Muchas personas piensan que debido a que el refresco de dieta no tiene azúcar ni calorías, es saludable, en comparación con el refresco regular. Desafortunadamente, los edulcorantes artificiales utilizados para endulzar refrescos de dieta no son tan dulces. Los síntomas de beber demasiado refresco de dieta pueden incluir diarrea.
El dulce cosas
Los edulcorantes artificiales no son nada nuevo. La ubicua sacarina fue descubierta en la Universidad Johns Hopkins en 1878, según una revisión anterior publicada en el Journal of Pharmacology and Pharmacotherapeutics en diciembre de 2011. Pero las últimas décadas han visto un aumento en la popularidad debido al mayor interés en la salud y la pérdida de peso en el público general.
Desde 1878, muchos más edulcorantes artificiales han entrado en uso comercial. Algunos se han determinado inseguros para el consumo, como el ciclamato, que fue prohibido en los EE. UU. En 1970. Hoy en día, los azúcares artificiales aprobados por la FDA más comúnmente utilizados son:
- Acesulfamo K
- Aspartamo
- Sacarina
- Sucralosa
- Stevia
La mayoría de estos fueron descubiertos por accidente, informa la Universidad de Michigan, por científicos que ingerieron involuntariamente ciertos químicos y descubrieron que tenían un sabor dulce.
Dulce es un eufemismo. El acesulfamo-K es 200 veces más dulce que el azúcar, la sacarina es 300 a 400 veces más dulce y la sucralosa es 600 veces más dulce.
El único en esta lista que no es un químico es la stevia, que se deriva de la planta de stevia. A menudo se incluye en la lista de edulcorantes artificiales, pero es completamente natural.
Los alcoholes de azúcar también son sustancias naturales de las plantas. Proporcionan pocas calorías o ninguna porque no se metabolizan en el cuerpo como el azúcar. Según Yale New Haven Health, los alcoholes de azúcar se convierten lentamente en glucosa y tienen poco efecto sobre el azúcar en la sangre.
Algunos alcoholes de azúcar utilizados en alimentos incluyen:
- Manitol
- Sorbitol
- Xilitol
- Lactitol
- Isomalta
- Maltitol
- Eritritol
Dieta Soda y Diarrea
Los edulcorantes artificiales tienen efectos laxantes bien conocidos. La Fundación Internacional para los Trastornos Gastrointestinales informa que la diarrea crónica generalmente se debe a algo en la dieta que se consume en grandes cantidades, especialmente azúcar y productos químicos.
No son solo los edulcorantes químicos los que causan problemas. Muchas personas tienen problemas para digerir los alcoholes de azúcar, y cuanto más consumen, más angustia digestiva experimentan. Según una revisión en Advances in Nutrition en julio de 2017, la mayoría de los adultos con buena salud pueden consumir alrededor de 10 gramos de sorbitol con solo síntomas digestivos leves. Sobre esa cantidad, aumenta el riesgo de síntomas más severos.
Como referencia, una pieza típica de goma de mascar endulzada con sorbitol contiene 1, 25 gramos, según la Sociedad Canadiense de Investigación Intestinal. Es difícil saber cuántos gramos de alcoholes de azúcar o azúcares artificiales hay en su refresco de dieta porque los fabricantes no están obligados a proporcionar cantidades exactas.
Podría ser la cafeína
¿Alguna vez has notado que, después de tu café de la mañana, sientes la necesidad de ir? Según la Universidad de Florida Health, la cafeína estimula los intestinos. Si toma muchas gaseosas dietéticas con cafeína, puede ser por eso que se encuentra corriendo al baño con más frecuencia.
La Fundación Internacional para los Trastornos Gastrointestinales informa que la cafeína en más de dos tazas de café podría causar diarrea. Esto es especialmente cierto para las personas que son sensibles a los efectos de la cafeína o que tienen trastornos digestivos como el síndrome del intestino irritable.
Es posible que la combinación de cafeína y edulcorantes artificiales empeore las cosas. Podría intentar un experimento: tome refrescos de dieta sin cafeína durante una semana y vea si todavía tiene diarrea. Si no, entonces es la cafeína. Si es así, entonces son los edulcorantes artificiales.
Mejor aún, abandone todos los refrescos de dieta. Si eliminas los refrescos regulares y comienzas a beber refrescos de dieta como un reemplazo, eso definitivamente es un cambio para mejor. Con moderación, los refrescos dietéticos no son poco saludables, dice Katherine Zeratsky, RD, LD, de la Clínica Mayo. Pero si está bebiendo mucho y / o le está dando diarrea, es una buena idea reducirlo o eliminarlo.
