La leche puede ser parte de un plan de dieta saludable para ayudar a perder peso y mejorar la salud. Un estudio realizado por investigadores de la Universidad de Tennessee descubrió que las personas con sobrepeso que consumían tres porciones de productos lácteos al día perdieron más grasa abdominal durante seis meses en comparación con las que tenían menos de dos porciones. Los productos lácteos pueden ser más efectivos para aumentar la velocidad a la que su cuerpo quema grasa. Esto se atribuye al hecho de que, además de proporcionar calcio, la leche también es una fuente de proteínas para quemar grasa. La leche es una fuente tanto de suero como de caseína, ambas proteínas de alta calidad que se digieren a diferentes velocidades, lo que le da a su cuerpo un suministro constante de proteínas para el desarrollo muscular. Se puede agregar leche a un plan de dieta bien balanceada siempre que esté dentro de su rango de calorías, ya que cualquier exceso de calorías probablemente conducirá a un aumento de peso.
Leche baja en grasa
Hay diferentes tipos de leche disponibles que varían en términos de contenido de grasas saturadas. Estos tipos típicamente incluyen leche de 0 por ciento, 1 por ciento, 2 por ciento y 3 por ciento, con porcentajes que se refieren a la cantidad de grasa saturada presente en el producto. El cero por ciento se conoce como leche descremada o descremada; 1 y 2 por ciento son bajos en grasa y bajos en grasa, respectivamente; y el 3 por ciento es leche entera. La leche entera es la más alta en grasas saturadas. Las grasas saturadas son grasas no saludables que pueden aumentar la acumulación de placa en las arterias, conocida como aterosclerosis; Esto aumenta el riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular. En general, se recomienda beber leche baja en grasa como parte de un plan de dieta saludable para evitar el aumento de calorías y el riesgo de problemas de salud.
Leche con chocolate
A pesar de su nombre indulgente, la leche con chocolate puede ser una adición saludable a una dieta cuando se consume con moderación. La leche con chocolate ha sido defendida recientemente por sus beneficios en la nutrición de recuperación post-entrenamiento. La combinación de carbohidratos con proteínas lo convierte en una bebida de recuperación ideal para restaurar las reservas de glucógeno agotadas y reparar los músculos fatigados. Esto ayuda a fortalecer los músculos y le da energía al cuerpo para su próximo entrenamiento y actividades normales. Considere agregar leche con chocolate baja en grasa a su dieta como una bebida post-entrenamiento versus bebidas o suplementos proteicos con alto contenido calórico.
Leche orgánica
La leche orgánica certificada no contiene hormonas ni antibióticos añadidos. Existe controversia sobre si las vacas que reciben antibióticos pueden aumentar la resistencia a los antibióticos en humanos, haciendo que las drogas sean menos efectivas. Sin embargo, esta teoría nunca se ha probado en estudios a largo plazo. Además, las hormonas en la leche no deberían ser una preocupación, ya que son las vacas las que se inyectan y no la leche. Las hormonas inyectadas aprobadas por la FDA, rBGH e IGF, deben inyectarse para que tengan algún efecto en contraste con las hormonas esteroides. Estas hormonas proteicas se destruyen durante la digestión y, por lo tanto, no se pasan a usted. Sin embargo, si no está convencido o está en contra de la ética de inyectar vacas, es posible que desee comprar productos lácteos orgánicos certificados que estén etiquetados como libres de hormonas y antibióticos.
Leche de soja
La leche de soya es una alternativa a la leche láctea para aquellos que no pueden tolerar los lácteos, son vegetarianos o simplemente evitan los productos lácteos. La leche de soya contiene proteína de soja que se deriva de la planta de soja. Se ha demostrado que la soja reduce los niveles de colesterol y puede ayudar a prevenir el riesgo de enfermedades cardíacas y ciertos tipos de cáncer. La leche de soya también es más baja en grasas saturadas que otros productos lácteos, por lo que es una adición saludable a un plan de dieta.
