Beber jugo de apio de pepino puede ser una manera fácil y rápida de aumentar su consumo de verduras y calmar su sed al mismo tiempo. Incluso si no le gusta el sabor de cualquiera de los vegetales, ingerir las vitaminas y minerales en forma de jugo proporciona la mayoría de los nutrientes que obtiene en las versiones de alimentos.
El contenido de fibra del jugo no es tanto como el del apio y el pepino enteros. Esto se debe a que los jugos pueden eliminar parte de la piel y otros componentes fibrosos de las verduras. Sin embargo, aún obtendrá la mayoría de los minerales y vitaminas.
Propina
El jugo de apio y pepino puede proporcionar vitaminas A y K, potasio, antioxidantes y agentes antiinflamatorios e incluso puede darle un impulso de energía. Si bien es posible que no obtenga tanta fibra como lo hace al comer verduras enteras, aún obtendrá muchos de los mismos beneficios para la salud.
El manganeso ayuda a las funciones corporales
El pepino y el apio, ya sea que se consuman enteros o en jugo, aumentan su consumo de manganeso. ¿Por qué es eso importante? El manganeso activa las proteínas que su cuerpo necesita para formar coágulos sanguíneos y sintetizar hormonas esenciales para la salud reproductiva.
El manganeso también mantiene fuerte el tejido conectivo. Un poco más de una taza de apio tiene 0, 1 miligramos de manganeso, lo que representa el 6 por ciento de la ingesta diaria recomendada para adultos, respectivamente. Un pepino de 8 1/4 pulgadas contiene 0.2 miligramos de manganeso por taza, que es el 12 por ciento de la ingesta diaria recomendada.
Beneficios del magnesio y potasio
La piel del pepino es rica en magnesio. El apio también contiene una buena cantidad de magnesio. El magnesio ayuda a regular la presión arterial, el azúcar en la sangre y la función muscular y nerviosa. El magnesio es uno de esos minerales mejor consumidos de los alimentos, por lo que el apio y el jugo de pepino son una buena forma de obtener este mineral.
La piel y el apio del pepino también contienen algo de potasio. El potasio, junto con el magnesio, es una buena fuente de electrolitos, lo que ayuda al cuerpo a regular muchas funciones corporales. El jugo de pepino y apio también contiene mucho menos azúcar que muchas bebidas de reemplazo de electrolitos en el mercado. El apio por sí solo puede aumentar la resistencia y mejorar el entrenamiento de fuerza, además de contener sustancias antiinflamatorias.
Rico en vitamina C
El jugo de apio es rico en vitamina C y rico en nutrientes que pueden reducir el colesterol y la presión arterial, dicen los expertos de la Extensión de la Universidad Estatal de Michigan. El pepino también contiene vitamina C. La vitamina C ayuda a proteger contra las deficiencias del sistema inmunológico, enfermedades cardiovasculares, problemas de salud prenatales, enfermedades oculares y arrugas de la piel.
Lleno de vitamina A esencial
Una receta de jugo de pepino y apio también le proporcionará vitamina A o retinol. Los Institutos Nacionales de Salud dicen que la vitamina A ayuda a las células recién nacidas a convertirse en tejido funcional y promueve una visión saludable. La vitamina A es esencial para las mujeres embarazadas porque ayuda al crecimiento fetal.
Un poco más de una taza de apio ofrece 494 UI, o el 10 por ciento de la ingesta diaria recomendada de vitamina A para adultos. Un pepino de 8 1/4 pulgadas contiene 316 UI, o 6 por ciento de la ingesta diaria recomendada de vitamina A para adultos.
Contiene vitamina K curativa
El apio en una receta de jugo de apio y pepino también proporciona vitamina K, que ayuda con la coagulación de la sangre. Esto ayuda al cuerpo a sanar después de una lesión porque su cuerpo depende de coágulos de sangre para bloquear físicamente el flujo de sangre de una herida. Su cuerpo también necesita vitamina K para el crecimiento de tejido óseo nuevo, y los niveles bajos de vitamina K pueden aumentar su riesgo de osteoporosis.
Una porción de 110 miligramos de apio, o poco más de 1 taza picada, contiene 32, 2 microgramos o el 40 por ciento de la ingesta diaria recomendada de vitamina K para adultos. Un pepino de 8 1/4 pulgadas proporciona 49.4 microgramos, o 62 por ciento de la ingesta diaria recomendada de vitamina K para adultos.
Reduce la inflamación, la presión arterial
Los flavonoides en el jugo de pepino y apio son ricos en antioxidantes y ayudan al cuerpo a combatir la inflamación, lo que a su vez puede ayudar a combatir las enfermedades crónicas. La Clínica Cleveland dice que el apio entero ayuda a reducir la presión arterial.
Una receta de jugo de apio y pepino
El jugo es más nutritivo poco después de picar, así que tenga las verduras a mano para que pueda tirar un poco de apio y pepino para tomar un desayuno rápido. Es mejor hacer su propia receta de jugo de apio y pepino usando un exprimidor, combinando trozos de apio y pepino con cáscara. Los nutrientes son más fuertes cuando el jugo es fresco.
Exprime un poco de limón si quieres un poco de sabor diferente. Las bebidas comerciales pueden tener azúcar agregada, que le da calorías vacías. Incluso si se hace con el jugo de otras frutas, ese azúcar es tratada por su cuerpo como si fuera azúcar agregada, igual que en un refresco. Si desea agregar otras bebidas comerciales sin azúcar agregada, generalmente se puede confiar en esas bebidas.
