Asegurarse de que está obteniendo las 13 vitaminas esenciales, incluidas las ocho vitaminas B, contribuye en gran medida a mantener su cuerpo en forma y su cerebro activo. La mayoría de las vitaminas B no se almacenan en su cuerpo, por lo que es crucial obtenerlas como parte de una dieta saludable. Si bien las vitaminas como B-12 se encuentran con mayor frecuencia en carnes, mariscos, productos lácteos y huevos, también están presentes en muchas frutas y verduras, lo que le permite mantener sus niveles de nutrientes altos mientras reduce el consumo de grasas y las calorías. Algunas vitaminas B no se absorben fácilmente por sí mismas, por lo que debe combinarlas con otros alimentos.
Causas de deficiencia de vitamina B-12
La falta de vitaminas B en su cuerpo puede causar fatiga, según los expertos en salud de Australia en Better Health Channel. Aunque las vitaminas B no proporcionan energía, ayudan a apoyar los mecanismos a través de los cuales se extrae energía de los alimentos que consume. Otros síntomas de una deficiencia de vitamina B incluyen picazón, piel seca, escamosa o sin brillo; dolores musculares y debilidad; insomnio; irritabilidad; y problemas para concentrarse y realizar tareas mentales. Una deficiencia de B-12 puede causar problemas graves, según Medical News Today. Los beneficios de la vitamina B-12 incluyen el apoyo a las funciones neurológicas y ayudar a fabricar el ADN, que es necesario para crear nuevas células.
Alimentos que contienen vitamina B
Las vitaminas B incluyen B-1 o tiamina; B-2 o riboflavina; B-3 o niacina; ácido pantoténico; vitamina B-6; biotina o B-7; folato y vitamina B-12, según el Servicio Nacional de Salud del Reino Unido. Los alimentos que son ricos en vitamina B incluyen carne, pescado, productos lácteos, huevos, guisantes y frijoles secos, nueces y semillas, vegetales de hoja verde y frutas. Healthxchange.sg de Singapur aconseja consultar con su proveedor de atención médica para asegurarse de que esté recibiendo suficientes vitaminas B en su dieta. Si no, puede considerar tomar un suplemento.
Alimentos que apoyan la absorción de vitamina B
La mayoría de las vitaminas B son fáciles de absorber por su cuerpo sin tener que preocuparse por combinarlas. Pero, según Christina DeBusk de Chiropractic Economics, ciertas cosas pueden inhibir la absorción de vitamina B. La vitamina B-12 puede ser inhibida por ciertos antibióticos como el cloranfenicol y por medicamentos para el reflujo ácido, medicamentos para la úlcera y metformina, que se usa para tratar la diabetes. Afortunadamente, el ácido fólico o ácido fólico ayuda a su cuerpo a absorber la vitamina B-12, así que cargue con espinacas y ensaladas de color verde oscuro si debe tomar alguno de estos medicamentos.
Si bien la falta de vitaminas B es causada con mayor frecuencia por una dieta deficiente, también puede agotar su cuerpo de biotina en su búsqueda para mantener una dieta baja en grasas. La biotina es necesaria para la salud de la piel, por lo que no tener suficiente puede causar piel y uñas secas, quebradizas y grietas dolorosas en las comisuras de la boca. La absorción de biotina es inhibida por una sustancia en las claras de huevo, por lo que si ha estado omitiendo las yemas, es posible que desee continuar comiéndolas.
