Con insuficiencia cardíaca congestiva, o CHF, el corazón tiene que trabajar más y es menos eficiente en la entrega de oxígeno al cuerpo. La sangre puede acumularse en diferentes partes del cuerpo, causando acumulación de líquido en los pulmones, brazos, piernas y tracto gastrointestinal. Los alimentos que come pueden empeorar los síntomas de la ICC, como pies hinchados, fatiga, falta de aliento y aumento de peso. Es importante evitar los alimentos con alto contenido de sodio y grasas saturadas.
Advertencia de sodio
Es importante controlar y limitar su consumo de sodio porque hace que su corazón trabaje más. Debe limitar su consumo de sal a 1, 500 a 2, 000 miligramos por día. El sodio se encuentra en la sal y se agrega a la mayoría de los alimentos procesados, incluida la comida rápida. Evite usar el salero y reemplácelo con especias, hierbas y otros condimentos. Revise las etiquetas de los alimentos para determinar cuánta sal hay en sus alimentos. Si una porción tiene 140 miligramos de sodio o menos, se considera baja en sodio.
Alimentos procesados
Evite los alimentos procesados que vienen en latas o cajas, como sopa enlatada, vegetales enlatados y macarrones con queso en caja. Los bocadillos salados como papas fritas, nueces y pretzels también deben evitarse. Estos alimentos son ricos en sodio, lo que hace que el cuerpo retenga agua adicional. Una taza de sopa enlatada puede tener entre 600 y 1.300 miligramos de sodio. Los platos principales enlatados y congelados pueden tener entre 500 y 2, 570 miligramos de sodio por porción de 8 onzas. Estos alimentos pueden proporcionar la mitad de un día de sodio. Prepare una sopa casera con caldo bajo en sodio y compre verduras frescas o congeladas para reducir su consumo de sodio. También se debe evitar el jugo de tomate, los aderezos para ensaladas, las mezclas de condimentos y las sopas de fideos ramen.
Carnes y Leche con Alto Contenido de Grasas Saturadas
Limite su consumo de carnes y leche entera con alto contenido de grasas saturadas. Las dietas ricas en grasas saturadas están asociadas con un alto nivel de colesterol en sangre y enfermedades del corazón. Al reducir la ingesta de leche entera y carnes altas en grasa, como carnes rojas, salchichas y tocino, puede reducir su colesterol y mejorar sus síntomas de CHF. Reduzca su consumo de grasas saturadas al 10 por ciento de las calorías totales. Evite el uso de grasas sólidas como la mantequilla o la manteca de cerdo al cocinar y use aceites en su lugar. Las grasas sólidas son ricas en grasas saturadas.
Peligros de alcohol
El alcohol puede disminuir su ritmo cardíaco, lo que dificulta que su corazón bombee sangre. El alcohol también puede interactuar con sus medicamentos. Es especialmente importante evitar el alcohol si su insuficiencia cardíaca está relacionada con el alcohol. Hable con su equipo de atención médica para obtener recomendaciones específicas sobre el alcohol.
Queso entero
Limite su consumo de queso. La mayoría de los quesos tienen un alto contenido de sodio, y los quesos con toda la grasa tienen un alto contenido de grasas saturadas. Una onza de queso americano tiene hasta 443 miligramos de sodio y 6 gramos de grasa saturada. Elija quesos bajos en grasa y revise las etiquetas de nutrición para encontrar una opción baja en sodio.
Restricción de fluidos
