible en las tiendas de comestibles en todo Estados Unidos.
Crédito: Sara GarnerLos plátanos que comemos hoy en Estados Unidos no son los mismos que comieron nuestros abuelos y bisabuelos. Hoy en día, la gran mayoría de las bananas en los supermercados de EE. UU. Son de la variedad Cavendish. El experto en plátanos Don Koeppel escribió en el New York Times: "Nuestros bisabuelos crecieron comiendo no el Cavendish sino el plátano Gros Michel, una variedad que todos acordaron que era más sabrosa". Además de tener un sabor más sabroso, el plátano Gros Michel era más grande que el Cavendish que conocemos hoy. Desde la década de 1920 hasta la década de 1950, un hongo del suelo llamado "La enfermedad de Panamá" devastó las granjas bananeras y la escasez de bananas fue frecuente. En 1960, "La enfermedad de Panamá" había aniquilado el plátano Gros Michel y el futuro de la fruta era incierto hasta que los productores recurrieron a la variedad Cavendish, que es el tipo disponible en las tiendas de comestibles en todo Estados Unidos.
11. ¿Los plátanos de hoy están en riesgo de extinguirse?
El experto en bananas Don Keoppel escribió en The Scientist que una nueva variedad de la enfermedad fúngica que prácticamente eliminó la banana Gros Michel ahora está atacando a la variedad Cavendish. Según Koeppel, "se dice que las compañías bananeras como Chiquita y Dole están trabajando para desarrollar nuevas variedades", pero Keoppel dice que la verdadera respuesta es que los consumidores demanden más variedad de bananas. "La mayoría de los investigadores bananeros están de acuerdo en que la respuesta real, como ha sido el caso con cultivos como papas, manzanas y uvas, es abandonar el monocultivo que hace que la aparición de una enfermedad sea tan devastadora", escribió Koeppel. Según Koeppel, hay cinco tipos de plátanos disponibles en los Estados Unidos en los últimos años que se pueden comprar en supermercados y tiendas especializadas, a través de pedidos por correo o en línea: plátanos pequeños, manzanos, burros, platintains y rojos.
Crédito: Sara GarnerEl experto en bananas Don Keoppel escribió en The Scientist que una nueva variedad de la enfermedad fúngica que prácticamente eliminó la banana Gros Michel ahora está atacando a la variedad Cavendish. Según Koeppel, "se dice que las compañías bananeras como Chiquita y Dole están trabajando para desarrollar nuevas variedades", pero Keoppel dice que la respuesta real es que los consumidores demanden más variedad de bananas. "La mayoría de los investigadores bananeros están de acuerdo en que la respuesta real, como ha sido el caso con cultivos como papas, manzanas y uvas, es abandonar el monocultivo que hace que la aparición de una enfermedad sea tan devastadora", escribió Koeppel. Según Koeppel, hay cinco tipos de plátanos disponibles en los EE. UU. En los últimos años que se pueden comprar en supermercados y tiendas especializadas, a través de pedidos por correo o en línea: plátanos baby, manzanos, burros, platintains y rojos.
12. Los plátanos son ricos en vitamina B6
Quizás el dicho debería ser "un plátano al día, mantiene alejado al médico". Los plátanos contienen el 20 por ciento de los requerimientos diarios de vitamina B6. La vitamina B6 ayuda al cuerpo a producir aminoácidos no esenciales para crear células sanas. También ayuda a producir insulina, hemoglobina y anticuerpos que ayudan a combatir infecciones.
Crédito: Sara GarnerQuizás el dicho debería ser "un plátano al día, mantiene alejado al médico". Los plátanos contienen el 20 por ciento de los requerimientos diarios de vitamina B6. La vitamina B6 ayuda al cuerpo a producir aminoácidos no esenciales para crear células sanas. También ayuda a producir insulina, hemoglobina y anticuerpos que ayudan a combatir infecciones.
13. Los plátanos proporcionan alivio para la angustia gastrointestinal
¿Te sientes un poco bajo el clima? Los plátanos son excelentes porque son fáciles de digerir y se consideran no irritantes para el estómago y el tracto gastrointestinal superior. Es por eso que son parte de la dieta clínica BRAT (plátanos, arroz, manzana y tostadas secas), que es un plan de dieta que usan los dietistas registrados cuando los pacientes tienen diarrea aguda. Los plátanos también son una de las primeras frutas que se presentan a los niños pequeños cuando comienzan a comer alimentos sólidos.
Crédito: Sara Garner¿Te sientes un poco bajo el clima? Los plátanos son excelentes porque son fáciles de digerir y se consideran no irritantes para el estómago y el tracto gastrointestinal superior. Es por eso que son parte de la dieta clínica BRAT (plátanos, arroz, manzana y tostadas secas), que es un plan de dieta que usan los dietistas registrados cuando los pacientes tienen diarrea aguda. Los plátanos también son una de las primeras frutas que se presentan a los niños pequeños cuando comienzan a comer alimentos sólidos.
14. Los plátanos son ricos en potasio para bajar la presión arterial
Un plátano mediano tiene 422 mg de potasio sin sodio. La alta proporción de potasio a sodio ayuda a neutralizar los efectos de aumento de la presión arterial del sodio en su dieta. Varios estudios muestran que aquellos que tienen dietas ricas en potasio tienen menos probabilidades de tener presión arterial alta y tienen un riesgo reducido de accidente cerebrovascular. Los adultos necesitan 4, 700 miligramos de potasio al día, por lo que un plátano mediano proporciona casi el 10 por ciento del requerimiento diario.
Crédito: Sara GarnerUn plátano mediano tiene 422 mg de potasio sin sodio. La alta proporción de potasio a sodio ayuda a neutralizar los efectos de aumento de la presión arterial del sodio en su dieta. Varios estudios muestran que aquellos que tienen dietas ricas en potasio tienen menos probabilidades de tener presión arterial alta y tienen un riesgo reducido de accidente cerebrovascular. Los adultos necesitan 4, 700 miligramos de potasio al día, por lo que un plátano mediano proporciona casi el 10 por ciento del requerimiento diario.
15. Los plátanos pueden ayudarte a sentirte feliz
¿Qué tal tener un plátano que te ayude a sentirte melocotón? Un plátano pequeño proporciona 27 mg de magnesio, lo que puede ayudar a mejorar el estado de ánimo. Los hombres y las mujeres necesitan 420 mg y 320 mg de magnesio por día, respectivamente. Los bajos niveles de este mineral están relacionados con la depresión, la ansiedad, la irritabilidad y otros trastornos del estado de ánimo. Dado que muchos de nosotros no recibimos suficiente magnesio en nuestras dietas, considere un plátano como su píldora para el frío.
Crédito: Sara Garner¿Qué tal tener un plátano que te ayude a sentirte melocotón? Un plátano pequeño proporciona 27 mg de magnesio, lo que puede ayudar a mejorar el estado de ánimo. Los hombres y las mujeres necesitan 420 mg y 320 mg de magnesio por día, respectivamente. Los bajos niveles de este mineral están relacionados con la depresión, la ansiedad, la irritabilidad y otros trastornos del estado de ánimo. Dado que muchos de nosotros no recibimos suficiente magnesio en nuestras dietas, considere un plátano como su píldora para el frío.
16. Truco para madurar plátanos rápidamente en casa
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Haga clic en el enlace a continuación para obtener una versión imprimible de los "16 hechos sorprendentes sobre los plátanos".
Crédito: Toni Scott / iStock / Getty ImagesHaga clic en el enlace a continuación para obtener una versión imprimible de los "16 hechos sorprendentes sobre los plátanos".
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¿Te gustan los plátanos? ¿Con qué frecuencia los comes? ¿Sabías todos estos hechos sobre los plátanos? ¿Sabías que podrían extinguirse? ¿Qué piensas? Deja un comentario abajo y haznos saber.
Crédito: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images¿Te gustan los plátanos? ¿Con qué frecuencia los comes? ¿Sabías todos estos hechos sobre los plátanos? ¿Sabías que podrían extinguirse? ¿Qué piensas? Deja un comentario abajo y haznos saber.
