Los mangos se cultivan en climas tropicales. En los Estados Unidos, los mangos se pueden encontrar en la tienda de comestibles durante todo el año porque los envíos provienen de varios países diferentes en América del Sur y el Caribe, según la Junta Nacional del Mango. Una porción de 1 taza de mango contiene aproximadamente 100 calorías y algo de vitamina C, calcio, vitamina E y vitamina A.
Vitamina C
La vitamina C es una vitamina esencial para los humanos, según la Oficina de Suplementos Dietéticos. Es una vitamina soluble en agua y debe consumirse regularmente porque no se almacena en el cuerpo. La vitamina C es necesaria para el crecimiento y desarrollo normales y para la síntesis de colágeno, una proteína que se encuentra en la piel, tendones y ligamentos. La vitamina C también es un antioxidante importante que protege a las células del daño de los radicales libres. Como antioxidante, la vitamina C puede ayudar a proteger contra las enfermedades cardiovasculares y el cáncer, según la Oficina de Suplementos Dietéticos. Los hombres adultos necesitan 90 mg de vitamina C al día y las mujeres adultas necesitan 75 mg. Una porción de 1 taza de mango proporciona 45 mg.
Folato
Los mangos también contienen ácido fólico o vitamina B-9. Esta vitamina juega un papel importante para ayudar a su cuerpo a producir proteínas y ADN, los componentes básicos de las células recién nacidas. Por esta razón, obtener suficiente ácido fólico es especialmente importante para las futuras madres, ya que necesitan satisfacer las necesidades de las células en rápida división del bebé en desarrollo. Una taza de mango proporciona 71 microgramos de ácido fólico, o el 18 por ciento del ácido fólico que necesita cada día.
Vitamina e
La vitamina E es una vitamina liposoluble. Ayuda a la función inmune y es un antioxidante importante. La mayoría de los estadounidenses no obtienen suficiente vitamina E en su dieta, según la Oficina de Suplementos Dietéticos. Los adultos necesitan 15 mg de vitamina E al día. Una porción de 1 taza de mango proporciona 1.85 mg.
Vitamina a
La vitamina A es importante para la visión, el crecimiento óseo y la reproducción. También juega un papel en la división y diferenciación celular, según la Oficina de Suplementos Dietéticos. Rara vez se observan deficiencias de vitamina A en los Estados Unidos, pero la ingesta deficiente de vitamina A puede provocar ceguera nocturna y una disminución de la capacidad para combatir infecciones. Los mangos son una excelente fuente de vitamina A, según la Junta Nacional del Mango. Una porción de 1 taza de mango proporciona 63 mcg de RAE, o equivalentes activos de retinol que representan la vitamina A biológicamente activa como un retinol o un carotenoide. Los hombres adultos necesitan 900 mcg RAE de vitamina A por día y las mujeres adultas necesitan 700 mcg RAE.
