El pollo desmenuzado es una rica fuente de proteínas que se puede usar como una alternativa amigable con la dieta al cerdo desmenuzado, ya que es bajo en grasa y tiene una consistencia similar. Aunque el pollo desmenuzado es más delgado que otras fuentes de carne, no está libre de grasa y contiene carbohidratos, por lo que puede no ser adecuado para todas las dietas. Asegúrese de evaluar los datos nutricionales locales cuando estén disponibles, ya que diferentes recetas pueden producir valores nutricionales alterados.
Contenido calórico
El pollo desmenuzado es relativamente bajo en calorías, ya que 1/3 de taza de este alimento contiene 80 calorías. Esta cantidad de calorías comprende solo el 4 por ciento de la ingesta diaria recomendada de 2, 000 calorías. Agregar coberturas y condimentos puede aumentar significativamente el conteo de calorías de su comida, como 2 cucharadas. la porción de salsa de barbacoa contiene 60 calorías, mientras que 1/4 taza de queso cheddar rallado contiene 110 calorías.
Contenido gordo
El pollo desmenuzado es relativamente bajo en grasa, ya que 1/3 de taza de este alimento contiene más de 2.5 g de grasa. Esto se compara favorablemente con otros tipos de carne, como el cerdo desmenuzado, que proporciona 5, 3 g de grasa por porción de 1/3 de taza. La grasa contiene nueve calorías por gramo, por lo que tiende a aumentar las calorías de los alimentos que son ricos en proteínas o carbohidratos, que contienen cuatro calorías por gramo. Debido a que la grasa puede afectar sus niveles de colesterol, la American Heart Association sugiere un límite diario de entre 50 y 60 g de grasa.
Contenido de carbohidratos
El pollo desmenuzado contiene algunos carbohidratos; cada porción de 1/3 de taza contiene 5.3 g de carbohidratos. Los carbohidratos son importantes porque su cuerpo los usa para obtener energía, aunque un estudio de la edición de julio de 2008 del "New England Journal of Medicine" encontró que restringir la ingesta de carbohidratos promovió una pérdida de peso más efectiva que restringir la ingesta de grasas. Si sigue una dieta baja en carbohidratos, asegúrese de verificar el contenido de carbohidratos de los alimentos que come con pollo desmenuzado; bollos, salsas y arroz son ricos en carbohidratos.
Contenido de proteínas
El pollo es una rica fuente de proteínas, y el pollo desmenuzado proporciona 8 g de proteína por porción de 1/3 de taza. Esta cantidad es 2 g más de lo que encontraría en un huevo. Su cuerpo utiliza proteínas para fabricar tejidos y células. MedlinePlus sugiere que consuma entre 50 gy 65 g de proteína por día.
