Aunque elogiado principalmente por sus efectos laxantes suaves, las ciruelas pasas y el jugo de ciruela también contienen antioxidantes para ayudar a combatir los radicales libres que causan enfermedades. Si bien no existe una dosis oficial, beber jugo de ciruela diariamente puede ayudar a prevenir enfermedades como las enfermedades cardíacas y el cáncer, así como a aliviar los problemas digestivos.
Fenoles
Los fenoles, o sustancias derivadas de plantas, en un vaso pequeño de jugo de ciruela pueden ayudar a disminuir el riesgo de algunas enfermedades. Los fenoles vegetales, compuestos por muchos componentes potencialmente beneficiosos, incluidos flavonoides y lignanos, son antioxidantes fuertes. Los antioxidantes pueden disminuir el daño de las células oxidativas al ADN, lípidos y proteínas que resultan de los radicales libres, reduciendo el riesgo de enfermedades como el cáncer, según un artículo publicado en la edición de junio de 2001 de "Journal of Food and Agriculture".
Enfermedad del corazón
Los efectos antioxidantes de los fenoles en un vaso pequeño de jugo de ciruela pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol que daña el corazón. Un estudio publicado en una edición de 1998 del "Journal of Agriculture and Food Chemistry" analizó los efectos de los extractos comerciales de ciruela pasa y jugo de ciruela en el colesterol de lipoproteínas de baja densidad, o LDL. Los resultados de la investigación determinaron que las ciruelas pasas y el jugo de ciruelas pasas inhibieron la oxidación de LDL para ayudar a reducir los niveles de este colesterol "malo" y potencialmente reducir el riesgo de enfermedades del corazón.
Digestión
Un vaso pequeño de jugo de ciruela de sabor dulce puede ayudar a aliviar los síntomas del malestar digestivo. Las ciruelas pasas y el jugo de ciruela contienen un alcohol de azúcar llamado sorbitol, que se metaboliza lentamente, para ayudar en la digestión adecuada de los alimentos. El jugo de ciruela pasa puede ayudar a aliviar los síntomas del síndrome del intestino irritable, así como otros trastornos intestinales, según el gastroenterólogo Dr. Purushothaman Premchand. Los indicadores de mal funcionamiento digestivo incluyen acidez estomacal, dolor de estómago, heces de diferentes colores, estreñimiento, diarrea y fatiga.
Estreñimiento
El proceso de extracción de jugo elimina la fibra insoluble del jugo de ciruela, pero deja fibra soluble y sorbitol. El sorbitol puede proporcionar el leve efecto laxante del jugo de ciruela para ayudar al paso de las heces. El estreñimiento crónico puede tener graves consecuencias para la salud. Para reducir el estreñimiento, el médico y experto en nutrición Ray Sahelian recomienda beber muchos líquidos, incluido un vaso pequeño de alrededor de 2 onzas de jugo de ciruela antes de acostarse y dos vasos de agua fría a la mañana siguiente.
