Cada vez más personas se suben al carro sin carne, y los restaurantes de comida rápida comienzan a agregar opciones sin carne a sus menús. La oferta de Burger King es la Morningstar Burger, hecha con verduras y granos, cubierta con todos los fixins y servida en un pan de semillas de sésamo. Si bien es seguro que deleitará a los comedores de carne y a los que no comen carne, es posible que no coincida con el plan de dieta de todos. Es una opción más saludable en comparación con sus otras opciones en la cadena de comida rápida, pero aún es alta en grasas y sodio.
BK Veggie Burger Calories
Si está cuidando su peso, las calorías son probablemente su mayor preocupación. La buena noticia es que la hamburguesa vegetariana de BK, con 390 calorías, encaja perfectamente con una dieta controlada en calorías. La mujer promedio necesita alrededor de 2, 000 calorías por día para mantener su peso, y una hamburguesa vegetariana BK representa aproximadamente el 20 por ciento de su consumo total de calorías para el día. Combínalo con una de las pequeñas ensaladas de Burger King y aderezo bajo en calorías, y esto hace una comida perfecta para el almuerzo o la cena.
Recuentos de carbohidratos de hamburguesas vegetarianas
La mayoría de las calorías en la hamburguesa vegetariana Burger King provienen de carbohidratos y grasas, con una hamburguesa que contiene 41 gramos de carbohidratos y 17 g de grasa. Alrededor del 50 al 60 por ciento de sus calorías diarias deben provenir de carbohidratos; con una dieta de 2, 000 calorías, una hamburguesa vegetariana BK proporcionaría solo alrededor del 14 al 16 por ciento de esa cantidad.
Los carbohidratos en la hamburguesa provienen principalmente de vegetales y arroz integral, que son fuentes saludables de carbohidratos complejos que se digieren lentamente y no causan un aumento dramático en el azúcar en la sangre. El pan de sésamo está hecho con harina de trigo enriquecida, que no es una harina integral y es probable que cause fluctuaciones de azúcar en la sangre. El pan también contiene jarabe de maíz alto en fructosa, que proporciona al menos algunos de los 9 g de azúcar en la hamburguesa vegetariana.
La fibra dietética es un carbohidrato que aporta pocas calorías pero es crucial para su salud. La fibra ayuda con la digestión saludable, el control del colesterol, la estabilización del azúcar en la sangre y el control del peso. Las mujeres deben obtener 25 g de fibra al día, y los hombres deben obtener 38 g de fibra por día. Con 5 g de fibra, la hamburguesa vegetariana proporciona 28 y 13 por ciento de las necesidades diarias para mujeres y hombres, respectivamente.
Contenido de grasa de hamburguesa vegetariana
La hamburguesa vegetariana BK es algo alta en grasa, aunque la mayoría son grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas que tienen efectos positivos sobre el colesterol y la salud del corazón. De los 17 g de grasa total, no hay grasas trans y 2.5 g de grasas saturadas. La grasa saturada es el tipo de grasa poco saludable que puede elevar el colesterol y aumentar el riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular.
La American Heart Association recomienda limitar su consumo de grasas saturadas a no más del 5 al 6 por ciento de sus calorías diarias. Para una dieta de 2, 000 calorías, la hamburguesa vegetariana proporciona aproximadamente el 20 por ciento de su total diario. El contenido total de grasa de la hamburguesa vegetariana BK representa aproximadamente el 25 por ciento de las calorías diarias recomendadas de grasa, o un cuarto de lo que necesita para todo el día.
Lleno de proteínas
Con 21 gramos, la hamburguesa vegetariana BK es una buena fuente de proteína vegetariana. Las proteínas deben representar entre el 12 y el 20 por ciento de sus calorías diarias, por lo que obtendrá del 21 al 35 por ciento de esas calorías de una hamburguesa vegetariana si sigue una dieta de 2, 000 calorías. Debido a que contiene soya, la hamburguesa vegetariana BK es una fuente de proteína completa, lo que significa que contiene todos los aminoácidos esenciales que necesita obtener de su dieta para construir y mantener el tejido muscular y apoyar un sistema inmunológico saludable.
Vitaminas y minerales
El sitio web de Burger King no proporciona ninguna información sobre las cantidades de vitaminas o minerales en su hamburguesa vegetariana. Pero según la lista de ingredientes, es una fuente bastante buena de nutrientes. Las verduras son el primer ingrediente, lo que significa que son las más abundantes. Las verduras son ricas en vitaminas A y C, ácido fólico, potasio, calcio, magnesio y hierro. El arroz integral y la avena en la hamburguesa son una buena fuente de vitaminas B, hierro, selenio y magnesio.
El único mineral del que no es saludable obtener mucho es sodio. Demasiada sal en la dieta aumenta la presión arterial y aumenta el riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular. La mayoría de los estadounidenses comen demasiado sodio, y la comida rápida es un contribuyente importante. Aunque la hamburguesa vegetariana BK es más baja en sodio que algunos otros elementos del menú, todavía proporciona casi el 50 por ciento del sodio que debe comer en un día.
