Cuando piensa en las alergias alimentarias, el dolor en las articulaciones del hombro y la rodilla no es un síntoma que generalmente le viene a la mente. Para las personas que sufren de artritis u otras afecciones inflamatorias de las articulaciones, las alergias alimentarias pueden causar un brote de dolor causado por la inflamación. Según el Centro de Alergias a los Alimentos, cualquier cosa que cause una reacción del sistema inmune puede desencadenar dolor en las articulaciones en varias partes del cuerpo, incluidos los hombros o las rodillas. Si nota que desarrolla dolor en las articulaciones después de comer ciertos alimentos, llame a su médico.
Alergias a los alimentos
Las alergias alimentarias son más comunes en los niños que en los adultos, pero podría ser alérgico a cualquier alimento a cualquier edad. Los alimentos más comunes que causan una reacción alérgica incluyen trigo, soja, maní, pescado, nueces, mariscos, huevos y leche, según Medline Plus. Las alergias alimentarias son una reacción del sistema inmunitario causada por un mal funcionamiento. Su sistema inmunitario defiende al cuerpo de sustancias nocivas, como virus y bacterias. Durante una reacción alérgica, su sistema inmunitario confunde las proteínas de los alimentos con sustancias nocivas y reacciona de forma exagerada para proteger el cuerpo. Esta reacción del sistema inmunitario puede provocar dolor en las articulaciones del hombro y la rodilla.
Consideración de artritis
El Centro para Alergias a los Alimentos afirma que una alergia a los alimentos puede provocar inflamación articular. Algunos síntomas de alergia no aparecen de inmediato y pueden desarrollarse un día después de comer un alimento específico. Esto puede hacer que sea difícil descubrir la conexión con la cual los alimentos están causando la inflamación. Por ejemplo, si eres alérgico al trigo, cuando las proteínas se absorban en tu cuerpo, pueden pasar horas hasta que tus articulaciones se inflamen y duelan. Hable con su médico sobre su condición.
Identificación de reacciones alimentarias
Identificar los alimentos a los que es alérgico es la forma más efectiva de prevenir y tratar su afección. Una dieta de eliminación y pruebas de alergia pueden ayudar a identificar a qué alimentos es alérgico. Las dietas de eliminación de alimentos eliminan un alimento específico durante algunas semanas y luego lo reintroducen para ver si su cuerpo reacciona.
Pruebas
Las pruebas de alergia incluyen análisis de piel y sangre. Las pruebas cutáneas usan una pequeña cantidad de diferentes proteínas alimenticias que se inyectan debajo de la capa superior de la piel. Dentro de 15 a 20 minutos, se desarrollará inflamación si eres alérgico a ese alimento específico. Los análisis de sangre usan una muestra de su sangre para detectar anticuerpos IgE, anticuerpos relacionados con la alergia.
