Las uvas rojas, el ingrediente principal del vino tinto, están llenas de todo tipo de vitaminas y minerales. Algunos de esos micronutrientes se transmiten al vino tinto, pero no querrá confiar en el vino tinto para aumentar los micronutrientes en su dieta. Un vaso promedio de 5 onzas de vino tinto tiene menos del 10 por ciento de las cantidades recomendadas de muchas vitaminas y minerales.
Cantidad de manganeso
El único tipo significativo de mineral en el vino tinto es el manganeso, un mineral traza. El manganeso protege las células que son vulnerables al estrés oxidativo y los radicales libres al neutralizar los compuestos dañinos. Incluso tiene un papel en el funcionamiento de su metabolismo, desarrollando cartílago óseo y curando heridas. Como hombre, necesitas 2, 3 miligramos de manganeso todos los días. Pero si usted es mujer, necesitará 1, 8 miligramos, según la Junta de Alimentos y Nutrición del Instituto de Medicina. Un vaso de vino tinto de 5 onzas proporciona alrededor de 0.2 miligramos, o 9 a 11 por ciento de su recomendación, dependiendo de su género.
Otros minerales
Los otros minerales en el vino tinto se encuentran en niveles muy bajos de menos del 10 por ciento de las recomendaciones. El vino tinto tiene trazas de minerales que funcionan como nutrientes para el desarrollo de los huesos, como calcio, magnesio, fósforo y fluoruro. Obtendrá una dosis saludable de los electrolitos potasio y sodio, los cuales son necesarios para mantener las funciones musculares y cardíacas. Varios minerales en el vino tinto, como el cobre, el manganeso, el zinc y el selenio, actúan como antioxidantes. Recorren su cuerpo en busca de radicales libres dañinos que intentan destruir las células sanas. El vino tinto incluso tiene un poco de hierro, para ayudar a mejorar el transporte de oxígeno a las células.
Vitaminas del grupo B
Obtendrá pequeñas cantidades de la mayoría de las vitaminas B del vino tinto. El vino tinto tiene tiamina, niacina, riboflavina, ácido pantoténico, ácido fólico, colina y B-6. Las vitaminas B manejan su metabolismo, la serie de reacciones bioquímicas que extraen energía, en forma de calorías, de los alimentos que consume. Muchas de las vitaminas B también tienen funciones adicionales, como formar nuevos glóbulos rojos, proteger las células cerebrales y respaldar su sistema neurológico.
Vitaminas Adicionales
El vino tinto contiene cantidades mínimas de otras dos vitaminas: A y K. La vitamina A mantiene saludables las membranas alrededor de los ojos, para que su visión se mantenga fuerte. También necesita vitamina A para ayudar a que los huesos crezcan y para mantener su piel en condiciones óptimas. El trabajo principal de la vitamina K es ejecutar una serie de pasos que hacen que la sangre se coagule. Debido a la vitamina K, las heridas detienen el sangrado y se forman costras cuando tienes una lesión. Sin embargo, el vino tinto no debe considerarse una fuente importante de ninguna de estas vitaminas.
