La granada puede ser costosa y difícil de comer, pero encabeza la lista de las frutas más nutritivas. Incluso se ganó el estimado título de superalimento. Bajo en calorías, alto en fibra y una rica fuente de vitaminas y minerales, la granada es un delicioso refrigerio o aderezo de ensalada nutritiva.
La granada también contiene antioxidantes que combaten enfermedades llamados polifenoles que protegen contra el cáncer, estimulan la salud del corazón y mejoran la función cognitiva. Aunque estos beneficios se pueden obtener mejor bebiendo jugo concentrado de granada, los arilos de la fruta entera siguen siendo una adición valiosa a su dieta. Aquí hay una descripción general de sus datos nutricionales (para una granada):
- 234 calorías
- 3 gramos de grasa
- 52 gramos de carbohidratos
- 5 gramos de proteína
Granada Calorías y Carbohidratos
Las calorías de la granada son bastante bajas, con 117 en la mitad de una fruta. De estas calorías, la mayoría proviene de los 26 gramos de carbohidratos. Los carbohidratos son una fuente importante de energía, y el Instituto de Medicina recomienda que todos los adultos obtengan del 45 al 65 por ciento de sus calorías diarias de los carbohidratos.
Contenido de proteínas y grasas
Los aceites de semilla de granada aportan una pequeña cantidad de grasa: 1, 6 gramos por media fruta. Estas grasas son una mezcla de grasas saturadas, poliinsaturadas y monoinsaturadas. El contenido de grasa saturada en la granada es muy bajo y no hará una diferencia significativa en su dieta, y los otros nutrientes beneficiosos en la fruta ciertamente lo compensan.
También hay 2, 3 gramos de proteína en la mitad de una granada, que en realidad es mucho para una fruta. Las manzanas solo contienen 0.5 gramos por fruta mediana, mientras que la mitad de un mango tiene 1.4 g. Los adultos deben obtener aproximadamente del 10 al 35 por ciento de sus calorías diarias de proteínas para apoyar el crecimiento, la reparación de los tejidos y un sistema inmunológico saludable.
Fibra en granadas
Un tipo de carbohidrato, la fibra dietética, juega un papel importante en la salud. Ayuda a promover una digestión saludable. reduce el colesterol, mantiene estable el azúcar en la sangre y ayuda a perder peso. La mitad de la fruta proporciona 5, 6 gramos de fibra.
Eso es el 22 por ciento de la fibra recomendada diariamente para las mujeres, y el 15 por ciento de la recomendación diaria para los hombres. Aunque las granadas son ricas en azúcar, la fibra ayuda a modular la digestión y la absorción de azúcar en el torrente sanguíneo.
Granada Vitaminas y Minerales
Esta pequeña fruta roja tiene un gran impacto cuando se trata de obtener sus vitaminas diarias. La mitad de una granada proporciona del 16 al 19 por ciento de la dosis diaria recomendada de vitamina C, el 14 por ciento de la dosis diaria recomendada de ácido fólico y del 19 al 26 por ciento de la dosis diaria recomendada de vitamina K.
La vitamina C es una vitamina antioxidante que ayuda en la síntesis de colágeno y neurotransmisores, y también ayuda en el metabolismo de las proteínas. El folato desempeña un papel en el crecimiento y el desarrollo; es especialmente importante para las mujeres embarazadas porque ayuda a prevenir defectos de nacimiento. La vitamina K es conocida por su papel en la coagulación de la sangre y el metabolismo óseo.
Los minerales traza también están presentes en pequeñas cantidades. Al comer la mitad de una granada, obtendrá alrededor del 7 por ciento de su requerimiento diario de fósforo y potasio. El fósforo ayuda a su cuerpo a filtrar desechos y reparar células y tejidos; El potasio es necesario para una presión arterial saludable, equilibrio de líquidos, contracciones musculares, impulsos nerviosos, ritmos cardíacos y digestión.
Otros beneficios de la granada
Los antioxidantes son potentes químicos vegetales que previenen o retrasan el daño celular por los radicales libres. Se cree que juegan un papel en la prevención y el tratamiento de numerosas enfermedades, como el cáncer, las enfermedades cardíacas y el deterioro cognitivo.
Según una revisión de 2017 en la revista Molecules, la granada y sus compuestos activos afectan las vías de señalización involucradas en la inflamación, los cambios celulares y el crecimiento y la diseminación del tumor. Los investigadores informan que la granada desempeña un papel prometedor en el tratamiento y la prevención de los cánceres de piel, mama, próstata, pulmón y colon. Las fuentes concentradas de granada, como el jugo y los extractos, se promocionan como más poderosas que la fruta entera.
