La vitamina E es una vitamina importante que tiene propiedades antioxidantes en su cuerpo. Ayuda a proteger las células al combatir los radicales libres altamente reactivos. Si bien esta vitamina liposoluble tiene una variedad de funciones, ciertos tipos tienen más actividad biológica en su cuerpo que otros. El alfa-tocoferol es una forma natural de la vitamina y es la única forma de vitamina E almacenada en su cuerpo con la ayuda de la proteína de transferencia de alfa-tocoferol en el hígado, según Maret G. Traber, Ph.D., profesora de Nutrición con el Instituto Linus Pauling.
Tipos de vitamina E
El término "vitamina E" se refiere a un grupo de ocho compuestos diferentes, que incluyen alfa, beta, delta y gamma tocoferol, así como alfa, beta, delta y gamma tocotrienol. El alfa tocoferol tiene la mayor cantidad medible de actividad biológica en su cuerpo y tiene las concentraciones más altas en su sangre, dice la Oficina de Suplementos Dietéticos. Dado que el alfa tocoferol es tan frecuente en el cuerpo humano, es el único reconocido que cumple con la cantidad diaria recomendada, o RDA de vitamina E. El acetato de tocoferol es la forma éster del tocoferol, lo que significa que tiene un alcohol en la estructura. El acetato de alfa tocoferilo tiene una biodisponibilidad equivalente al alfa tocoferol.
Natural vs sintético
La vitamina E natural tiene un solo isómero, que es un compuesto que tiene la misma composición química de la vitamina E, pero diferente estructura. La vitamina E sintética se esterifica para formar ocho isómeros, solo uno de los cuales tiene la composición química idéntica de la vitamina E natural. Los siete isómeros restantes tienen una bioactividad limitada en su cuerpo y tienen aproximadamente la mitad de la función de la vitamina E. natural en suplementos y alimentos fortificados., la vitamina E natural tiene una "d" o "RRR" antes del nombre del compuesto, como "d-alfa tocoferol" o "d-alfa tocoferil acetato". Las formas sintéticas del nutriente tienen "dl" o "all-rac" delante del nombre, como "dl-alpha-tocopherol".
Las funciones
La vitamina E proporciona protección contra los radicales libres, moléculas que pueden dañar las células, incluidas las células cerebrales, los tejidos y los órganos. Según MedlinePlus, la vitamina E es compatible con el sistema inmunitario, que combate los ataques de virus y bacterias, ayuda en la producción de glóbulos rojos y ayuda al cuerpo a usar la vitamina K. En sus sitios web, el Centro Médico Langone de la NYU, la Escuela de Salud Pública y la Universidad de Harvard del Centro Médico de Maryland revisan los resultados de numerosos estudios de vitamina E que no lograron demostrar ningún beneficio para las enfermedades cardíacas, derrames cerebrales, cáncer, diabetes, demencia, degeneración macular relacionada con la edad y muchas otras enfermedades y problemas de salud. Muchos de los estudios restantes no fueron concluyentes.
Dósis recomendada
Dado que el acetato de d-alfa tocoferilo tiene la misma biodisponibilidad que el alfa tocoferol, las recomendaciones son las mismas, explica el Instituto Linus Pauling. Como adulto, necesita 15 miligramos, o 22.4 unidades internacionales de vitamina E en cualquiera de estas formas cada día. Según la Oficina de Suplementos Dietéticos, los niveles tolerables superiores de ingesta de vitamina E se basan en su capacidad de causar sangrado. Para hombres y mujeres adultos, los niveles superiores son 1, 000 miligramos por día, lo que equivale a 1, 500 unidades internacionales por día de la forma natural o 1, 100 unidades internacionales por día de la forma sintética.
El alfa tocoferol en la dieta proviene de germen de trigo, almendras, maní, aceite de soja, espinacas y semillas de girasol. Puede obtener acetato de d-alfa tocoferilo natural de los suplementos, pero consulte con su médico antes de comenzar la suplementación.
La vitamina E interactúa con medicamentos
El Centro Médico de la Universidad de Maryland advierte que la vitamina E puede causar sangrado si se toma con anticoagulantes, como la warfarina y la aspirina. También puede interactuar con bloqueadores de los canales de calcio, betabloqueantes, medicamentos antipsicóticos y medicamentos de quimioterapia. Si está tomando algún medicamento recetado, consulte a su médico antes de tomar vitamina E.
