El manganeso es un mineral que, en cantidades muy pequeñas, es esencial para el buen funcionamiento del cuerpo humano. Sin embargo, el consumo excesivo puede provocar problemas del sistema nervioso y del aprendizaje. Aunque muchos alimentos integrales y naturales contienen manganeso, las dietas de alimentos procesados de los estadounidenses a menudo resultan en deficiencia de manganeso.
Usos de manganeso
El manganeso es un oligoelemento que está presente en el cuerpo humano en cantidades muy pequeñas, principalmente en los huesos, el hígado, los riñones y el páncreas, según la Facultad de Medicina de la Universidad de Maryland. Es importante en la formación de huesos, tejidos conectivos, factores de coagulación de la sangre y hormonas sexuales, y también participa en el metabolismo de las grasas y los carbohidratos, la absorción de calcio y la regulación del azúcar en la sangre. Además, es importante para la función cerebral y nerviosa. El manganeso puede ser útil para tratar la osteoporosis, la artritis, el síndrome premenstrual, la diabetes y la epilepsia.
Deficiencia de manganeso
La deficiencia de manganeso puede provocar infertilidad, malformación ósea, debilidad y convulsiones, informa el Centro Médico de la Universidad de Maryland. Aunque los alimentos como nueces, semillas, granos enteros, legumbres y piñas son fuentes ricas en manganeso, hasta el 37 por ciento de los estadounidenses no obtienen suficiente de este mineral en sus dietas. Los hombres de 19 años o más deben consumir 2, 3 mg de manganeso al día y las mujeres de 19 años o más deben consumir 1, 8 mg al día. Las mujeres embarazadas o en período de lactancia deberían recibir más y los niños menos, según la edad.
Suplementos de manganeso
El manganeso a menudo aparece como un ingrediente en multivitaminas. También puede tomarlo por separado en forma de tableta o cápsula. Sin embargo, la ingesta combinada de manganeso dietético y complementario no debe exceder los 10 mg por día, afirma el Centro Médico de la Universidad de Maryland. Los adultos, y especialmente los niños, deben consultar a un profesional médico antes de tomar suplementos de manganeso por separado.
Precauciones de manganeso
Aunque pequeñas cantidades de manganeso son esenciales para la función corporal adecuada, las personas a menudo están expuestas a cantidades excesivas a través de los suministros de alimentos, aire y agua. Los vegetarianos que comen muchos granos, frijoles y nueces, así como los grandes bebedores de té, tienen niveles de manganeso más altos de lo normal en sus cuerpos y probablemente no necesitan suplementos, según la Agencia de Sustancias Tóxicas y Registro de Enfermedades. Los soldadores y las personas que trabajan en la industria del acero a menudo están expuestos a altos niveles de manganeso. Los trabajadores expuestos a altos niveles de manganeso a menudo sufren defectos del sistema nervioso. Los niños expuestos a altos niveles de manganeso a menudo sufren problemas de comportamiento y una capacidad disminuida para aprender y recordar.
