Una sopa a base de caldo llena de pollo magro y vegetales es una adición saludable a cualquier plan de dieta equilibrada, incluido uno centrado en la pérdida de peso. Sin embargo, seguir una dieta de sopa de pollo con verduras que limite su ingesta a solo sopa puede no ser la solución a sus problemas de peso.
El encanto de las dietas de moda
La pérdida de peso es una industria de mil millones de dólares. Sin embargo, muchas personas que hacen dieta eligen hacerlo por sí mismas. ¿Y por qué no? Con tantos planes de dieta gratuitos disponibles en Internet, puede encontrar fácilmente un plan que se adapte a sus necesidades y pueda ayudarlo a perder peso.
Desafortunadamente, el tipo de plan de dieta que lo atrae puede ser uno que promete convertir su cuerpo en una máquina para quemar grasa para que pierda peso rápidamente, y todo sin tener que ejercitarse. Todo lo que tiene que hacer es seguir este plan de dieta rígido y comer estos mismos alimentos una y otra vez durante una semana, un mes o el marco de tiempo establecido por el plan de dieta para ayudarlo a perder todas esas libras. Suena genial, ¿verdad?
Cualquier dieta que promete una rápida pérdida de peso con opciones limitadas de alimentos y ningún ejercicio no es una solución a largo plazo. Es una dieta de moda. Sí, puede perder peso siguiendo el plan según las instrucciones, pero el menú rígido o las opciones limitadas de alimentos pueden hacer que la dieta sea difícil de seguir por un período prolongado. Y la dieta de moda no proporciona ninguna guía sobre cómo comer después de perder peso, lo que lo prepara para el fracaso incluso antes de comenzar.
Según la Academia de Nutrición y Dietética, las dietas de sopa han sido una moda desde la década de 1950 cuando una carta en cadena con la dieta de la sopa de repollo se distribuyó como un plan de pérdida de peso de una semana. Desafortunadamente, muchas personas que hacen dieta se quejaron de los efectos secundarios gaseosos.
Dieta De Sopa De Pollo Y Verduras
Si bien no está claro de dónde proviene la dieta de la sopa de pollo con verduras, tiene una sensación similar a la dieta de la sopa de repollo. Es un plan de dieta de siete días con un menú rígido en el que se le permite tomar el desayuno (de una lista de cinco opciones) y luego solo la sopa de pollo con verduras el resto del día.
La sopa consiste en una mezcla de vegetales frescos y congelados, que incluyen apio, chirivías, zanahorias, cebollas, col y brócoli, junto con carne de pollo cocida o pollo enlatado. La receta requiere chiles jalapeños y pimientos de cayena, así como ajo, eneldo, sal y pimienta para dar sabor.
Sus opciones de desayuno incluyen:
- Día 1: yogurt con fruta y germen de trigo
- Día 2: queso ricotta con sabor a canela o tostadas integrales con higos
- Día 3: cereal integral con leche descremada y jugo de naranja fortificado con calcio
- Día 4: panecillos de trigo integral con queso sin grasa y jugo de ciruela
- Día 5: cereal integral cocido con leche descremada
En los días seis y siete, se recomienda consumir el desayuno que más le haya gustado.
La dieta de la sopa de pollo con verduras no hace afirmaciones de pérdida de peso, pero señala que puede ayudar a impulsar sus esfuerzos de pérdida de peso.
La dieta para la vida
El problema con la mayoría de las dietas es que se consideran una solución a corto plazo para un problema a largo plazo. Es posible que pueda perder algunas de sus libras no deseadas siguiendo el plan de dieta de sopa de pollo para perder peso, pero no es un plan que pueda seguir de por vida.
Si está cansado de que los números en la escala suban y bajen año tras año, entonces es hora de comprometerse con una forma de vida más saludable que incluya la elección de alimentos más inteligentes y hacer ejercicio regularmente. Una dieta sensata para la vida no lo ayudará a perder peso rápidamente, pero puede ayudarlo a formar los hábitos necesarios para mantener el peso.
Según la Academia Estadounidense de Médicos de Familia, un plan de dieta saludable debería producir una pérdida de peso semanal de 1 a 2 libras. Perder peso demasiado rápido puede significar que está perdiendo agua y músculo, no grasa. No es inusual perder más peso durante la primera semana o dos de un nuevo plan de dieta. De hecho, la Clínica Mayo sugiere que perder de 6 a 10 libras al comienzo de una dieta puede motivarlo a continuar, pero la mejor forma de hacerlo es lento y constante.
Las calorías cuentan cuando se trata de perder peso, pero no tienes que sacrificar el hambre y el sabor cuando recortas. Para mantener las calorías bajo control y el hambre a raya, la Clínica Mayo sugiere que siga una dieta más basada en plantas que incluya una dosis diaria de:
- Cuatro porciones de verduras.
- Tres porciones de frutas
- Granos integrales (pan integral) en lugar de granos refinados (pan blanco)
- Grasas saludables como aceites, aguacate, nueces y semillas en cantidades moderadas.
- Lácteos bajos en grasa
- Fuentes magras de proteínas, como pollo, pescado y frijoles.
Puede perder peso reduciendo las calorías de su dieta, pero puede tener más éxito al no recuperarlo cuando incluye ejercicio. El ejercicio aeróbico es la mejor manera de quemar más calorías, y debe intentar incluir al menos 30 minutos de actividad aeróbica (caminata rápida, bicicleta o vueltas en la piscina) cinco días a la semana.
Sopa de pollo con vegetales saludables
Llena de verduras y proteínas magras, la sopa de pollo con verduras se adapta a cualquier plan de dieta saludable. Las recetas saludables de sopa de pollo para bajar de peso deben incluir:
- Caldo o caldo bajo en sodio
- Muchas verduras (frescas o congeladas) sin sal agregada
- Carne de pollo sin piel
- Hierbas y especias para dar sabor.
Tenga cuidado con las sopas a base de crema, incluso las llenas de verduras, ya que pueden ser más altas en calorías que una sopa a base de caldo. Además, si usa caldo o caldo de pollo enlatado o listo para servir, busque versiones bajas en sodio. Demasiado sodio en su dieta puede conducir a la retención de líquidos y al aumento de peso en el agua, así como a aumentar su riesgo de hipertensión arterial, dice la American Heart Association (AHA).
Según el USDA, una taza de caldo de pollo en lata normal tiene 859 miligramos de sodio, mientras que la versión baja en sodio tiene 72 miligramos. La AHA dice que no debe consumir más de 2, 300 miligramos de sodio al día. Una porción de su sopa de pollo con verduras puede satisfacer casi la mitad de sus necesidades diarias de sodio.
¿Qué pasa con la sopa vegetariana de desintoxicación?
Además de promocionarse como una dieta para bajar de peso, algunas versiones de la dieta de la sopa de pollo con verduras también afirman ser una sopa vegetariana de desintoxicación. Las recetas y dietas de desintoxicación afirman que pueden ayudar a eliminar las toxinas y las sustancias nocivas del cuerpo. Sin embargo, según el Centro Nacional de Medicina Complementaria y Salud Integrativa, no hay evidencia que respalde que ningún alimento, sopa, bebida o suplemento pueda desintoxicar su cuerpo.
Su cuerpo tiene su propio sistema de desintoxicación incorporado, que incluye su hígado y riñones, que trabajan diariamente para eliminar las sustancias nocivas. Si bien una sopa vegetariana de desintoxicación no puede eliminar mágicamente las toxinas de su cuerpo, puede apoyar la salud de su hígado y riñones.
La Academia de Nutrición y Dietética dice que la mejor manera de apoyar su sistema de desintoxicación natural es:
- Beber abundante agua
- Coma alimentos ricos en fibra (frutas, verduras, granos enteros)
- Incluya más verduras crucíferas (brócoli, coles de Bruselas, repollo)
- Consume cantidades adecuadas de proteína magra
