La mantequilla de maní es una excelente fuente de grasas monoinsaturadas, que ayudan a mantener niveles saludables de colesterol. También contiene proteínas y fibra, y su delicioso sabor se extiende en rodajas de manzana o tostadas de trigo integral. Sin embargo, el alto contenido de grasa significa que la mantequilla de maní también es alta en calorías, por lo que comer más de una porción puede dañar rápidamente su dieta.
Tamaño de la porción
Una porción recomendada de mantequilla de maní es de 2 cucharadas, que es aproximadamente del tamaño de una pelota de ping-pong. Esa porción contiene aproximadamente 188 calorías, 145 de las cuales provienen de la grasa. Por lo tanto, la mantequilla de maní tiene más del 75 por ciento de grasa; Las Directrices dietéticas para estadounidenses de 2010 recomiendan limitar la grasa a solo 20 a 35 por ciento de la ingesta total de calorías. Si bien esto no significa que la mantequilla de maní esté prohibida, sí significa que debe evitar porciones más grandes y equilibrarla con alimentos que contengan poca o ninguna grasa.
