El término ciática se refiere al dolor que se irradia a lo largo del camino del nervio ciático, que involucra la espalda, las nalgas y las piernas. Las causas potenciales, según el Centro Médico de la Universidad de Maryland, incluyen un disco deslizado, tumores, un trastorno doloroso llamado piriforme, lesiones pélvicas y enfermedad degenerativa del disco. Su dolor puede empeorar al sentarse, pararse, reír o toser y por la noche. La ciática es un dolor nervioso con una calidad de disparo, que es diferente al dolor inflamatorio; por lo tanto, buscar tratamiento para la causa subyacente es imprescindible. Sin embargo, una dieta saludable puede ayudar a controlar el dolor y la inflamación, lo que efectivamente le da a los nervios espacio para respirar y disminuye la carga de la ciática.
Los granos refinados pierden nutrientes
Aunque no se sabe que ningún alimento en particular desencadene o empeore la ciática por sí solo, comer una dieta general baja en nutrientes o una dieta que conduzca al aumento de peso puede causar problemas. Las vitaminas B son esenciales para el tejido nervioso sano, según el "Nutrition Almanac" de John D. Kirschmann. El proceso utilizado para crear productos de granos refinados le quita al grano nutrientes valiosos, incluidas las vitaminas B. Para garantizar una amplia ingesta de nutrientes y fibra, lo que promueve el control del apetito y la función digestiva, elija granos integrales en lugar de productos de granos refinados, como pan blanco, arroz instantáneo, pasta enriquecida, cereales bajos en fibra y productos horneados preparados con harina blanca, para hornear o para pasteles..
Azúcares añadidos aumentan la inflamación
Los azúcares agregados son ingredientes que agregan sabor dulce y calorías, pero pocos nutrientes a los alimentos. También son de alto índice glucémico, lo que significa que tienen un impacto significativo en sus niveles de azúcar en la sangre. Una dieta con alto índice glucémico puede aumentar la inflamación, según el Instituto Linus Pauling de la Oregon State University. Una dieta rica en azúcar también deja menos espacio para alimentos beneficiosos y antiinflamatorios, como frutas y verduras frescas. Los alimentos y bebidas particularmente ricos en azúcares agregados incluyen refrescos regulares, dulces, jarabe para panqueques, glaseado, cereales endulzados, postres congelados y pasteles, galletas, pasteles y brownies preparados comercialmente.
Las grasas saturadas promueven el dolor
La grasa saturada también puede aumentar la inflamación. Para el bienestar general, la American Heart Association recomienda limitar las grasas saturadas a menos del 7 por ciento de sus calorías diarias totales. Las fuentes comunes incluyen carnes rojas y procesadas, carne de ave oscura, piel de ave, productos lácteos con alto contenido de grasa, alimentos fritos y yemas de huevo. Para reducir potencialmente el dolor y la inflamación asociados con la ciática, reemplace las grasas saturadas en su dieta con ácidos grasos omega-3, grasas saludables con propiedades antiinflamatorias. Las principales fuentes son los peces de agua fría, como el salmón y la caballa, las semillas de lino, el aceite de canola y las nueces.
Evite las grasas trans completamente
Las grasas trans, también llamadas ácidos grasos trans, son grasas producidas químicamente que pueden aumentar su colesterol LDL o "malo" y reducir su HDL o colesterol "bueno". Las grasas trans también son proinflamatorias, según el LPI, y representan menos del 1 por ciento de las calorías en una dieta saludable para el corazón. Las fuentes comunes de grasas trans incluyen margarina en barra, manteca y alimentos comerciales que incluyen el aceite vegetal hidrogenado como ingrediente.
