El papel de los eritrocitos
La función de los glóbulos rojos es entregar oxígeno a cada célula del cuerpo. En el centro de cada eritrocito hay un complejo de hemoglobina compuesto por una proteína llamada globulina y una molécula de unión al hierro llamada hemo. El complejo de hemoglobina permite que los eritrocitos se unan al oxígeno en los pulmones. Los glóbulos rojos transportan oxígeno a los tejidos del cuerpo, lo liberan y se unen al dióxido de carbono, que es un producto de desecho. El dióxido de carbono se libera en el tejido pulmonar y se exhala. Su cuerpo necesita ácido fólico, vitamina B-12 y hierro para crecer y formar glóbulos rojos saludables.
Peligros de la anemia por deficiencia de hierro
Los síntomas más leves de la anemia por deficiencia de hierro incluyen irritabilidad, cansancio, dolor de cabeza y dificultad para concentrarse. A medida que progresa la anemia, los síntomas se vuelven más pronunciados. El mayor peligro asociado con la anemia moderada es la falta de aliento. Otros síntomas incluyen uñas y cabello quebradizos, palidez, un tinte azul en la parte blanca de los ojos, mareos y dolor en la lengua. Es probable que los atletas experimenten una resistencia reducida con este tipo de anemia. En casos de anemia por deficiencia de hierro avanzada, el cuerpo literalmente se queda sin hambre de oxígeno. Los peligros más graves incluyen insuficiencia orgánica, latidos cardíacos irregulares llamados arritmia e insuficiencia cardíaca.
Peligros de la anemia por deficiencia de folato
Los síntomas de la deficiencia de folato incluyen fatiga, palidez, dolor de cabeza y dolor de lengua y boca. Una deficiencia más grave puede causar otras alteraciones cosméticas que incluyen rizado y canas del cabello y cambios en la pigmentación de la piel. La anemia es particularmente preocupante para las mujeres embarazadas porque una deficiencia de folato puede causar defectos del tubo neural en su hijo nonato. Otros peligros incluyen un empeoramiento de la enfermedad cardíaca y la insuficiencia cardíaca y la infertilidad.
Peligros de la anemia por deficiencia de B-12
Los síntomas leves asociados con la anemia por deficiencia de B-12 incluyen diarrea o estreñimiento, fatiga, falta de aliento, inflamación de las encías rojas o sangrantes, palidez, dificultad para concentrarse, falta de apetito y falta de aliento. El peligro más grave de esta deficiencia es el daño nervioso. Los signos de daño relacionado con la deficiencia incluyen entumecimiento u hormigueo en las extremidades, confusión, demencia, pérdida de equilibrio y depresión.
Soluciones dietéticas
Una dieta diversa y nutritiva es esencial para la prevención de la anemia. Los alimentos ricos en ácido fólico incluyen verduras de hoja verde y cítricos. Antes y durante el embarazo, las mujeres deben tomar ácido fólico suplementario además de comer una dieta saludable. Las fuentes dietéticas de vitamina B-12 incluyen carne, pollo, mariscos y productos lácteos. Las lentejas, los guisantes, los frijoles, la carne roja, las aves de corral, la soya, el pan integral, los cereales fortificados, algunas frutas secas y las verduras de hoja verde son buenas fuentes de hierro. Algunas anemias no pueden tratarse solo con dieta. Si le han diagnosticado una deficiencia de nutrientes, trabaje con su médico para garantizar un tratamiento adecuado.
