Los triglicéridos son un tipo de grasa que circula en el torrente sanguíneo. Después de comer, las calorías que no son necesarias para su uso inmediato se convierten en triglicéridos. Los triglicéridos se pueden usar para obtener energía entre comidas. Aunque los triglicéridos juegan un papel importante en la función corporal, los triglicéridos elevados pueden ser perjudiciales para su salud. Los altos niveles de triglicéridos están asociados con un mayor riesgo de enfermedad cardíaca. Los triglicéridos elevados a menudo se asocian con la obesidad, pero varios factores pueden causar triglicéridos elevados incluso en personas con un peso corporal saludable.
Comida azucarada
Los alimentos con alto contenido de azúcar y granos refinados pueden causar triglicéridos elevados independientemente del peso corporal de una persona. Para reducir los niveles de triglicéridos, limite su consumo de alimentos azucarados como refrescos, dulces, helados, jarabes y jaleas. Los edulcorantes artificiales se pueden usar en lugar de azúcar para proporcionar un sabor dulce sin contribuir a los altos niveles de triglicéridos. La ingesta diaria de azúcar debe limitarse a no más del 8 por ciento de sus calorías diarias. Los granos refinados, que incluyen pan blanco, arroz blanco y pasta, se convierten rápidamente en azúcar en el cuerpo, elevando los niveles de triglicéridos. Panes integrales, cereales, galletas, pasta y arroz integral se convierten más lentamente en glucosa.
Alcohol
Además de azúcares simples y granos refinados, el alcohol puede causar altos niveles de triglicéridos, incluso para personas con un peso corporal saludable. La American Heart Association afirma que incluso pequeñas cantidades de consumo de alcohol pueden tener un gran impacto en los niveles de triglicéridos. Reducir su consumo de alcohol puede ayudar a reducir los triglicéridos a un nivel saludable. Su médico puede decirle qué cantidad segura de alcohol es para usted.
Grasa dietetica
Las personas con un peso corporal saludable pueden tener triglicéridos elevados debido a los tipos de grasa que comen. Para reducir los niveles de triglicéridos, la American Heart Association recomienda disminuir la ingesta de grasas saturadas, grasas trans y colesterol. La grasa saturada se encuentra principalmente en productos animales, incluidos cortes grasos de carne roja, leche entera, queso, mantequilla y manteca de cerdo. Los productos animales también son ricos en colesterol. Las grasas trans se encuentran en productos horneados comerciales y alimentos fritos. Reemplace los aceites y grasas no saludables con grasas monoinsaturadas, como el aceite de oliva o el aceite de canola. También se ha demostrado que los ácidos grasos Omega-3 disminuyen los triglicéridos. Incluya pescado rico en ácidos grasos omega-3, como salmón, sardinas, atún y tilapia en su dieta.
Ejercicio
Independientemente del peso corporal, el ejercicio puede desempeñar un papel importante en los niveles saludables de triglicéridos. La American Heart Association recomienda al menos 30 minutos de ejercicio de intensidad moderada al menos cinco días a la semana. La actividad física regular puede ayudar a disminuir los triglicéridos y otros tipos de colesterol que pueden conducir a enfermedades cardíacas, al tiempo que aumenta el buen tipo de colesterol.
