Los alimentos ricos en sodio te dan sed. La Escuela de Salud Pública de Harvard señala que la pizza de carne, el pan blanco, los perritos calientes, el queso procesado y la salsa de espagueti son cinco de las diez fuentes principales de las que obtiene el sodio. El sodio te da sed porque demasiado altera el equilibrio de líquido en tus células. Si busca alimentos salados, puede haber una razón: algunos científicos creen que comer alimentos ricos en sodio fomenta el comportamiento social, según un estudio publicado en febrero de 2011 del "Journal of Neuroscience".
Sobre el sodio
Necesita una pequeña cantidad de sodio para una función muscular y nerviosa saludable. Este electrolito mantiene la cantidad de líquido en la sangre y las células que la rodean en equilibrio. Cuando obtienes demasiado sodio, los intrincados mecanismos que tiene tu cuerpo envían una señal a tus riñones para eliminar el exceso a través de la micción. La hipernatremia es el término médico utilizado para describir una afección en la cual su cuerpo tiene demasiado sodio y no tiene suficiente agua. La deshidratación es a menudo una causa de hipernatremia.
Efecto de los alimentos salados
La hipernatremia se caracteriza por muchos síntomas, y uno de ellos es la sed. El escritor científico de Indiana Public Media, Don Glass, explica lo que sucede después de comer alimentos salados. Primero, su sangre absorbe el exceso de sal; A continuación, el líquido que rodea las células se vuelve más salado y absorbe líquido del interior de las células. Sus células envían una señal a lo que Glass se refiere como el "centro de sed" de su cerebro. Su "centro de sed" sabe cuándo el líquido de su cuerpo es demasiado salado y le envía un mensaje para que tome más agua para que se restablezca el equilibrio de sodio y líquido del cuerpo.
Efectos psicologicos
Puede haber una razón por la cual los alimentos que le dan sed (papas fritas, papas fritas, nueces y pretzels) son demasiado difíciles de resistir. Un artículo de "Time" de abril de 2011 sugiere que puede estar buscando estos alimentos sin darse cuenta para aliviar el estrés. Los investigadores publicaron los resultados de un estudio sobre cómo el exceso de sodio afecta el comportamiento de las ratas de laboratorio en febrero de 2011 del "Journal of Neuroscience". El exceso de sodio eleva los niveles de oxitocina. Esta hormona es responsable de la sensación de estar enamorado; Sin embargo, también te hace sentir como interactuar con otras personas.
Los investigadores notaron que sus sujetos roedores buscaron el abrevadero comunitario después de consumir grandes cantidades de sodio. Del mismo modo, la revista "Time" señala que los establecimientos de bebidas ofrecen bocadillos salados como pretzels y nueces precisamente para que tengas sed y vuelvas a la barra.
Exceso de sodio
Comer alimentos ricos en sodio no solo te da sed; con el tiempo, pueden afectar negativamente su salud. La Escuela de Salud Pública de Harvard indica que los riñones de la mayoría de las personas son incapaces de filtrar el exceso de sodio. Esto conduce a la retención de líquidos y al aumento del volumen sanguíneo y puede provocar presión arterial alta, ataque cardíaco y accidente cerebrovascular. La mayoría de los expertos, incluidos Harvard y la American Heart Association, recomiendan que consumas menos de 1, 500 miligramos de sodio al día. La mayoría de los estadounidenses obtienen más del doble de esa cantidad, consumiendo 3.400 miligramos de sodio al día en promedio. Evite los alimentos ricos en sodio al limitar la cantidad de alimentos procesados y preparados que come. Elija frutas frescas, verduras, alimentos integrales, pescado, aves, carne de res, leche y huevos y vaya con la mano al salero.
