La cetosis es cuando su cuerpo está quemando preferentemente cetonas como combustible, en lugar de azúcares. Este estado no debe confundirse con cetosis diabética o cetoacidosis. Las cetonas se producen cuando su cuerpo quema grasa en lugar de glucógeno. El glucógeno, o azúcar, es lo que se conoce como el combustible "preferido" de su cuerpo, pero su cuerpo quemará cetonas cuando no haya suficiente glucógeno para satisfacer sus demandas metabólicas. Consulte a su médico antes de comenzar cualquier programa dietético.
Músculo ardiente
La quema muscular puede ocurrir, generalmente cuando su ingesta de proteínas no es lo suficientemente alta, lo que puede ser un problema con algunas dietas radicales. El cuerpo necesita 10 aminoácidos esenciales, y si no los incluye en su dieta, su cuerpo buscará tejido muscular para ellos. Esto también puede ocurrir cuando no está obteniendo suficientes calorías en general, y su cuerpo convierte los aminoácidos en glucógeno para su uso. Este proceso se conoce como gluconeogénesis de novo. La forma más fácil de evitar esto es simplemente comer más proteínas.
Restante en cetosis
Permanecer en la cetosis y evitar la pérdida muscular requiere un equilibrio de ingesta de nutrientes. Si ingiere demasiada proteína, como posiblemente más del 30 al 40 por ciento de su ingesta calórica total, el exceso probablemente se convertirá en glucógeno y su cuerpo ya no estará en cetosis. Esto ocurre porque es más fácil para usted quemar carbohidratos que quemar cetonas, y su cuerpo gastará la menor cantidad de energía posible. Por lo tanto, asegúrese de que su ingesta de proteínas sea suficiente, pero no ingiera demasiado. El resto de su ingesta calórica debe provenir de la grasa. Y si está activo, recuerde, necesitará más proteínas que sus homólogos sedentarios, según el Dr. Peter Lemon de la Universidad de Western Ontario.
Evitar los carbohidratos
Tan pronto como consuma una cantidad significativa de carbohidratos no fibrosos, como azúcares simples, su cuerpo ya no estará en cetosis, lo que anula el propósito de una dieta cetogénica, como las propuestas por el difunto Dr. Robert Atkins. Suponiendo que está entrenando intensamente, puede consumir una pequeña cantidad de azúcares simples inmediatamente después de su entrenamiento, pero si su objetivo es la pérdida de grasa, evite las calorías adicionales, específicamente las de los carbohidratos, a menos que no pueda evitarlo.
Beneficios de quemar cetonas
La investigación realizada por el Dr. Anssi H Manninen del Instituto de Investigación Avanzada ha indicado que las dietas bajas en carbohidratos y muy bajas pueden ahorrar un poco más de músculo que otros tipos de dietas, aunque es necesario realizar más investigaciones. Entonces, dependiendo de su nivel de actividad y su ingesta de proteínas, carbohidratos y grasas, puede quemar cetonas con bastante facilidad y con menos pérdida muscular que otros tipos de dietas.
