Desea revitalizar su bienestar, aumentar su energía o tal vez perder algunas libras, por lo que está desintoxicando. Pero, ¿qué son exactamente los alimentos de desintoxicación que puede incluir en esta dieta?
No existe una dieta específica de "desintoxicación", pero generalmente una desintoxicación simple consiste en alimentos enteros, sin procesar, que incluyen muchas frutas y verduras y agua. A veces, una desintoxicación también puede incluir granos enteros, carnes magras y nueces crudas. Otros pueden alentar ciertos suplementos, hierbas y tés. El objetivo de una desintoxicación es reducir la carga de toxinas y eliminar los alimentos difíciles de digerir para mejorar su bienestar general.
Propina
Los alimentos de desintoxicación generalmente se centran en frutas y verduras frescas. Se pueden incluir otros alimentos integrales sin procesar en su plan específico, dependiendo de su enfoque.
¿Por qué seguir una desintoxicación?
Una dieta de desintoxicación o limpieza en realidad no se trata de perder peso, pero eso puede ser un efecto secundario feliz. Su cuerpo está expuesto a toxinas regularmente. Algunos se producen durante el metabolismo regular y otros provienen de los alimentos que consume, las bebidas que bebe, los contaminantes que respira o las sustancias que absorbe a través de la piel.
Sus toxinas corporales incluyen ácido láctico, urea y desechos de microbios en el intestino, explica la Academia de Nutrición y Dietética. Los pesticidas, los alimentos procesados, el mercurio en los mariscos, la contaminación del aire, los productos químicos del tabaco, las drogas y el alcohol son ejemplos de toxinas externas.
Su capacidad de desintoxicación personal depende de factores genéticos, hábitos de estilo de vida, medio ambiente y salud en general. Si la cantidad de toxinas que ingiere excede la cantidad que excreta, pueden estacionarse en las células grasas, los huesos y los tejidos blandos, lo que afecta negativamente su salud.
La intención de las dietas de desintoxicación es ayudar a su cuerpo a eliminar estas toxinas. Su objetivo es:
- Mejora tu ingesta total de nutrientes
- Promover la eliminación de los desechos corporales a través del aumento de micción, sudoración y defecación.
- Descansa tus órganos internos
- Estimula las habilidades desintoxicantes del hígado.
El Journal of Nutrition and Metabolism publicó un artículo en junio de 2015 que señala que la exposición y la acumulación de toxinas juegan un papel importante en las enfermedades cardiovasculares, la diabetes tipo 2 y la obesidad. Su ingesta dietética puede tener un gran impacto en el desarrollo de enfermedades crónicas. Una dieta de desintoxicación puede ayudarlo a restablecer sus patrones de alimentación y eliminar algunas de estas toxinas perjudiciales.
Un médico naturista u holístico también puede recomendar una dieta de desintoxicación para ayudar a determinar si tiene una intolerancia o sensibilidad a los alimentos en particular. Se supone que las dietas de desintoxicación también mejoran los niveles generales de energía y la sensación de bienestar. Si ha estado expuesto a productos químicos tóxicos o contaminantes, un médico de origen natural también puede recomendar la desintoxicación para limpiar su sistema.
Sin embargo, el Journal of Human Nutrition and Dietetics publicó una revisión en diciembre de 2015, señalando que no hay evidencia clínica sustancial que respalde el uso de dietas de desintoxicación. Si bien algunos estudios muestran un uso potencial de las dietas de desintoxicación para mejorar la función hepática y la eliminación de contaminantes orgánicos, tienen tamaños de muestra pequeños y algunos defectos de diseño.
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Los alimentos de desintoxicación incluyen verduras de hoja verde
El artículo del Journal of Nutrition and Metabolism identificó ciertos alimentos que influyen en los sistemas de desintoxicación del cuerpo humano. Incluyen verduras de hoja verde, como berros, brócoli y otras verduras crucíferas.
Las verduras de hoja verde, como la lechuga romana, la rúcula, la achicoria, la espinaca y la col rizada, son ricas en el betacaroteno antioxidante, que ayuda al cuerpo a producir vitamina A y puede reducir el riesgo de ciertas enfermedades, explica la Academia de Nutrición y Dietética.
Las verduras de hoja verde también contienen vitaminas C, E y K, y algunas, como el bok choy y la mostaza, son ricas en muchas vitaminas B, explica el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. Los antioxidantes presentes en los verdes protegen las células y pueden ayudar a disuadir el desarrollo del cáncer. Los verdes son perfectos para una desintoxicación porque también tienen mucha fibra, para mantener las cosas en movimiento en el tracto digestivo, y mucho hierro, magnesio, potasio y calcio. Los verdes son livianos y no te agobian con muchas calorías o grasas adicionales.
Otras verduras también ayudan a desintoxicar
El artículo del Journal of Nutrition and Metabolism también señaló que las verduras allium, que incluyen ajo, cebolla, cebolleta, cebollín y puerro, tienen efectos desintoxicantes. Esto se debe a la presencia de un compuesto conocido como astaxantina. Este carotenoide tiene el potencial de prevenir la diabetes, las enfermedades cardiovasculares y los trastornos neurodegenerativos, explica un artículo publicado en una edición de enero de 2014 de Marine Drugs .
Las verduras apiáceas, como las zanahorias, el apio y el perejil, también ofrecen valor en una dieta de desintoxicación, debido a la presencia de ácido cafeico. Critical Reviews en Food Science and Nutrition publicó un artículo en octubre de 2016 que señala que el ácido cafeico tiene efectos antibacterianos, antioxidantes, antiinflamatorios, anticancerígenos y antivirales.
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Alimentos adicionales para incluir
Como se señaló en el artículo del Journal of Nutrition and Metabolism , los alimentos de desintoxicación realmente pueden abarcar una amplia gama de alimentos ricos en compuestos como el resveratrol, el aceite de pescado, la quercetina y el licopeno.
El resveratrol se encuentra en alimentos como el maní, las uvas y algunas bayas. También se encuentra en el vino tinto, pero el alcohol generalmente está prohibido en una desintoxicación. El aceite de pescado es más abundante en el pescado graso, especialmente el salmón y la caballa. Si incluye pescado en una limpieza, asegúrese de que sea capturado en la naturaleza y no cultivado.
Nutrients publicó un artículo en marzo de 2016 que indica que la quercetina se puede obtener al comer muchas frutas y verduras, todas apropiadas para una desintoxicación, como manzanas, bayas, uvas y tomates, así como muchas semillas y nueces.
El licopeno es abundante en frutas y verduras de color rojo, como tomates, guayaba, sandía, papaya y pomelo rojo, explica Frontiers in Pharmacology , publicado en mayo de 2018. Los beneficios desintoxicantes del licopeno incluyen propiedades antiinflamatorias.
No lo compliques
Una desintoxicación no tiene que estar compuesta por una combinación compleja de alimentos y suplementos. Según lo explicado por la Academia de Nutrición y Dietética, su cuerpo realmente es un poderoso desintoxicante y utiliza nutrientes consumidos de una variedad de alimentos naturales y enteros para eliminar las toxinas del cuerpo.
Una desintoxicación simple que promueve la eliminación de toxinas y la buena salud incluye muchas frutas y verduras, según la organización, de cinco a nueve porciones por día. Una porción de vegetales es de 2 tazas, y una porción de frutas es de 1.5 tazas. Las verduras crucíferas como las coles de Bruselas, las alcachofas y los puerros son buenos. Las frutas como las bayas también son una excelente opción.
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La Academia de Nutrición y Dietética también te recomienda:
- Manténgase hidratado con agua limpia o té verde sin azúcar.
- Coma mucha fibra de vegetales, nueces, semillas y granos enteros.
- Consume proteínas magras, como la pechuga de pollo, que es importante para los niveles de glutatión de tu cuerpo, una enzima desintoxicante natural.
- Agregue alimentos fermentados naturalmente, como yogur natural, kimchi y kéfir a su dieta. Los probióticos en estos alimentos promueven un intestino saludable.
Además, puede considerar tomar un suplemento integral de vitaminas y minerales para llenar los vacíos de nutrientes. Hable con su médico o nutricionista para obtener recomendaciones sobre las mejores marcas y tipos para elegir.
