La vitamina C es una vitamina antioxidante que ayuda a crecer y reparar los tejidos en todo el cuerpo, contrarrestar los radicales libres que causan daño celular y combatir los efectos negativos de las toxinas. La vitamina C no es un suplemento natural, ni se almacena en el cuerpo, por lo que debe reponerla continuamente a través del consumo, alimentos o suplementos. Todas las frutas y verduras contienen vitamina C, según los Institutos Nacionales de Salud, pero algunos alimentos contienen más que otros.
Jugo de vegetales
Una forma de incorporar vitamina C a su dieta es beber jugo de vegetales. Ya sea que beba bebidas comerciales, que ofrecen una mezcla de verduras, o jugo su propia verdura individual o una combinación de verduras, podrá concentrar su ingesta de vitaminas más que comiendo estas mismas verduras. Cuando comes un 3 oz. zanahoria, gran parte de lo que está comiendo es fibra dietética. Cuando jugo una zanahoria, se elimina la fibra y se obtiene más vitamina C en las mismas 3 oz. servicio. Los pimientos rojos y verdes son fuentes ricas en vitamina C, con una porción de media taza que proporciona el 100 por ciento o más de la cantidad diaria recomendada, según la Oficina de Suplementos Dietéticos. Si el brócoli con jugo y las coles de Bruselas, otras dos ricas fuentes de vitamina C, no le atraen, los tomates son otra buena fuente de este nutriente y forman la base de numerosos jugos de vegetales.
Zumo de naranja
Uno de los jugos de frutas más populares, el jugo de naranja es una rica fuente de vitamina C. Una media taza de jugo de naranja proporciona más del 100 por ciento de su dosis diaria recomendada. Muchos proveedores comerciales de jugo de naranja ofrecen diferentes variedades, y algunas agregan calcio para obtener beneficios para la salud. Otros pueden llamarse bebidas de naranja, pero contienen una gran cantidad de agua, además de edulcorantes, colorantes y otros aditivos. Lea la etiqueta nutricional de cualquier bebida de naranja para asegurarse de obtener la cantidad de vitamina C que busca en una bebida de frutas.
Otras bebidas de frutas
El kiwi y la toronja son otras dos frutas que rivalizan con el contenido de vitamina C de la naranja. Un kiwi o toronja mediano contiene más del 100 por ciento de su dosis diaria recomendada de vitamina C. El jugo de toronja es otra bebida de fruta popular que se encuentra comercialmente en muchos supermercados y restaurantes. Al igual que las bebidas de naranja, las bebidas de toronja pueden diluirse y contener aditivos, por lo que querrá leer las etiquetas nutricionales de estos productos. Algunas bebidas mezclan frutas, como varias limonadas de kiwi y la popular mezcla de pomelo rojo rubí y mandarina, otra buena fuente de vitamina C. El melón es otra excelente fuente de vitamina C, con una taza que proporciona casi el 100 por ciento de su dosis diaria recomendada.
