No hay nada dulce en lo que el exceso de azúcar le hace a tu dieta y a tu salud. El azúcar se ha relacionado con la obesidad, diabetes tipo 2, enfermedades cardíacas, ciertos tipos de cáncer, acné, arrugas y otros signos de envejecimiento acelerado. ¿Pero sabías que el azúcar es tan adictivo como la cocaína, y también es perjudicial para el hígado y el cerebro? Además, los cánceres usan azúcar para impulsar su crecimiento. Las encuestas nacionales muestran que la ingesta de azúcar ha aumentado drásticamente en las últimas décadas. El estadounidense promedio ahora consume 100 libras de azúcar cada año. La ingesta diaria de azúcar de los estadounidenses es de aproximadamente 20 cucharaditas cada una, más de 300 calorías solo de azúcares agregados. Siga leyendo para conocer 15 razones importantes por las que debe disminuir el azúcar en su dieta a partir de hoy.
No hay nada dulce en lo que el exceso de azúcar le hace a tu dieta y a tu salud. El azúcar se ha relacionado con la obesidad, diabetes tipo 2, enfermedades cardíacas, ciertos tipos de cáncer, acné, arrugas y otros signos de envejecimiento acelerado. ¿Pero sabías que el azúcar es tan adictivo como la cocaína, y también es perjudicial para el hígado y el cerebro? Además, los cánceres usan azúcar para impulsar su crecimiento. Las encuestas nacionales muestran que la ingesta de azúcar ha aumentado drásticamente en las últimas décadas. El estadounidense promedio ahora consume 100 libras de azúcar cada año. La ingesta diaria de azúcar de los estadounidenses es de aproximadamente 20 cucharaditas cada una, más de 300 calorías solo de azúcares agregados. Siga leyendo para conocer 15 razones importantes por las que debe disminuir el azúcar en su dieta a partir de hoy.
1. El azúcar puede ser adictivo
¿Alguna vez has notado que cuanto más dulces comes, más anhelas? Según los escáneres cerebrales, el azúcar es tan adictivo como la cocaína, dijo el endocrinólogo con sede en California, el Dr. Robert Lustig, a "60 minutos" de CBS News. El Dr. Mehmet Oz escribió recientemente en el Huffington Post "Cuando comes azúcar, estimula la liberación de dopamina en tu cerebro, lo que te hace sentir placer… Puede asustarte aprender que la heroína, la morfina y el azúcar estimulan los mismos receptores en tu cerebro." En su libro "Salt Sugar Fat: How the Food Giants Us Hooked Us", el reportero del New York Times, Michael Moss, analiza detalladamente cómo la industria alimentaria ha contribuido a la epidemia de obesidad en los Estados Unidos al infundir alimentos procesados con azúcar, sal y grasa para hacerla Más adictivo y agradable.
: 11 nutrientes de los que los estadounidenses no están tomando suficiente
Crédito: Getty Images¿Alguna vez has notado que cuanto más dulces comes, más anhelas? Según los escáneres cerebrales, el azúcar es tan adictivo como la cocaína, dijo el endocrinólogo con sede en California, el Dr. Robert Lustig, a "60 minutos" de CBS News. El Dr. Mehmet Oz escribió recientemente en el Huffington Post "Cuando comes azúcar, estimula la liberación de dopamina en tu cerebro, lo que te hace sentir placer… Puede asustarte aprender que la heroína, la morfina y el azúcar estimulan los mismos receptores en tu cerebro." En su libro "Salt Sugar Fat: How the Food Giants Us Hooked Us", el reportero del New York Times, Michael Moss, analiza detalladamente cómo la industria alimentaria ha contribuido a la epidemia de obesidad en los Estados Unidos al infundir alimentos procesados con azúcar, sal y grasa para hacerla Más adictivo y agradable.
: 11 nutrientes de los que los estadounidenses no están tomando suficiente
2. El exceso de azúcar aumenta el riesgo de cáncer
En sus "Directrices sobre nutrición y actividad física para la prevención del cáncer", la Sociedad Estadounidense del Cáncer escribió "Al promover la obesidad y elevar los niveles de insulina, el consumo elevado de azúcar puede aumentar indirectamente el riesgo de cáncer". Investigadores del Colegio de Medicina Albert Einstein de la Universidad Yeshiva descubrieron que los niveles elevados de azúcar en la sangre se asociaron con un mayor riesgo de cáncer colorrectal después de estudiar a 5, 000 mujeres durante 12 años. Un estudio de 2010 realizado por investigadores del Centro Integral de Cáncer Jonsson de la UCLA descubrió que los cánceres pancreáticos usan la fructosa de azúcar para activar una vía celular clave que impulsa la división celular, ayudando a que el cáncer crezca más rápidamente.
Escuche ahora: cómo el famoso chef Seamus Mullen se salvó comiendo bien
Crédito: Getty ImagesEn sus "Directrices sobre nutrición y actividad física para la prevención del cáncer", la Sociedad Estadounidense del Cáncer escribió "Al promover la obesidad y elevar los niveles de insulina, el consumo elevado de azúcar puede aumentar indirectamente el riesgo de cáncer". Investigadores del Colegio de Medicina Albert Einstein de la Universidad Yeshiva descubrieron que los niveles elevados de azúcar en la sangre se asociaron con un mayor riesgo de cáncer colorrectal después de estudiar a 5, 000 mujeres durante 12 años. Un estudio de 2010 realizado por investigadores del Centro Integral de Cáncer Jonsson de la UCLA descubrió que los cánceres pancreáticos usan la fructosa de azúcar para activar una vía celular clave que impulsa la división celular, ayudando a que el cáncer crezca más rápidamente.
Escuche ahora: cómo el famoso chef Seamus Mullen se salvó comiendo bien
3. El azúcar es duro para tu corazón
Puede pensar que necesita concentrarse en reducir el sodio, las grasas trans y las grasas saturadas por el bien de su corazón, pero son las cosas dulces en su dieta las que pueden ser igual de malas para su corazón. Los estudios sugieren que las dietas ricas en azúcar o una alta carga glucémica están asociadas con un mayor riesgo de enfermedad cardíaca. Demasiada azúcar eleva los triglicéridos en la sangre (un tipo de grasa que almacena calorías adicionales de azúcar) y reduce los niveles protectores de colesterol HDL. Dado que todos los factores de riesgo de enfermedad cardíaca están asociados con el consumo de azúcares añadidos en exceso, la American Heart Association (AHA) ha recomendado que los estadounidenses reduzcan drásticamente el azúcar agregado, para ayudar a reducir el riesgo de diabetes tipo 2, obesidad y enfermedades cardíacas. El umbral de azúcar agregado sugerido por la AHA es no más de 6 cucharaditas por día (100 calorías) para las mujeres y 9 cucharaditas por día (150 calorías) para los hombres.
: Los 14 mejores alimentos para tu corazón
Crédito: Getty ImagesPuede pensar que necesita concentrarse en reducir el sodio, las grasas trans y las grasas saturadas por el bien de su corazón, pero son las cosas dulces en su dieta las que pueden ser igual de malas para su corazón. Los estudios sugieren que las dietas ricas en azúcar o una alta carga glucémica están asociadas con un mayor riesgo de enfermedad cardíaca. Demasiada azúcar eleva los triglicéridos en la sangre (un tipo de grasa que almacena calorías adicionales de azúcar) y reduce los niveles protectores de colesterol HDL. Dado que todos los factores de riesgo de enfermedad cardíaca están asociados con el consumo de azúcares añadidos en exceso, la American Heart Association (AHA) ha recomendado que los estadounidenses reduzcan drásticamente el azúcar agregado, para ayudar a reducir el riesgo de diabetes tipo 2, obesidad y enfermedades cardíacas. El umbral de azúcar agregado sugerido por la AHA es no más de 6 cucharaditas por día (100 calorías) para las mujeres y 9 cucharaditas por día (150 calorías) para los hombres.
: Los 14 mejores alimentos para tu corazón
4. El azúcar te hace engordar
Todos los edulcorantes añadidos aportan calorías pero carecen de vitaminas, minerales y fibra importantes. A medida que las dietas aumentan su contenido de azúcar, la calidad nutricional de la dieta disminuye mientras que las calorías aumentan. Además, la investigación asocia dietas de alto índice glucémico (es decir, alto contenido de azúcar) con un aumento de la cintura. Llevar peso extra en el abdomen es una de las propuestas más riesgosas para su salud, ya que está relacionado con la enfermedad cardíaca y la diabetes.
Crédito: Getty ImagesTodos los edulcorantes añadidos aportan calorías pero carecen de vitaminas, minerales y fibra importantes. A medida que las dietas aumentan su contenido de azúcar, la calidad nutricional de la dieta disminuye mientras que las calorías aumentan. Además, la investigación asocia dietas de alto índice glucémico (es decir, alto contenido de azúcar) con un aumento de la cintura. Llevar peso extra en el abdomen es una de las propuestas más riesgosas para su salud, ya que está relacionado con la enfermedad cardíaca y la diabetes.
5. El azúcar puede arruinar tu hígado
6. El azúcar aumenta su riesgo de cálculos renales
Dado que las bebidas azucaradas son una fuente importante de azúcares añadidos, aquí hay otra razón para limitarlas en su dieta: cálculos renales. Según la investigación, beber solo una bebida azucarada por día aumenta el riesgo de cálculos renales en casi un 25 por ciento. Además, consumir una bebida azucarada sin cola, como ponche de frutas, aumentó el riesgo al 33 por ciento. Los investigadores siguieron a casi 200, 000 enfermeras durante más de ocho años y rastrearon su dieta e historial de cálculos renales. Otras bebidas como el café, el té, el jugo de naranja y el vino se asociaron con un menor riesgo de desarrollar piedras minerales. Si bien el mejor consejo para prevenir el desarrollo y el paso de estas piedras minerales es aumentar la ingesta de líquidos, concéntrese en el agua potable para obtener la mayoría de sus necesidades diarias de líquidos.
Crédito: Getty ImagesDado que las bebidas azucaradas son una fuente importante de azúcares añadidos, aquí hay otra razón para limitarlas en su dieta: cálculos renales. Según la investigación, beber solo una bebida azucarada por día aumenta el riesgo de cálculos renales en casi un 25 por ciento. Además, consumir una bebida azucarada sin cola, como ponche de frutas, aumentó el riesgo al 33 por ciento. Los investigadores siguieron a casi 200, 000 enfermeras durante más de ocho años y rastrearon su dieta e historial de cálculos renales. Otras bebidas como el café, el té, el jugo de naranja y el vino se asociaron con un menor riesgo de desarrollar piedras minerales. Si bien el mejor consejo para prevenir el desarrollo y el paso de estas piedras minerales es aumentar la ingesta de líquidos, concéntrese en el agua potable para obtener la mayoría de sus necesidades diarias de líquidos.
7. El azúcar es malo para tu sonrisa
Puede recordar que sus padres le dijeron que demasiados dulces pueden dañar sus dientes. Tenían razón! Cuando el azúcar se mezcla con las bacterias que están naturalmente presentes en la boca, se produce ácido. Según la Asociación Dental Americana, este ácido puede atacar los dientes durante 20 minutos o más. Entonces, a menos que se esté cepillando los dientes continuamente, una ingesta alta de azúcar puede tener serios efectos adversos en la salud dental. Los refrescos azucarados han sido objeto de un escrutinio particular cuando se trata de caries, porque no solo tienen mucha azúcar (¡una lata de Coca-Cola, por ejemplo, tiene alrededor de 10 cucharaditas de azúcar!) También están llenos de ácido cítrico y fosfórico.. El azúcar en cualquier forma se ha relacionado con la caries dental, por lo tanto, ya sea que lo esté comiendo o bebiendo, menos es mejor.
: 10 maneras en que su rostro revela problemas de salud
Crédito: Getty ImagesPuede recordar que sus padres le dijeron que demasiados dulces pueden dañar sus dientes. Tenían razón! Cuando el azúcar se mezcla con las bacterias que están naturalmente presentes en la boca, se produce ácido. Según la Asociación Dental Americana, este ácido puede atacar los dientes durante 20 minutos o más. Entonces, a menos que se esté cepillando los dientes continuamente, una ingesta alta de azúcar puede tener serios efectos adversos en la salud dental. Los refrescos azucarados se han sometido a un escrutinio particular cuando se trata de caries, porque no solo tienen mucha azúcar (¡una lata de Coca-Cola, por ejemplo, tiene alrededor de 10 cucharaditas de azúcar!) También están llenos de ácido cítrico y fosfórico.. El azúcar en cualquier forma se ha relacionado con la caries dental, por lo tanto, ya sea que lo esté comiendo o bebiendo, menos es mejor.
: 10 maneras en que su rostro revela problemas de salud
8. El azúcar drena tu cerebro
Aunque la investigación es preliminar, algunos estudios indican que los picos en el azúcar en la sangre pueden dañar las áreas del cerebro responsables de la memoria. Es importante enfatizar que en estos estudios el culpable fue el control deficiente del azúcar en la sangre (no el consumo de azúcar directamente) que estaba relacionado con el deterioro cognitivo. Sin embargo, existe una conexión con el consumo excesivo de azúcar (particularmente de bebidas azucaradas) y la diabetes tipo 2, una enfermedad caracterizada por la incapacidad para controlar el azúcar en la sangre. Mantener niveles constantes de azúcar en la sangre, a través del ejercicio y una dieta equilibrada, puede ser una de las claves para mantener una mente aguda a medida que envejece. Sí, ¡otra razón más para ir al gimnasio!
Crédito: Getty ImagesAunque la investigación es preliminar, algunos estudios indican que los picos en el azúcar en la sangre pueden dañar las áreas del cerebro responsables de la memoria. Es importante enfatizar que en estos estudios el culpable fue el control deficiente del azúcar en la sangre (no el consumo de azúcar directamente) que estaba relacionado con el deterioro cognitivo. Sin embargo, existe una conexión con el consumo excesivo de azúcar (particularmente de bebidas azucaradas) y la diabetes tipo 2, una enfermedad caracterizada por la incapacidad para controlar el azúcar en la sangre. Mantener niveles constantes de azúcar en la sangre, a través del ejercicio y una dieta equilibrada, puede ser una de las claves para mantener una mente aguda a medida que envejece. Sí, ¡otra razón más para ir al gimnasio!
9. El azúcar hace que su dieta sea más "vacía"
Un poco de azúcar agregada a menudo puede hacer que los alimentos saludables sean más sabrosos. Por ejemplo, piense en una cucharadita de miel en una taza de yogur griego normal. Sin embargo, con demasiada frecuencia, los alimentos que contienen mucho azúcar tienen poco o ningún valor nutricional (refrescos, pasteles, dulces, etc.) Si su dieta es rica en azúcar, puede estar reemplazando los alimentos ricos en nutrientes con alimentos chatarra que tienen poco que ofrecerle aparte de muchas calorías vacías. Haga que sus calorías cuenten. Al reducir los azúcares agregados, tendrá más espacio en su "presupuesto de calorías" diario para alimentos ricos en vitaminas y minerales como frutas, verduras, ganancias enteras, pescado, aves y aceites saludables. Estos alimentos le brindan la energía que necesita y lo ayudarán a proteger su salud.
Crédito: Getty ImagesUn poco de azúcar agregada a menudo puede hacer que los alimentos saludables sean más sabrosos. Por ejemplo, piense en una cucharadita de miel en una taza de yogur griego normal. Sin embargo, con demasiada frecuencia, los alimentos que contienen mucho azúcar tienen poco o ningún valor nutricional (refrescos, pasteles, dulces, etc.) Si su dieta es rica en azúcar, puede estar reemplazando los alimentos ricos en nutrientes con alimentos chatarra que tienen poco que ofrecerle aparte de muchas calorías vacías. Haga que sus calorías cuenten. Al reducir los azúcares agregados, tendrá más espacio en su "presupuesto de calorías" diario para alimentos ricos en vitaminas y minerales como frutas, verduras, ganancias enteras, pescado, aves y aceites saludables. Estos alimentos le brindan la energía que necesita y lo ayudarán a proteger su salud.
10. Los alimentos naturalmente dulces ya no le sabrán bien
Los humanos evolucionaron a partir de una dieta que proporcionaba algo de dulzura natural en forma de frutas frescas, cuando estaban disponibles. Sin embargo, después de que los edulcorantes fueron descubiertos y vertidos en nuestro suministro de alimentos, nuestras papilas gustativas se inundaron con alimentos y bebidas dulces. Cuando consume una gran cantidad de alimentos azucarados, como dulces y bebidas gaseosas, una fresa o cereza no le sabrá lo suficientemente dulce y puede ser menos satisfactoria. Todos estamos preparados para que nos gusten los alimentos que son dulces, pero queremos asegurarnos de que sean alimentos que tengan dulzura natural (a diferencia de los azúcares agregados) Y un contenido nutricional decente como frutas frescas, frutas secas y algunos de las verduras más dulces, incluidas las zanahorias y las remolachas.
Crédito: Getty ImagesLos humanos evolucionaron a partir de una dieta que proporcionaba algo de dulzura natural en forma de frutas frescas, cuando estaban disponibles. Sin embargo, después de que los edulcorantes fueron descubiertos y vertidos en nuestro suministro de alimentos, nuestras papilas gustativas se inundaron con alimentos y bebidas dulces. Cuando consume una gran cantidad de alimentos azucarados, como dulces y bebidas gaseosas, una fresa o cereza no le sabrá lo suficientemente dulce y puede ser menos satisfactoria. Todos estamos preparados para que nos gusten los alimentos que son dulces, pero queremos asegurarnos de que sean alimentos que tengan dulzura natural (a diferencia de los azúcares agregados) Y un contenido nutricional decente como frutas frescas, frutas secas y algunos de las verduras más dulces, incluidas las zanahorias y las remolachas.
11. Demasiado azúcar puede causar granos
El vínculo entre los factores dietéticos y el acné es controvertido, pero varios estudios han encontrado vínculos entre las dietas que se consideran "de alto índice glucémico" y los brotes. Las dietas con alto índice glucémico son generalmente ricas en azúcares agregados y bajas en fibra. Una dieta estadounidense típica que es rica en azúcares agregados, granos refinados y baja en granos enteros y fibra se considera una dieta de alto índice glucémico. En un reciente artículo de revisión publicado en el Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, los investigadores encontraron que las dietas de alto índice glucémico se asociaron con un aumento de los brotes de acné inflamatorio. Los autores creen que los niveles altos de azúcar en la sangre pueden desencadenar hormonas que también causan un aumento en las secreciones de aceite, lo que empeora el acné.
: 11 señales de advertencia que tu piel te está enviando
Crédito: Getty ImagesEl vínculo entre los factores dietéticos y el acné es controvertido, pero varios estudios han encontrado vínculos entre las dietas que se consideran "de alto índice glucémico" y los brotes. Las dietas con alto índice glucémico son generalmente ricas en azúcares agregados y bajas en fibra. Una dieta estadounidense típica que es rica en azúcares agregados, granos refinados y baja en granos enteros y fibra se considera una dieta de alto índice glucémico. En un reciente artículo de revisión publicado en el Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, los investigadores encontraron que las dietas de alto índice glucémico se asociaron con un aumento de los brotes de acné inflamatorio. Los autores creen que los niveles altos de azúcar en la sangre pueden desencadenar hormonas que también causan un aumento en las secreciones de aceite, lo que empeora el acné.
: 11 señales de advertencia que tu piel te está enviando
12. El azúcar causa arrugas
Hablando de su piel, según el Dr. Nicholas Perricone, dermatólogo y experto en envejecimiento saludable, "el azúcar en todas sus formas (jarabe de maíz, azúcar de caña, jarabe de maíz alto en fructosa, etc.) es extremadamente perjudicial para la piel". El azúcar descompone el colágeno y la elastina, las fibras proteicas que mantienen la piel firme y elástica. El colágeno es una proteína que se encuentra en todo el cuerpo. Cuando está dañado, especialmente en la cara, el colágeno y la elastina se vuelven secos y quebradizos. Christiane Northrup, MD, aconseja eliminar los alimentos con alto índice glucémico que aumentan los niveles de insulina, como los alimentos elaborados a partir de harina blanca y azúcar blanca, o para incluirla, a fin de minimizar los efectos del envejecimiento en la piel.
Crédito: Getty ImagesHablando de su piel, según el Dr. Nicholas Perricone, dermatólogo y experto en envejecimiento saludable, "el azúcar en todas sus formas (jarabe de maíz, azúcar de caña, jarabe de maíz alto en fructosa, etc.) es extremadamente perjudicial para la piel". El azúcar descompone el colágeno y la elastina, las fibras proteicas que mantienen la piel firme y elástica. El colágeno es una proteína que se encuentra en todo el cuerpo. Cuando está dañado, especialmente en la cara, el colágeno y la elastina se vuelven secos y quebradizos. Christiane Northrup, MD, aconseja eliminar los alimentos con alto índice glucémico que aumentan los niveles de insulina, como los alimentos elaborados a partir de harina blanca y azúcar blanca, o para incluirla, a fin de minimizar los efectos del envejecimiento en la piel.
13. El azúcar causa inflamación
La inflamación es la respuesta del cuerpo a una infección o lesión, así como ciertos hábitos no tan buenos, como fumar, falta de ejercicio, consumo de alimentos procesados y comidas altas en calorías. Múltiples estudios han encontrado que el azúcar promueve la inflamación en el cuerpo, lo que puede desencadenar una variedad de trastornos, desde diabetes tipo 2 hasta enfermedades cardíacas. En particular, los carbohidratos refinados que incluyen azúcares y harina blanca, arroz blanco, pan blanco, pasteles, pasteles, galletas, etc. pueden aumentar los niveles de mensajeros inflamatorios llamados citocinas. Intente comer alimentos integrales como verduras, pescado, aves, aceitunas y nueces para reducir la inflamación.
Crédito: Getty ImagesLa inflamación es la respuesta del cuerpo a una infección o lesión, así como ciertos hábitos no tan buenos, como fumar, falta de ejercicio, consumo de alimentos procesados y comidas altas en calorías. Múltiples estudios han encontrado que el azúcar promueve la inflamación en el cuerpo, lo que puede desencadenar una variedad de trastornos, desde diabetes tipo 2 hasta enfermedades cardíacas. En particular, los carbohidratos refinados que incluyen azúcares y harina blanca, arroz blanco, pan blanco, pasteles, pasteles, galletas, etc. pueden aumentar los niveles de mensajeros inflamatorios llamados citocinas. Intente comer alimentos integrales como verduras, pescado, aves, aceitunas y nueces para reducir la inflamación.
14. ¡El azúcar puede hacerte sentir hambre y comer aún más!
Un estudio de 2013 de la Facultad de Medicina de Yale publicado en el Journal of the American Medical Association descubrió que, si bien la glucosa suprime las partes del cerebro que nos dan ganas de comer; la fructosa no lo hizo. Los investigadores encontraron que el consumo de fructosa "puede promover comer en exceso a través de su incapacidad para suprimir eficazmente el comportamiento de búsqueda de alimentos". La fructosa se encuentra en el jarabe de maíz alto en fructosa, que es un ingrediente en la mayoría de los refrescos, refrescos y alimentos procesados. Según Yale News, "el consumo de fructosa ha aumentado en las últimas décadas, al igual que las tasas de obesidad".
Crédito: Getty ImagesUn estudio de 2013 de la Facultad de Medicina de Yale publicado en el Journal of the American Medical Association descubrió que, si bien la glucosa suprime las partes del cerebro que nos dan ganas de comer; la fructosa no lo hizo. Los investigadores encontraron que el consumo de fructosa "puede promover comer en exceso a través de su incapacidad para suprimir eficazmente el comportamiento de búsqueda de alimentos". La fructosa se encuentra en el jarabe de maíz alto en fructosa, que es un ingrediente en la mayoría de los refrescos, refrescos y alimentos procesados. Según Yale News, "el consumo de fructosa ha aumentado en las últimas décadas, al igual que las tasas de obesidad".
15. Tenga en cuenta que el azúcar tiene muchos disfraces
Los fabricantes de alimentos usan más de 25 edulcorantes calóricos diferentes en sus productos, pero no importa cómo los llamen, todos suman una sola cosa: aumento de azúcar en su dieta. Algunos de los azúcares en "disfraz" incluyen: dextrosa, fructosa, jarabe de maíz, jarabe de maíz alto en fructosa, concentrado de jugo de fruta, sorgo, azúcar invertido, jugo de caña evaporado, edulcorante de maíz, azúcar de caña, jarabe de malta, galactosa, lactosa, polidextrosa, manitol, sorbitol, xilitol, maltodextrina y azúcar turbinado. Otros edulcorantes agregados que pueden venir con un poco de antioxidantes pero que aún se consideran azúcares incluyen miel, jarabe de arce, melaza, agave, azúcar sin refinar y azúcar moreno.
: 9 cosas que NO tienes que hacer para perder peso
Crédito: Getty ImagesLos fabricantes de alimentos usan más de 25 edulcorantes calóricos diferentes en sus productos, pero no importa cómo los llamen, todos suman una sola cosa: aumento de azúcar en su dieta. Algunos de los azúcares en "disfraz" incluyen: dextrosa, fructosa, jarabe de maíz, jarabe de maíz alto en fructosa, concentrado de jugo de fruta, sorgo, azúcar invertido, jugo de caña evaporado, edulcorante de maíz, azúcar de caña, jarabe de malta, galactosa, lactosa, polidextrosa, manitol, sorbitol, xilitol, maltodextrina y azúcar turbinado. Otros edulcorantes agregados que pueden venir con un poco de antioxidantes pero que aún se consideran azúcares incluyen miel, jarabe de arce, melaza, agave, azúcar sin refinar y azúcar moreno.
: 9 cosas que NO tienes que hacer para perder peso
