El uso de suplementos nutricionales por parte de los atletas con el fin de mejorar el rendimiento es común. La promoción comercial de suplementos nutricionales reclama una variedad de resultados que mejoran el rendimiento. Por lo general, los suplementos nutricionales tienen del 100 al 500 por ciento de la ingesta diaria recomendada. Si bien el uso de suplementos se recomienda para atletas con restricción calórica en deportes de control de peso, veganos o aquellos que consumen una dieta excesiva en carbohidratos altamente procesados, la mayoría de los atletas competitivos toman multivitaminas, incluso si no cumplen con estos criterios.
Atletas y suplementos nutricionales
En un informe sobre el uso de suplementos de vitaminas y minerales entre 311 atletas universitarios, más de la mitad informó que usaba suplementos nutricionales. Este informe, publicado en la edición de diciembre de 1999 del "International Journal of Sports Nutrition and Exercise Metabolism", encontró que los hombres eran más propensos que las mujeres a informar "demasiado caro" como la razón para no tomar suplementos. El suplemento más común fue multivitaminas más minerales. Las mujeres tenían más probabilidades de tomar calcio y hierro, y los hombres las vitaminas B-12 y A.
B-12 y atletas
Los atletas han usado suplementos de vitamina B-12 durante varios años. Es común que a los atletas se les inyecte grandes cantidades de vitamina B12, a menudo inyecciones de 1 g, antes de las competiciones para mejorar el rendimiento y la resistencia. Sin embargo, la investigación publicada en la edición de julio de 2004 de "Nutrición" mostró que suplementar B-12 no tiene ningún efecto sobre el rendimiento deportivo en ausencia de déficit nutricional.
Investigación multivitamínica
En otro estudio frecuentemente citado, publicado en la edición de junio de 1992 del "International Journal of Sports Nutrition", los investigadores exploraron el impacto de los atletas que usan dosis de hasta 10 a 50 veces la ingesta diaria recomendada de una vitamina del complejo B y vitaminas A y C por hasta ocho meses. Esta investigación se basó en la suposición de que el ejercicio intenso y el entrenamiento podrían aumentar los requisitos de estas vitaminas y buscaba mejoras principalmente en el rendimiento aeróbico, pero no se encontró ninguna.
Atletas vegetarianos
Los atletas vegetarianos corren el riesgo de desarrollar deficiencia de vitamina B-12 porque las fuentes alimenticias naturales de vitamina B-12 se limitan a los alimentos de origen animal. Por lo tanto, los atletas vegetarianos podrían beneficiarse de la suplementación con vitamina B-12. Además, los cereales fortificados para el desayuno se pueden usar como una fuente dietética de vitamina B-12 para vegetarianos y veganos estrictos. Antes de tomar cualquier suplemento nutricional, consulte a su médico.
