Los péptidos y polipéptidos son cadenas de aminoácidos. Su sistema endocrino secreta péptidos y polipéptidos. Después de que se secretan, su sangre distribuye péptidos y polipéptidos a los órganos terminales como el corazón, los riñones y el hígado. Los órganos endocrinos involucrados en este proceso de secreción incluyen la glándula tiroides, el hipotálamo, la glándula pituitaria, las glándulas suprarrenales, el páncreas endocrino, los tejidos adiposos y los ovarios.
Definiciones
Los péptidos y polipéptidos son cadenas de aminoácidos de varias longitudes. Un péptido contiene dos o más aminoácidos, y un polipéptido, por otro lado, contiene diez o más aminoácidos. Los enlaces peptídicos mantienen unidos tanto péptidos como polipéptidos. Las células T en su cuerpo reconocen los péptidos y polipéptidos como proteínas muy pequeñas. Además, algunos productos farmacéuticos usan péptidos y polipéptidos en las vacunas para estimular la producción de anticuerpos.
Cadenas de péptidos
Veinte aminoácidos forman los bloques de construcción para las proteínas. Los aminoácidos se unen químicamente formando enlaces peptídicos. Puede llamar a cualquier cadena de dos o más aminoácidos un péptido. Por lo tanto, un polipéptido es un tipo de péptido. Además, los dipéptidos, tripéptidos y tetrapéptidos contienen respectivamente dos, tres y cuatro aminoácidos. Un oligopéptido es el término general para los péptidos que contienen de 12 a 20 aminoácidos. Los péptidos también raramente contienen cadenas de más de 30 aminoácidos.
Polipéptidos
Los bioquímicos generalmente usan el término polipéptido para describir cadenas peptídicas de tamaño mediano que consisten en 10 o más aminoácidos. En bioquímica, el término proteína es inespecífico porque incluye cadenas de aminoácidos de cualquier longitud. Sin embargo, los polipéptidos se refieren a proteínas de un tamaño particular. Por lo tanto, el término polipéptido se refiere a un tamaño general de cadenas peptídicas. La hormona pancreática insulina es un ejemplo de un polipéptido. La insulina ayuda a su cuerpo a usar y almacenar azúcar.
Proteínas
Los péptidos y polipéptidos son proteínas, pero los bioquímicos generalmente no describen péptidos y polipéptidos utilizando el término genérico proteína. Además, los bioquímicos normalmente solo usan la palabra proteína cuando se refieren a moléculas de péptidos grandes. Podrían contener una cadena de aminoácidos larga y única o consistir en varias cadenas de aminoácidos unidas entre sí. Un ejemplo de una proteína grande es la hemoglobina. Sus glóbulos rojos contienen hemoglobina, y esta proteína contiene cuatro cadenas de aminoácidos.
